прирог, чашці, шоколад, яйце, десерт

В післяобідній час дуже хочеться солодкого, але ви стежите за своєю фігурою і кількістю споживаних у другій половині дня вуглеводів? Дозвольте собі одну з цих солодощів. Вони задовольнять ваш апетит і в той же час, не призведуть до різкого стрибка цукру в крові.

Фруктові рулетики з 3 інгредієнтів

Фрукти, мед і лимонний сік є єдиними інгредієнтами для десерту, а калорійність одного рулетика становить всього близько 20 калорій.

Інгредієнти:

• 500-750 г будь-яких фруктів
• 2-3 ст. л. меду
• 2 ст. л лимонного соку

Спосіб приготування:

Збити фрукти в кухонному комбайні або блендері до однорідної маси. Додати мед і лимонний сік. Тонким шаром намазати на деко, на який попередньо покласти плівку для запікання або пергаментний папір. У розігріту до 60-75 C духовку поставити на 4-6 годин або до тих пір, поки маса не стане більш липкою. Вийняти з духовки, дати охолонути, розрізати на смужки ( можна разом з пергаментом), потім загорнути в рулетики використовуючи пергамент або іншу обгортку (харчову).

Попкорн з темним шоколадом і морською сіллю

Цей десерт трохи солодкий і трохи солоний. Попкорн — відмінна закуска, тому можна з'їсти велику порцію і отримати невелику кількість калорій. Морська сіль підсилює аромат темного шоколаду.

Інгредієнти:

• 2 ст. л. арахісової олії (або масла, яке не димить при високих температурах)
• 75 г попкорну
• 125 мл темного шоколаду або шоколадної стружки
• 1/4 ч. л. морської солі або за смаком

Спосіб приготування:

На деку розрівняти лист пергаментного паперу і відкласти. Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. У сковороду покласти три зернини попкорну і накрити кришкою. Коли ядра лопнуть, додати весь попкорн, перемішати і накрити кришкою. Обережно струшувати сковороду над вогнем, щоб попкорн не підгорів. Коли попкорн майже перестане стріляти – зняти з вогню, розкласти на деко, полити розтопленим шоколадом і посипати морською сіллю. Обов'язково попередньо видалити всі не ті, що розірвалися зерна. Дати шоколаду затвердіти протягом 30 хвилин (або прискорити процес, помістивши попкорн в холодильник).

Полунично-вівсяні батончики

У кожній порції всього 100 калорій, кожен батончик – це приклад ідеальної закуски. Вівсянка, борошно з цілісної пшениці, коричневий цукор і мелений імбир створюють основу, зверху якої можна викласти полуницю.

Інгредієнти:

• 250 г вівсянки
• 175 г цільного пшеничного борошна (можна замінити звичайною)
• 75 г склянки світло-коричневого цукру
• 1/4 ч. л. меленого імбиру
• 1/4 ч. л. солі
• 6 ст. л. вершкового масла, топленого
• 300 г полуниці дрібнонарізаною
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
• 1 ст. л. свіжовичавленого лимонного соку (приблизно 1/2 від дрібного лимона)
• 1 ст. л. цукру

Для ванільною глазурі:

• 125 г склянки цукрової пудри, просівають
• 1/2 ч. л. ложки екстракту ванілі
• 1 ст. л молока

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190 C. У мисці змішати вівсянку, борошно, коричневий цукор, імбир і сіль. Влити розтоплене масло, перемішати до однорідної маси. Відкласти 125 г суміші, решта викласти на дно форми, попередньо застелене пергаментом. Зверху посипати нарізаною полуницею, додати кукурудзяний крохмаль. Полити лимонним соком і зверху присипати цукром (0.5 ст. л.). Потім укласти ягоди і посипати цукром. Запікати 35-40 хвилин до золотистої скоринки. Вийняти форму з духовки, дати охолонути. Для глазурі збити цукрову пудру, ваніль і молоко до однорідності. Полити батончики глазур'ю і розрізати на квадратики.

