© Evening Standard

Хочете швидко схуднути до важливого заходу, не відмовляючи собі в улюбленому кава, вино і навіть шоколаді? Тоді вам точно, варто спробувати популярну серед знаменитостей сиртфуд-дієту (Sirtfood Diet), яка вже допомогла позбутися від зайвих кілограмів співачці Адель, принцу Гаррі і молодшій сестрі герцогині Кембриджської Піппі Міддлтон.

Сиртфуд-дієта — система харчування, розроблена британськими вченими Айданом Гоггинсом і Гленом Маттеном. Вони з'ясували, що вживання в їжу певних продуктів активізує в організмі роботу так званого «гена худорлявості» — сіртуїну.

Сиртуины — це білки, які не тільки допомагають худнути, але й уповільнюють процеси старіння, довели вчені. Для того щоб підвищити їх вироблення без стресу і голоду, необхідно вживати в їжу продукти, багаті поліфенолами. В їхній список входять: гречана крупа, волоські горіхи, соєві (сир тофу, соєвий соус), каперси, цитрусові, листові овочі (капуста кале, салат, рукола), яблука, селера, цибуля, ягоди (чорниці і полуниця), виноград, чорний шоколад (з вмістом какао не менше 85%), фініки, червоне вино, чорна кава, зелений чай (особливо матчу). При цьому зі свого меню потрібно повністю виключити продукти з крохмалем, напівфабрикати, будь фастфуд, смажену та гостру їжу, жирне м'ясо, консерви, білий цукор, випічка і кондитерські вироби.

Основу раціону сиртфуд-дієти складають зелені соки і смузі. Для однієї порції потрібно збити в блендері дві жмені капусти кале, трохи рукколи, гілочку петрушки, трохи селери, половину яблука, сік половини лимона і 1/2 чайної ложки чаю матчу. Отриману масу можна розбавити водою і вживати як напій.

Для того щоб почати худнути швидко до майбутнього весілля або будь-якого іншого відповідального заходу, необхідно скоротити споживання калорій у перші три дні дієти всього до 1000 одиниць. У цей час можна пити три порції зеленого соку і один раз є що-то з дозволених продуктів. В останні чотири дні споживання калорій можна підвищити до 1500. В цілому такої дієти можна дотримуватися протягом не одного тижня, а трьох — це допоможе очистити організм від накопичених токсинів, зменшити обсяг шлунка, а також активувати той самий «ген худорлявості» і швидко розлучитися із зайвими кілограмами.

Однак багато дієтологи не рекомендують захоплюватися сиртфуд-дієтою з-за низької енергетичної цінності. На думку фахівців, таке різке зменшення калорій може, навпаки, уповільнити метаболізм і призвести до ще більшого набору маси тіла після скасування суворої дієти.

Читайте також Новий спосіб схуднення за допомогою "гормональної" дієти