Залізо є важливою частиною підтримки здорового тіла. Один з легких способів дотримуватися добової норми цього мінералу в організмі — включати в раціон овочі. Ми підготували 5 з них, які так багаті залізом.

1. Соєві боби

Соєві боби є номером один у списку. Вони містять дивовижні 14,6 мг заліза в одній чашці. Разом з тим ви отримуєте додаткові переваги: вітамін С — 5,6 мг, цинк — 4,75 мг і кальцій — 258 мг, які корисні для здоров'я.

2. Чорний горох

Ще один член родини бобових, який сильно збагачений залізом. В одній чашці — 8,31 мг. Він також володіє високою концентрацією білка — 19,9 грам. Якщо ви спостерігаєте за споживанням вуглеводів, остерігайтеся його, адже цей горох містить 49,8 р.

3. Артишоки

Артишоки містять 1,64 мг заліза на чашку і мають здорову дозу різноманітних вітамінів групи В. У них не міститься холестерин, і відносно низький показник вуглеводів — 13,45 р.

4. Картопля

Наш улюблений і рідний. Він містить — 1,55 мг заліза на чашку. Також у картоплі є калій — 969 мг, волокно — 3,6 г, вітамін С — 42 мг і магній — 47 мг.

5. Буряк

У ній міститься значна кількість заліза, а також вона володіє високим вмістом інших поживних речовин, таких як вітамін С — 6,7 мг і кальцій — 22 мг. Якщо ви контролюєте рівень цукру в своєму раціоні, то врахуйте, що його показник у чашці буряків становить 9,19 р.

Це лише мала частина овочів, які багаті на залізо. Але важливо додавати якісь з них кожен день в свою страву. Пам'ятайте, що жінкам рекомендується 18 мг заліза на день, а чоловікам — 8 мг. Для вагітних норма повинна бути 27 мг в день.

• Читайте також: 6 дивних ознак, що вашому організму не вистачає заліза