Що робити, якщо хочеться шкідливих продуктів і чим їх замінити
29.04.2019 1 085 0 newsdaily.org.ua

Що робити, якщо хочеться шкідливих продуктів і чим їх замінити

В закладки

Що робити, якщо хочеться шкідливих продуктів і чим їх замінити

© Robin Stickel/Pexels

Вживання шкідливих продуктів, що призводить до погіршення не тільки фізичного стану, але і психологічного. Подібна їжа здатна викликати ожиріння, відчуття провини і навіть невдоволення. Звичайно, іноді можна побалувати себе такими стравами, але все ж варто боротися з цією звичкою. Для того, щоб позбутися від пристрасті до заборонених продуктів, важливо знати, як вони впливають на організм, чому виникає звикання і якими альтернативними варіантами можна замінити чіпси і шоколад.

Вміст матеріалу

Чому ми звикаємо є завідомо шкідливі продукти?

© mali maeder/Pexels

Перша причина включає в себе сімейні причини. Діти не тільки їдять те, що і батьки, але і переймають харчову поведінку. Наприклад, це стосується доїдання всієї їжі на тарілці, заїдання стресу солодким, додавання солі до всіх страв, споживання хліба під час кожного прийому їжі і т. п. Також діти можуть у дорослому віці віддавати перевагу шкідливих інгредієнтів, тому що вони були під забороною в дитинстві.

Друга причина — це оточення. Деякі дослідження показують, що соціум впливає на харчові звички і на набір ваги. У компанії струнких людей людина прагне позбутися зайвих кілограмів і навпаки. Оточення допомагає робити вибір у бік певних продуктів і стилю харчування.

Третя причина — який смак. Шкідлива їжа має яскравий смак, що запам'ятовується і викликає звикання. Деякі інгредієнти мають наркотичну дію (наприклад, цукор). Також не варто забувати про вартість і зручність. Найчастіше такі продукти мають низьку вартість, тому є доступними.

Четверта причина — вплив психологічних і фізіологічних факторів. Наприклад, продукти, що містять цукру впливають на дофамінові рецептори, які викликають задоволення і ейфорію, що в результаті може викликати залежність. Також деякі люди заїдають стрес і використовують шкідливі інгредієнти для поліпшення настрою.

Як нам прищеплюють любов до шкідливої їжі?

Виробники використовують деякі прийоми, що змусити, як можна більша кількість людей купувати їх продукцію.

Контрастність. Це означає, що продукти мають поєднання кількох смаків і текстур. Наприклад, хрустка скоринка приховує м'яку начинку (морозиво, покрите шоколадом, батончики, горішки в паніровці). У споживача це викликає нові емоції і тягу купувати подібні продукти знову і знову.

Надмірне слиновиділення. Чим більше їжа викликає виділення слини, тим сильні це впливає на смакові рецептори. Наприклад, майонез і масло зачіпають більшу кількість рецепторів, що допомагає сповна відчути смак продукту. Також це створює оманливе враження, що така їжа смачніше.

Швидкість поїдання. Шкідливі снеки з'їдаються за буквально за кілька хвилин, що дає оманливе враження того, що ви з'їли мало. Але реальність така, що за 5 хвилин можна отримати багато калорій і в результаті навіть зіткнутися з переїданням. До таких інгредієнтів відносяться чіпси і сухарики — вони "тануть у роті" і тому мозок думає, що організм отримує мінімум калорій.

Підвищена чутливість. Якщо їжа має однаковий смак, то мозку це набридає і людина отримує менше відчуття. Але шкідлива їжа здатна обманювати смакові датчики. Подібні продукти мають насичений смак, тому мозок не втомлюється від їх вживання і почуття не притупляються.

Запам'ятовування. Коли людина їсть щось шкідливе і смачне, то мозок це запам'ятовує. Тому, якщо він побачить цей продукт ще раз, то мозок згадати колишні відчуття і почне впливати на організм (підвищене слиновиділення, збільшення апетиту). Таким чином подібні інгредієнти викликають звикання.

