Потрібно зізнатися, що з вівсянкою дружать не всі. Хтось її любить і може є в чистому вигляді, з мінімальною кількістю добавок і начинок. Хтось час від часу здається, перестає її їсти на сніданок, але потім повертається. Хто зовсім її не любить з якихось своїх причин. Ми вирішили зібрати цікаві рецепти приготування вівсянки. Завдяки їм ви можете полюбити цю кашу назавжди. Тут вівсянка і з гарбузом, і фісташками, і чорницею і зі смаком яблучного пирога. Ділимося рецептами з вами.

Вміст матеріалу

Чорнична вівсянка

Інгредієнти:

• 2 чашки вівса
• 1/4 чашки коричневого цукру
• 2 ст. л. кленового сиропу
• 2 ч. л. екстракту ванілі
• 2 ч. л. кориці
• 1/4 ч. л. солі
• 1 чашка чорниці
• 1/4 чашки кокосової стружки

Спосіб приготування:

1. Змастіть маслом внутрішню частину мультиварки.
2. Додайте всі інгредієнти, крім чорниці і кокоса. Готуйте, час від часу помішуючи, на високій температурі протягом 4 годин або на низькій протягом 8 годин.
3. В останні 10 хвилин приготування додайте чорницю і кокос.
4. Подавайте з кленовим сиропом.

Гарбузова вівсянка

Інгредієнти:

• 1 чашка вівсянки
• 2 чашки молока
• 1 чашка води
• 1 чашка гарбузового пюре
• 1/4 чашки коричневого цукру
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• кошерної солі щіпка
• пекан для подачі

Спосіб приготування:

1. У каструлю додайте овес, молоко, воду, гарбузове пюре, коричневий цукор, ваніль, сіль і перемішайте.
2. Готуйте, час від часу помішуючи, на високому рівні протягом 3 годин або на низькому протягом 6 годин.
3. Подавайте з горіхами пекан, кленовим сиропом і великою кількістю солі, якщо це необхідно.

Кокосова вівсянка з манго

Інгредієнти:

• 1/2 чашки кокосового молока
• 1 чашка вівсянки
• кошерна сіль
• 2 ст. л. кокосових пластівців
• 1/3 чашки манго

Спосіб приготування:

1. У середній каструлі на сильному вогні довести молоко до кипіння.
2. Додайте овес, і сіль, зменшіть вогонь і варіть, поки овес не стане м'яким і вершковим, 5 хвилин.
3. Тим часом у невеликій сухій сковороді на повільному вогні підсмажте кокосові пластівці до золотистого кольору, 2-3 хвилини.
4. Вівсянку подавайте, посипавши кокосовою стружкою і шматочками манго.

Карамельна вівсянка зі смаком яблучного пирога

Інгредієнти:

• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 яблуко, нарізане кубиками
• 1 ч. л. кориці
• 1/2 чашки молока або води
• 1 чашка вівса
• сіль
• 1 ст. л. коричневого цукру
• топінг карамелі для подачі

Спосіб приготування:

1. У невеликій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло.
2. Додайте яблуко і корицю і перемішайте, готуйте до м'якості і рум'яного кольору, близько 6 хвилин.
3. Тим часом в середній каструлі на сильному вогні доведіть молоко до кипіння.
4. Додати вівсянку і сіль, зменшіть вогонь і варіть, поки овес не стане м'яким і вершковим, 5 хвилин.
5. Додайте яблука і коричневий цукор.
6. Подавайте в мисці, окропивши карамеллю.

Вівсяна каша з журавлиною і фісташками

Інгредієнти:

• 1/2 чашки молока або води
• 1 чашка вівсянки
• сіль
• 2 ст. л. кленового сиропу
• 2 ст. л. фісташок
• 1 ст. л. сушеної журавлини

1. У середній каструлі на сильному вогні довести молоко до кипіння.
2. Додайте овес, і сіль, зменшіть вогонь і варіть, поки овес не стане м'яким і вершковим, 5 хвилин.
3. Додайте кленовий сироп і перекладіть в миску.
4. Посипте вівсянку висушеної журавлиною, фісташками, і полити кленовим сиропом.

