Інтернаціональний продукт: особливості йогуртів різних країн світу
20.05.2019 234 0 newsdaily.org.ua

Інтернаціональний продукт: особливості йогуртів різних країн світу

В закладки

Інтернаціональний продукт: особливості йогуртів різних країн світу

Сьогодні в будь-якому супермаркеті можна побачити великий асортимент йогуртів різних країн світу: Греції, Франції, Австралії, Ісландії. Ці товари, як правило, більш дорогі, ніж вітчизняні. Але в чому ж різниця між ними? В основному вибір назви — це маркетинговий хід виробника. Тим не менш, існують загальні характеристики для даної групи товару, які розрізняються по жирності, вмісту білка, кількості цукру і текстурі.

Грецький йогурт

Він є найбільш популярним і представлений на ринку досить давно. Його виготовляють шляхом проціджування кисломолочного продукту через сито або тканину для видалення зайвої рідини. В результаті цього залишається білкова маса, з якої виготовляють йогурт. Якщо на етикетці вказано «грецький» йогурт, це значить, що виробник використовує даний спосіб виробництва. Він вимагає великих витрат часу, тому багато компаній вдаються до додавання сироваткового білка для того, щоб згустити йогурт і збільшити вміст білка. Ллойд Метцгер попереджає про те, що даний вид провадження не є екологічним. Він також зазначив, що новітні способи додавання білка дозволяють виробляти йогурт без процесу проціджування.

Ісландська йогурт

«Skeer» — це проціджений йогурт, традиційно виготовлений із знежиреного молока. Він містить, як правило, набагато більше білка, ніж звичайний. Згідно легендам ісландська йогурт давав сили вікінгам на кілька днів. У порівнянні зі звичайним йогуртом, скір більш жирний і густий.

Австралійський йогурт

Нооѕа — найпоширеніший бренд австралійського йогурту в супермаркетах. Відмітною ознакою даного продукту є повноцінне утримання жиру, що робить його смак більш насиченим. «Австралійці — це ті люди, яких ми дякуємо за повернення справжнього смаку молочного йогурту. Їхня продукція відрізняється за смаковими якостями від дієтичних йогуртів інших виробників», — говорить Беррі. В австралійський йогурт, як правило, додають фрукти, після чого його сміливо можна віднести до розряду десертів.

Французький йогурт

 

Новий гравець на ринку йогуртів — Oui by Yoplait. Компанія упаковує сировину в елегантні скляні банки, де воно, згодом, і набуває текстуру йогурту. Такий спосіб приготування робить йогурт більш густим, але при вживанні складно відрізнити його від інших виробників йогуртів. За вмістом жиру і білка він також не особливо відрізняється. В основному ви платите за красиву упаковку і скляну банку.

Експерти ж радять вибирати йогурт з низьким вмістом жиру, високим вмістом білка і без додавання цукру. Все залежить від того, який продукт ви хочете бачити у своєму раціоні. Зверніть увагу на масу продукту і склад, і виберіть той, який подарує вам насолоду.

Йогуртова дієта на 5 днів, яка позбавить від 5 кг
© thetips guru/Flickr Найчастіше, дотримання дієти передбачає стрес для організму, так як в цей період він переживає дефіцит багатьох поживних речовин. Але, не все так
Міжнародна випічка: 3 рецепти хліба з різних країн світу
©кухарчук.ру Якщо хочеться спробувати спекти щось незвичайне, то завжди можна звернутися до рецептами різних країн. Ми вирішили підготувати для вас рецепти хліба, які ви
Чому у вашому раціоні обов'язково має бути грецький йогурт
©tashka2000/IStock Грецький йогурт вже завоював популярність у різних країнах світу. Користь йогурту підтверджують численні наукові дослідження найпрестижніших
Кращі Telegram-канали про їжу, на які варто підписатися
Раніше, щоб приготувати щось новеньке, доводилося діставати з курній полиці громіздку куховарську книгу або шукати на шматках аркушів з блокнота продиктований подругою
10 ідей для незвичайних ранкових закусок з різних країн
© jenifoto/iStock Ранковий прийом їжі – один з найважливіших протягом дня, тому сніданок повинен бути не тільки смачним, але і корисним! Пропонуємо дізнатися, з яких
Здорові сніданки, містять велику кількість цукру
Сьогодні на просторах інтернету можна знайти сотні варіантів сніданків на будь-який смак: бельгійські вафлі, кекси, запіканки, йогурти і т. д. Проблема лише в тому, що