Як позбутися від звички їсти шкідливу їжу?

© Valeria Boltneva/Pexels

Не купуйте заборонені продукти. Так ви зможете уникнути спокуси з'їсти щось шкідливе. Постарайтеся не купувати такі продукти у супермаркеті і обходьте стороною відділи з чіпсами. Плюс це допоможе заощадити гроші.

Відволікайтеся. Якщо з-за нудьги ваша рука тягнеться до шоколадці — займіться чимось корисним. Наприклад, вимийте посуд, подивіться фільм або почитайте книгу. Навчіться заміщати шкідливу звичку більш корисними. Так ви не тільки зможете відволіктися, але і поліпшите свої навички у певних речах.

Визначте, що вас приваблює. Поміркуйте, чому вам подобаються такі продукти і потрібно чи вам їх купувати. Якщо ви будете знати чіткий список, залучають інгредієнтів, то зможете знизити їх споживання і уникати місць, де їх можна придбати.

Визначте емоційні причини. У цьому вам допоможе щоденник харчування. Багато купують тістечка, щоб заїдати стрес і справлятися з негативними емоціями. Також деякі використовують їжу, щоб забути про самотність або про проблеми. Краще витратьте гроші на похід до психолога, ніж на доставку піци.

Складіть план. Подумайте, яку їжу ви хочете виключити з раціону. Записуйте в щоденник харчування, коли і які продукти ви споживаєте. Також складіть план, як ви хочете перестати їсти чіпси (починайте з одного інгредієнта і поступово переходите до інших). Наприклад, коли ви захочете з'їсти щось шкідливе, випивайте склянку води і використовуйте іншу дію.

Не поспішайте. Не думайте, що ви можете позбутися від звички за один тиждень. Дайте собі час і робіть все поступово. Проявіть терпіння і виявити, якими способами ви можете позбутися від тяги до шкідливих продуктів. Також пам'ятайте, що ви можете зірватися і в таких ситуаціях не потрібно звинувачувати себе, а варто рухатися далі.

Харчуйтеся Регулярно. Їжте кілька разів у день невеликими порціями і стежте за тим, що у вашому раціоні були здорові і поживні речовини. Це допоможе нормалізувати рівень в крові і знизити тягу до шкідливих продуктів.

Переосмисліть свої погляди на здоров'я. Подумайте, як шкідлива їжа впливає на ваш організм і як її вживання може негативно позначитися на здоров'ї. Це допоможе вам зробити правильний вибір і впоратися із залежністю.

Які шкідливі продукти можна замінити корисними і чому?

Тяга до шкідливих продуктів найчастіше свідчить про те, що організму не вистачає певних мікроелементів і вітамінів.

Тяга до солодкого

Тяга до солодких інгредієнтів виникає через нестачу глюкози, найчастіше з цим зустрічаються люди, які працюють розумово. Також організм потребує в шоколаді під час стресових ситуацій. Тяга до солодощів свідчить про нестачу деяких елементів:

Хром.
Що потрібно є: сир, телячу печінку, брокколі, курятину, виноград.

Вуглець.
Що потрібно їсти: свіжі фрукти.

Фосфор.
Що потрібно їсти: птицю, горіхи, яловичину, молочні продукти, бобові, яйця.

Сірка.
Що потрібно їсти: брокколі, капусту, журавлину.

Триптофан.
Що потрібно є: сир, картоплю, шпинат, родзинки, печінка.

Складні вуглеводи.
Що потрібно їсти: крупи, горіхи, свіжі овочі, фрукти.

Вітамін А.
Що потрібно їсти: морква, цитрусові.

Калій.
Що потрібно їсти: інжир, квасоля, томати, банани (в помірних кількостях, так як вони дуже калорійні).

Тяга до солоного

Пристрастите до солених продуктів може свідчити про захворювання і нестачі деяких елементів:

Хлориди (тяга до всього солоного: чіпси, крекери, сухарики).
Що потрібно їсти: збільште в стравах кількість морської солі.

