© Pexels

Обід зазвичай готується заздалегідь, або його можна замовити. Перший варіант, звичайно, дешевше. До того ж ви точно будете знати, з чого складається те чи інше блюдо, адже самі купували інгредієнти.Ми хочемо допомогти вам урізноманітнити свій раціон, розповісти про 7 здорових, поживних і смачних обідах на кожен день тижня, які точно сподобаються людям, котрі худнуть.

Всі представлені страви багаті на білки, вуглеводи і жири, вони містять корисні елементи і зможуть наситити ваш організм. Деякі види обідів ви можете їсти хоч кілька днів поспіль: все залежить від ваших переваг в їжі.

Сендвіч з хумусом і авокадо

Вам знадобиться:

• Хліб з 100-відсотковою цільної пшениці – 2 скибочки
• Класичний хумус – 3 ст. л.
• ½ Тонко нарізаного авокадо середнього розміру
• Нарізана скибочками індичка – 85 г
• ¼ Тонко нарізаного маленького огірка

Як приготувати:

Зробіть тости. Намажте обидва скибочки хумусом. Покладіть на тости залишилися інгредієнти, щоб вийшов бутерброд.

Читайте також: 10 продуктів, які погіршують стан зубів

Салат із солодким картоплею і авокадо

Вам знадобиться:

• Солодкий картопля середнього розміру – 2 шт.
• ½ Стиглого авокадо середнього розміру
• ¼ Чашки грецького йогурту (з жирністю 2%)
• Лайм: цедра і сік
• Оливкова олія – 2 ч. л.
• Паприка – ¼ ч. л.
• Кухонна сіль
• Перець
• 1 1⁄2 чашки сушених чорних бобів (промитих)
• 1 великий безнасінний огірок, розрізаний на 1-дюймові шматочки
• Фета – 55 г

Як приготувати:

Проколіть картоплю виделкою, загорніть у вологе паперовий рушник і покладіть на тарілку. Запікайте в мікрохвильовій печі протягом 6 хвилин. Дайте картоплі охолонути, після чого порізати її на шматочки розміром в 1 дюйм (2,5 см). У кухонному комбайні змішайте авокадо, йогурт, цедру лайма (за бажанням), сік, масло, паприку, сіль і перець до однорідності.

У мисці змішайте солодку картоплю, боби, огірок і цибулю-порей. Додайте в салат отриманий соус з авокадо. Посипайте блюдо сиром фета. Зберігайте порції в герметичному контейнері в холодильнику.

Читайте також: Вегетаріанські рецепти на основі зеленого горошку, які сподобаються кожному

Салат з буряка і моцарелли

Вам знадобиться:

• Порізана скибочками середня буряк – 4 шт.
• Варена полба – ¾ чашки
• Грубо розсипана в 1/2-дюймові шматочки свіжа моцарелла – 2 унції (57 р)
• Грубо подрібнений мигдаль – 10 шт.
• Подрібнений свіжий базилік – 2 ст. л.
• Подрібнена свіжа м'ята – 1 ст. л.
• Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
• Оливкова олія – 1 ч. л.

Як приготувати:

Змішайте всі інгредієнти, додайте сіль і перець за смаком. Подавати салат потрібно холодним або кімнатної температури.

Читайте також: 7 прикладів позитивного впливу вина на здоров'я

Буряковий сендвіч з сиром фета

Вам знадобиться:

• Нарізана на слайсы буряк – 2 шт.
• ¼ Чашки грецького йогурту (з жирністю 2%)
• Сир фета – 28 г
• Подрібнена свіжа м'ята – 1 ст. л.
• Подрібнений свіжий базилік – 1 ст. л.
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Хліб з 100-відсотковою цільної пшениці – 2 скибочки тосту

Як приготувати:

Розігрійте духовку до 400 °. Вимийте буряк, потім щільно оберніть її в алюмінієву фольгу. Покладіть на деко і испекайте протягом 50-60 хвилин, перевернувши її через 30 хвилин і повернувши в духовку. Після приготування дайте буряках охолонути у фользі. Потім розгорніть фольгу, оберніть буряк паперовим рушником або чистим кухонним рушником, акуратно очистіть. Наріжте буряк на слайсы товщиною ½ дюйма – 1,3 див.

У мисці змішайте йогурт, сир фета, базилік, м'яту і ½ столові ложки оливкової олії. Зробіть сендвіч: тости, суміш йогурту і сиру фета, буряк. Полийте бутерброд оливковою олією (½ столової ложки).

Тости з хумусом і авокадо

Вам знадобиться:

• Консервовані нуты, промиті і осушені – ½ чашки
• Пластівці поживних харчових дріжджів – 2 ст. л.
• Оливкова масло – ½ чайної ложки
• Порошок каррі – 1 щіпка
• Кухонна сіль
• Перець
• Хліб з 100-відсотковою цільної пшениці – 2 скибочки тосту
• ½ Середньої стиглого авокадо
• ½ Лимона (сік)
• Нарізана свіжа петрушка – 1 ст. л.
• Тонко нарізаний редис – 1 шт.

Як приготувати:

Змішайте в мисці нут, дріжджі, масло, порошок каррі, сіль і перець. Розімніть все виделкою і рівномірно розподіліть отримане пюре на тости. В тій же мисці змішайте сік лайма, петрушку і авокадо. Розподіліть суміш поверх пюре. Прикрасьте тости редисом, посоліть і поперчіть.

Читайте також: 12 корисних і прийнятних продуктів після видалення зуба

Паста з цукіні і арахісовим соусом

Вам знадобиться:

• Маленький цукіні – 1 шт.
• Натуральне арахісове масло – 2 ст. л.
• ½ Лайма: цедра і сік
• Паприка – ¼ чайної ложки
• Кухонна сіль
• Перець
• Консервовані нуты, промиті і осушені – 1 ¼ чашки
• Нарізана петрушка – 2 ст. л.

Як приготувати:

З допомогою спіральної овочерізки цукіні наріжте довгими тонкими смужками (щоб вийшло щось на зразок локшини). У мисці змішайте арахісове масло, сік лайма і паприку. Приправити сіллю і перцем. Додайте цукіні, нут, петрушку.

Салат з креветками, кіноа, авокадо і редисом

Вам знадобиться:

• Свіжі очищені креветки (з віддаленим хвостом) – 4 унції (113 г)
• Оливкова олія – 1 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Паприка – ¼ чайної ложки
• Кухонна сіль
• Перець
• Зварена кіноа – 1 чашка
• Лимон – 1 шт., цедра і сік
• Свіжий горох (або розморожений) – ¾ чашки
• Тонко нарізаний редис – 4 шт.
• Нарізана свіжа петрушка – 1 ст. л.
• Нарізаний естрагон свіжий – 1 ст. л.

Як приготувати:

У невелику каструлю налийте води, посоліть, доведіть до кипіння. Додайте креветки і варіть їх до тих пір, поки вони не стануть яскраво-рожевого кольору. Через 3-4 хвилини вимкніть вогонь, злийте воду. У мисці змішайте цедру і сік лимона, олія, мед, паприку, сіль і перець. Додайте кіноа, горох, редис, петрушку і креветки. Гарненько перемішайте. Подавайте блюдо холодним або кімнатної температури.

Читайте також: 5 рецептів з авокадо, які неодмінно треба спробувати