Протеїнові брауні без борошна з 4-ьох інгредієнтів

Ви не відразу здогадаєтеся, що до складу цих брауні входять банани, горіхове масло і протеїн. Вони ідеально підходять для веганів і тих, хто стежить за живленням.

Інгредієнти:

• 3 середніх банана перестиглих
• 125 г арахісового або мигдальної пасти (можна замінити)
• 60 г какао (або за смаком можна додати більше)
• 1-2 ложки протеїну

Спосіб приготування:

Розігріти духовку на 175 градусів, змастити форму для випікання, відкласти в сторону. Арахісове масло розтопити. У блендері, кухонному комбайні збити банани, какао-порошок, протеїн і горіхову пасту до однорідності. Можна просто розім'яти виделкою. Вилити суміш у змащену олією каструлю і випікати протягом 20 хвилин або до готовності. Витягнути з духовки і дати повністю охолонути, потім нарізати на шматочки.

Шматочки замороженого йогурту з яблуком та корицею

Всім відомо, що йогурт — це білковий продукт для перекусу. Зробіть його більш цікавим можна, заморозивши його з шматочками яблук з корицею і медом.

Інгредієнти:

1 середнє яблуко

250 мл йогурту без добавок
1 ст. л. меду
1 ч. л. кориці

Спосіб приготування:

Змішати все в блендері до однорідності. Потім суміш розлити по формах, поставити в морозилку д повного застигання. У вас може вийти до 45 шматочків в залежності від форми.

Поживні подушечки

Діти приходять від цього ласощі в захват, тому що він схожий на корм для цуценят. Але його можна їсти людям. Подушечки з рису темного шоколаду забезпечують організм антиоксидантами, вівсянка надає хрустку скоринку.Інгредієнти:

• 750 г рисових пластівців
• 250 г чорного шоколаду
• 125 г арахісової пасти
• 1 ст. л. кокосового масла
• 2 ч. л. екстракту ванілі
• 375 г вівсянки

Спосіб приготування:

Пластівці покласти у велику миску. У блендері подрібнити вівсянку в борошно. Розтопити шоколад в мікрохвильовці або на паровій бані, додати арахісове і кокосове масло. Тримати на вогні або в мікрохвильовій печі, поки суміш не стане рідкою, потім додати ваніль. Вилити суміш на пластівці, акуратно перемішати. Посипати вівсяним борошном, перемішати.

Пиріг з арахісової пастою в чашці

З борошна з коричневого рису, яйця і арахісового масла можна приготувати відмінний десерт. Такі ласощі можна приготувати навіть на роботі.

Інгредієнти:

• 2 ст. л. борошна з коричневого рису
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 1 яйце
• 1 1/2 ст. л. розтопленого кокосового масла
• 2 ст. л. мигдального молока
• 1 ч. л. ванілі
• 2 ст. л. меду / кленового сиропу
• 2 ст. л. арахісової олії
• Темний шоколад на смак (стружка)

Спосіб приготування:

Змішати борошно і розпушувач. Додати всі інші змішані інгредієнти (крім шоколаду) і добре розмішати. Вилити суміш у велику кружку (або дві маленькі), зверху посипати шоколадом. Помістити кухоль в мікрохвильову піч на повну потужність, готувати 2-3 хвилини, потім дати трохи охолонути.

Мигдальний помадка

Не забудьте наступного разу під час покупок взяти баночку з мигдальним маслом. Його можна вживати з шматочками фруктів.

Інгредієнти:

• 125 г мигдалевого масла
• 25 г кокосового масла
• 2 1/2 ст. л. Кленового сиропу або меду за смаком
• Кілька крапель кленового екстракту за смаком

Спосіб приготування:

Змішати кокосову і мигдалеве масло, нагрівати масу до тих пір, поки кокосове масло не стане рідким. За вгусу можна додати трохи меду. Масу залити у форми, дати охолонути і поставити на кілька годин в морозильну камеру.

• Читайте також: Кращі продукти для підвищення природного стану енергії