©tashka2000/IStock

Грецький йогурт вже завоював популярність у різних країнах світу. Користь йогурту підтверджують численні наукові дослідження найпрестижніших інститутів і міжнародних асоціацій. Він, хоч і схожий на звичайний йогурт, але все-таки має кілька суттєвих відмінностей і масу переваг. Отже, чому все – таки варто починати день з грецького йогурту? Давайте з'ясуємо, чим же насправді він корисний і як його правильно їсти.

Розповідаємо детальніше про це продукт довголіття.

Зараз вже не проблема купити грецький йогурт в супермаркетах. Він є малокалорійним продуктом і тому незамінний на шляху до набуття стрункості. Корисна звичка включати грецький йогурт в щоденне меню не тільки чарівним чином формує підтягнуту фігуру, але і дозволяє її зберігати тривалий час.

• Дивовижний смак

Грецький йогурт — густий, сметаноподібний і дуже смачний вигляд молочного продукту. Він має благородний нейтральний смак. Він чудово поєднується з багатьма стравами. Йогуртом можна насолоджуватися самим по собі, але можна зробити його ще смачніше, додавши в нього горіхи, мед, гранолу, мюслі. А якщо вам подобається йогурт в поєднанні з фруктами і ягодами – сміливо імпровізуйте! Додайте йогурт смородину, малину, персики або чорнослив. І тоді у вас вийде надзвичайно смачний фруктово-йогуртовий мікс.

• Низька кількість жиру і цукру

Грецький йогурт дуже низькокалорійний, тому дієтологи рекомендують включати її в раціон пацієнтам, які хочуть схуднути. Важливо знати, що жиру в продукті дуже мало, вміст білка висока – а це просто необхідно для того, щоб при дотриманні дієт не втратити м'язову масу. Цукру в йогурті також мало, як і солі.

• Не шкодить фігурі

Основне гідність грецького йогурту – його мала калорійність і натуральність — всього близько 135 калорій. Тому він незамінний при різних дієтах – він втамовує відчуття голоду, стабілізує рівень цукру в крові, а це значить, що ви не тільки насичуєте організм корисними речовинами, а також надійно захищені від переїдання. Для того щоб почати худнути, досить починати свій день з порції йогурту.

Читайте також Як приготувати йогурт, не використовуючи при цьому молоко

• Багатий білком

Білок в організмі виконує життєво важливі функції, взяти на себе які не зможе ні один інший елемент. Білок – основа для будівництва тіла. З білків складаються м'язи, тканини, внутрішні органи, кров'яні клітини, імунні тіла, а також волосся, нігті і клітини шкіри. У грецькому йогурті є вдвічі більше білка – близько 13-20 грамів, ніж у звичайному йогурті – 5-10 грамів. Білок стабілізує рівень глюкози в крові.

• Піднімає настрій

Дослідження показали, що кількість корисних бактерій, присутніх у вашому шлунку, впливає на рівень серотоніну – гормону, що відповідає за настрій. Вчені навіть прийшли до висновку, що пробіотичні продукти можуть замінити антидепресанти. Причому, подібна дія йогурт впливає на людей в будь-якому віці: і на підлітків, і на літніх людей. У грецькому йогурті високий вміст вітаміну В, який благотворно впливає на роботу нервової системи.

• Зручний для перекусів

Щоб залишатися бадьорим і енергійним іноді організм потрібно підживлювати протягом дня. Головне, щоб «підживлення» була корисною і здоровою! Грецький йогурт ідеальний для перекусу. Якщо ви сидите на дієті, цей продукт може бути хорошим варіантом перекушування під час обідньої перерви, і не треба довго ламати голову, що б таке пожувати. Грецький йогурт – чудовий «правильний перекус», він сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, поповнює запаси кальцію в організмі і насичує його.

Грецький йогурт є самостійним продуктом, який можна урізноманітнити медом, ягодами, зеленню і т. п. Він може замінити сметану і майонез в салатах, оскільки має чудовий смак і високу щільність. Його сміливо можна використовувати для заправки овочевих і картопляних салатів. Соус із натурального йогурту – обов'язковий компонент у раціоні спортсменів і людей, що ведуть активний спосіб життя. У Греції соус на основі йогурту користується великою популярністю – його називають цацики або дзадзікі. Туди додають дрібно нарубану зелень, часник, оливкове масло і тертий огірок.

Читайте також Сезонний рецепт: як приготувати помідори в грецькому стилі