Омега-6 (тяга до оселедця).
Що потрібно їсти: збільште споживання морської капусти, горіхів, м'яса птиці, яловичини і вівсяних висівок.

Наявність запальних процесів в організмі (тяга до консервованим овочам).
Що потрібно робити: зверніться до лікаря, щоб виключити наявність захворювань сечостатевої системи (цистит, простатит, запалення придатків).

Натрій (тяга до маслинам і оливкам).
Що потрібно робити: зверніться до лікаря, щоб виключити захворювання щитовидної залози.

Тяга до солодкого

Бажання з'їсти щось кисле може свідчити про нестачу деяких вітамінів і мікроелементів:

Магній.
Що потрібно їсти: фрукти, боби, горіхи, насіння.
Що потрібно робити: зверніться до лікаря, щоб виключити наявність захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки і жовчного міхура.

Вітамін С (тяга до журавлині і лимону)
Що потрібно їсти: апельсини, ківі, грейпфрут, брокколі, абрикоси, яблука, хурма.

Тяга до гострого і горькому

Якщо виникає тяга до таких продуктів, то можна говорити про те, що шлунок повільно перетравлює їжу і існує збільшення рівня холестерину в крові. Саме гострі страви розріджують кров і допомагають очистити судини.

Що потрібно їсти: сочевицю, солодку картоплю. Ці речовини знижують рівень апетиту і допомагають встояти перед спокусою з'їсти щось гостре.

Тяга до копченого

Такі продукти мають високий вміст жирів, тому вони становлять небезпеку для тих, хто сидить на дієті. Тривале обмеження в жирах може призвести до зниження холестерину.

Що потрібно їсти: жирну рибу, ряжанку, кефір, йогурт.

Тяга до борошняних продуктів

Пристрастите до борошняним інгредієнтів свідчить про брак наступних елементів:

Азот.
Що потрібно їсти: бобові, м'ясо, рибу, горіхи.

Вуглеводи (тяга до булочкам).
Що потрібно їсти: крупи, бобові, фрукти, кисломолочні продукти.

Хром.
Що потрібно їсти: яблука, шпинат, авокадо, морква, брокколі, буряк.

Триптофан.
Що потрібно їсти: горіхи, сир, молоко, яйця, індичку.

Тяга до певних продуктів свідчить не тільки про нестачу деяких вітамінів, але і про наявність захворювань. Проаналізуйте свій раціон і при необхідності зверніться до лікаря, щоб поліпшити стан здоров'я.

Продукти, після яких зменшиться тяга до солодкого
© ulleo/Pixabay Відомо, що цукор негативно впливає на здоров'я та його надмірне вживання призводить до діабету, ожиріння і серцевих захворювань. Але виникає питання: «Що
10 продуктів, відмова від яких збереже молодість надовго
©dragana991/IStock Недавні наукові дослідження показали, що певні напої і продукти, а також їх зображення здатні викликати у людей залежність, подібна до тієї, що
Навіщо на місяць відмовлятися від цукру, мучного і шкідливих продуктів
© junpinzon/iStock Що таке челлендж? Це виклик самому собі, і краще всього робити це з благородною метою! Ми пропонуємо вам спробувати на 30 днів відмовитися від
Чому постійно хочеться солодкого: 4 найбільш частих причини
© MikesPhotos/Pixabay Цукрова тяга подібна наркотиків. Багатьом знайоме відчуття, коли після прийому їжі хочеться обов'язково з'їсти цукерку або якийсь десерт. Головні
15 улюблених продуктів вагітних жінок і причини їх вживання
© gpointstudio/iStock Кулінарні пристрасті вагітних жінок багатьом здаються дивними, але насправді всі вони мають наукове обґрунтування. Не варто чинити опір, якщо вам
Як дізнатися, що потрібно організму, якщо тягне на шкідливі продукти
© Mukhina1/iStock Якщо ви хочете з'їсти щось шкідливе, то не піддавайтеся спокусі. Ви можете замінити фаст-фуд на щось більш корисне. Часто організму не вистачає певних