Яблучна вівсянка з горіхами пекан

Інгредієнти:

• 2 ст. л. горіхів пекан
• сіль
• 1 1/4 чашки вівсянки
• 1 червоне яблуко
• 2 ч. л. коричневого цукру
• 1 ч. л. кориці

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Покладіть горіхи пекан на деко і обсмажуйте до готовності, 6-8 хвилин; подрібніть.
3. Доведіть 2 чашки води до кипіння в середній каструлі.
4. Додайте щіпку солі і овес. Зменшіть вогонь і варіть, періодично помішуючи, поки овес не почне густіти, 3-4 хвилини.
5. Додайте яблуко і готуйте, періодично помішуючи, поки яблука не стане м'яким і вівсяна каша не загусне, ще 1-2 хвилини.
6. Перед подачею посипте горіхами пекан, коричневим цукром і корицею.

Ягідна вівсянка

Інгредієнти:

• 8 чашок води
• 2 чашки вівса
• 1/2 чашки сушеної чорниці
• 1/2 ч. л. солі
• 1 чашка сушеної журавлини
• 1/4 чашки кленового сиропу

Спосіб приготування:

1. Напередодні ввечері змішайте воду, овес, чорницю і сіль в мультиварці.
2. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 7-8 годин або до тих пір, поки овес не стане м'яким і вершковим.
3. Додайте журавлину і сироп вже перед подачею вівсянки.

Вівсянка з манго

Інгредієнти:

• 1/3 склянки вареного вівсяного зерна
• 2 ст. л. несолодкого кокосового молока
• 1/4 ч. л. чистого ванільного екстракту
• щіпка меленої кориці
• щіпка меленого мускатного горіха
• 1/4 чашки нарізаного стиглого манго
• столова ложка рубаних горіхів макадамії
• 1/2 ч. л. меду

Спосіб приготування:

1. Змішайте овес, кокосове молоко і ванільний екстракт в невеликій мисці.
2. Додайте корицю і мускатний горіх і перемішайте.
3. Зверху додайте шматочки манго, прикрасити горіхами макадамії і збризніть медом.
4. При бажанні додайте ще кориці.

Пікантна вівсянка по-іспанськи

Інгредієнти:

• 1 чашка вівсяних пластівців
• 2 склянки води або мигдального молока
• ½ Чайної ложки солі
• перець за смаком

Для чорізо:

• ½ Столової ложки оливкової олії
• ½ Лука
• 2 зубчики часнику
• 250г чорізо

Для соусу і начинки:

• 1 чашка грубо нарізаного смаженого червоного перцю
• 1 столова ложка томатної пасти
• зубчик часнику
• ½ Чайної ложки копченої паприки
• щіпка кайенского
• 1 їдальня ложка червоного винного оцту
• ¼ Чашка смаженого мигдалю
• 2 яйця-пашот
• половина пучка свіжої рубаною петрушки

Спосіб приготування:

1. Змішайте овес, воду (або молоко), ¼ чайну ложку солі і перець у великій каструлі на середньому вогні.
2. Як тільки суміш почне пузиритися, зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.
3. Поки готується овес, додайте в сотейник масло на середньому вогні. Після нагрівання додайте цибулю і посипте сіллю. Готуйте 2-3 хвилин.
4. Додайте часник, смажте 1 хвилину. Додати чорізо і розділіть на шматочки дерев'яною ложкою. Готуйте близько 5 хвилин, поки м'ясо не буде готове. Зніміть з вогню.
5. Змішайте червоний перець, томатну пасту, часник, паприку, кайену, оцет і мигдаль в кухонному комбайні. Пульсируйте, поки суміш не стане пастоподібної.
6. Подавайте вівсянку з приблизно ¼ чашки суміші чорізо, 1-2 столові ложки соусу і 1 яйце-пашот.
7. Посипте свіжою рубаною петрушкою.

Персиковий смузі з вівсянки

Інгредієнти:

• 2 стиглих персика
• 1 ст. л. насіння чіа
• 1/4 склянки вівсяних пластівців
• половина банана
• 1/4 склянки свіжого апельсинового соку
• 1/2 склянки несолодкого мигдального молока
• 1 ст. л. агави, кленового сиропу або щіпки стевії

Спосіб приготування:

1. Додайте всі інгредієнти в блендер і залиште на 5-10 хвилин, щоб насіння вівса і чіа могли вбратися. Потім змішати до однорідного стану.
2. Для згущення додайте ще чверть банана, якщо потрібно додати більше молока.
3. Додайте будь підсолоджувач. Ще раз збийте
4. Негайно подавайте вівсяний напій.