Дослідження показало, що дуже мала кількість вуглеводів в раціоні шкодить здоров'ю
13.05.2019 694 0 newsdaily.org.ua

Дослідження показало, що дуже мала кількість вуглеводів в раціоні шкодить здоров'ю

В закладки

Дослідження показало, що дуже мала кількість вуглеводів в раціоні шкодить здоров'ю

© Wojciech Kozielczyk/IStock

Нещодавно було проведено велике дослідження, яке довело, що вирізання з раціону вуглеводів збільшує ризик ранньої смерті. Вчені прийшли до висновку, що новомодні безуглеводные дієти, при яких люди перестають їсти хліб, макарони і картоплю, приносять більше шкоди, ніж користі.

Разом з тим Гарвардська школа громадського здоров'я провела дослідження, в якому взяли участь 15 400 чоловік, і виявила, що надмірне споживання вуглеводів також призводить до неприємних наслідків. Dailymail розповіли про те, чому вуглеводи важливі для нашого здоров'я.

Результати досліджень

© a_namenko/IStock

Люди, чий раціон не менше ніж на 40% і більш ніж на 70% складався з вуглеводів, мали більш високий ризик смертності. Найздоровішою добовою нормою є дієта, що складається на 50-55% з вуглеводів.

Дослідження, опубліковане в журналі громадської охорони здоров'я, можливо, припинить дебати стосовно того, чи потрібно вирізати з раціону вуглеводи і жири для поліпшення здоров'я. На думку дослідників, для того, щоб бути здоровим і струнким людиною, потрібно збалансувати харчування, наповнити її всіма необхідними поживними речовинами, при цьому вживаючи їх в помірних кількостях.

Вчені занепокоєні тим, що на сьогоднішній день багато дієтологів радять звести до мінімуму або зовсім виключити з раціону вуглеводи, адже це може завдати серйозної шкоди здоров'ю людей. З ними згодні представники департаменту здоров'я в Англії, які стверджують, що вуглеводи з крохмалем – важлива складова здорового раціону.

Американські учені також провели дослідницьку роботу і вивчили дані 432 000 чоловік з більш ніж 20 країн. Вони прийшли до висновку, що найбільшому ризику піддавалися люди, якщо вони відмовлялися від вуглеводів на користь сиру та м'яса. Ризик для здоров'я був нижче, якщо вони почали їсти більше продуктів рослинного походження: овочі, сочевицю, боби, горіхи.

Ризик для життя

© LightFieldStudios/IStock

Низьковуглеводні дієти, при яких вуглеводи замінюють на жири і білки, підвищують ризик зменшення тривалості життя. Згідно дослідникам, у людей, які не їли вуглеводи, ризик був вище на 20%, ніж у тих, хто їх їв в помірній кількості.

Дослідники підрахували, що люди у віці 50 років, які їдять вуглеводи в помірній кількості, можуть прожити ще 33 роки. Люди, які їдять мало вуглеводів, проживуть у середньому на 4 роки менше. Ті, хто надто багато їсть вуглеводів, може прожити до 82 років.

Вчені впевнені, що потрібно знати у всьому міру і не допускати недостатнього або надмірного вживання в їжу вуглеводів. Якщо людина перевищує рекомендовану добову норму, це може привести до накопичення токсичності. Якщо вуглеводів буде недостатньо, організму не вистачатиме поживних речовин для нормального функціонування.

Дані цих досліджень підкреслюють, як важливо, щоб приблизно половину калорій людина отримувала з вуглеводів. Збалансована дієта і регулярні тренування в спортзалі допоможуть вам не тільки позбутися від зайвої ваги, але і поліпшити своє здоров'я, а також збільшити тривалість життя.

Читайте також 10 високоефективних звичок, які допомагають огрядним людям схуднути

Споживання вуглеводів здатне продовжити життя — дослідження
© a_namenko/IStock Якщо хочете дізнатися секрет довголіття, то переглянете свій раціон. Недавнє дослідження показало, що вживання вуглеводів впливає на тривалість життя.
Чому низьковуглеводні дієти небезпечні для нашого здоров'я
© Nutra Tech/Flickr Дієтологи все частіше наполягають на тому, що вуглеводи ні в якому разі не можна виключати з раціону. Саме на вуглеводах грунтується енергетичний
Дієта з високим вмістом насичених жирів здатна блокувати в мозку сприйняття ситості
© JulijaDmitrijeva/IStock Одним з переваг дієти з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів, крім втрати ваги, є те, що жир є елементом, що забезпечує ситість.
Безсольові дієти назвали небезпечними для здоров'я
© DanielTaeger/iStock Занадто мале споживання солі може бути так само небезпечно для здоров'я, як і перебір солоних продуктів в раціоні, довели вчені. Вже багато років
У чому сенс низкоуглеводной дієти: як схуднути і не зіпсувати своє здоров'я
© Free-Photos/Pixabay Все популярнішим серед планів харчування і дієт стає низковуглеводний тип. У чому його сенс? Дійсно, чи можна за допомогою такої дієти схуднути?Чи
Вчені з'ясували, яка дієта негативно впливає на тривалість життя
© a james/Flickr Сучасна людина захоплений ідеєю про правильне харчування. Намагається тримати себе у формі: стежить за вагою, сидить на різних дієтах, щоб перемогти