Насолоджуватися свіжими овочами, фруктами, зеленню в будь-який час року – це найкраще, що може статися з нами. Однак у холодний сезон, ми не можемо завжди є дійсно якісні і корисні томати, які вирощені без штучних добавок. Або, наприклад, ціни на авокадо не завжди можуть радувати, щоб купувати їх кожен день. Не завжди овочі і фрукти привезені з інших країн можуть похвалитися насиченим смаком, досить зрілим виглядом. З різних причин, люди вдаються до того, щоб вирощувати свої рослини вдома. Мало того, що це захоплюючий і цікавий процес, так це ще й вигідно подвійно. Ми вирішили зібрати інформацію про те, як виростити деякі продукти вдома.

Вміст матеріалу

Як виростити гриби

Гриби ростуть з спір, а не з насіння, які настільки крихітні, що ви не можете побачити окремі спори неозброєним оком. Оскільки спори не містять хлорофілу для початку проростання (як роблять насіння), вони покладаються на інші різні речовини. Такі, як тирса, зерно, дерев'яні пробки, солому, деревну тріску або рідина для харчування.

Суміш спір і цих поживних речовин називається ікрою. Вона працює трохи як стартер, необхідний для приготування хліба на заквасці. Ікра підтримує зростання крихітних білих ниткоподібних коренів грибів, званих міцелієм. Міцелій зростає першим, перш ніж все, що нагадує гриб, проштовхує зростаючу середу. В залежності від типу гриба субстратом для вирощування може бути солома, картон, колоди, тріска або компост із суміші матеріалів. Наприклад, таких, як кукурудзяні качани, лушпиння і насіння какао, гіпс і азотні добавки.

Де вирощувати гриби

Гриби воліють темне, прохолодне, вологе середовище вирощування. При вирощуванні грибів у домашніх умовах підвал часто ідеальний, але місце під раковиною може бути все, що вам потрібно. Перевірте температуру у обраному місці. Більшість грибів краще всього ростуть при 12-5 градусах, вдалині від сушіння, прямого нагрівання і протягів. Багато підвали влітку дуже теплі, щоб вирощувати гриби, тому ви можете розглянути вирощування грибів як зимовий проект.

Типи для вирощування грибів

Є багато видів грибів. Одна з принад вирощування власних видів – ви завжди впевнені в їх безпеки для вживання в їжу. Це найбільш поширені гриби, вирощені в домашніх умовах:

• печериці
• опеньки
• гливи
• гріфола
• портобелло
• шиітаке
• білий

У кожного типу є певні потреби. Наприклад, білі гриби потрібно вирощувати на компостированном гної. Шиітаке – на тирсі і вешенках – на соломі.

Процес вирощування грибів

Якщо ви вирощуєте гриби в приміщенні, є кілька варіантів матеріалів, які ви можете використовувати для посадки. Ви можете купити набори грибів, вже заповнені середовищем для вирощування, инокулированную грибним спавном. Покупка набору – хороший спосіб почати свій процес вирощування. Якщо ви починаєте без набору, то все буде залежати від виду гриба. Отже, тип, який ви обираєте для вирощування, визначає субстрат. Важливо дослідити потреби кожного гриба. Печериці – одні з найпростіших видів для вирощування:

1. Використовуйте лотки розміром 35×40 см, глибиною близько 15 см, які нагадують посівні ящики.
2. Заповніть лотки грибним компостом і инокулируйте ікру.
3. Використовувати грілку, щоб підняти температуру грунту приблизно до 21 градуса протягом приблизно трьох тижнів або поки ви не побачите міцелій – крихітні ниткоподібні коріння.
4. У цей момент знизьте температуру до 12-15 градусів. Покрийте ікру приблизно 2 см горщечкової грунту.
5. Зберігайте грунт вологою, розбризкуючи її водою і покриваючи вологою тканиною.
6. Слідкуйте за тим, щоб ви продовжували змочувати тканину у міру її висихання.
7. Печериці повинні з'явитися протягом трьох-чотирьох тижнів.
8. Збирайте їх, коли кришки відкриті, і стебла можна відрізати гострим ножем.
9. Уникайте підтягування грибів, інакше ви ризикуєте пошкодити навколишні гриби, які все ще розвиваються.
10. Збір врожаю кожен день повинен призводити до безперервного врожаю протягом приблизно 6 місяців.

Як виростити лимонне дерево

Наступного разу, коли будете їсти лимон, збережіть кілька насіння, щоб вони проросли у власне дерево. Навіть у холодні місяці у вашому домі може рости родюче лимонне дерево. Лимони красиві на вигляд, від темно-зелених листків до білосніжних квітів. Вони також випускають приємний, освіжаючий аромат. Вирощувати лимонне дерево з насіння дивно просто. Це може зробити кожен, якщо є тепле сонячне підвіконня. Буде потрібно кілька років, перш ніж дерево принесе плоди і квіти, але в кінцевому рахунку ваша важка робота окупиться.

Процес вирощування лимона

Вам знадобляться насамперед: органічний лимон, так як неорганічні часто містять не плодовиті насіння. Також потрібно запастися родючим грунтом, натуральними добривами, горщиком 60 см на 30 см і маленьким – 15 див. Сам процес вирощування виглядає так:

1. Змочіть грунт для горщиків так, щоб вона була вологою, але не промокла до кінця.
2. Заповніть менший горщик грунтом.
3. Розріжте лимон, і видаліть насіння. Приберіть всю м'якоть з її поверхні.
4. Не відкладайте посадку. Насіння повинно бути вологим, коли воно буде закопано в грунт в меншому горщику.
5. Посадіть насіння приблизно на 1 см до середини горщика.
6. Обприскайте ґрунт, що знаходиться прямо над насінням, водою з розпилювача.
7. Накрийте горщик прозорою пластиковою плівкою, закрийте краю хорошою гумкою і проткніть маленькі отвори у верхній частині олівцем.
8. Помістіть горщик у тепле, сонячне місце.
9. Час від часу розпорошуйте більше води, щоб грунт не висохла.
10. Приблизно через два тижні, коли з'явиться росток, зніміть пластикове покриття. Якщо вам потрібно додаткове освітлення для вашого рослини, можете використовувати штучне світло, щоб доповнити сонячне світло.
11. Піклуйтеся про молодому рослині, зберігаючи грунт вологою, стежачи за тим, щоб вона отримувала як мінімум вісім повних годин світла в день, і даючи йому помірні дози органічних добрив, таких як компост.
12. Слідкуйте за своїм рослиною, щоб переконатися, що воно не атаковано комахами або хворобами.
13. Обрізайте коричневі, мертві листи, коли це необхідно. Захистіть своє нове лимонне дерево.
14. Коли рослина переросте свій маленький горщик, пересадите його у великий. При повторній посадці ви пройдете майже таку ж процедуру, як і при першій посадці.

Пам'ятайте, що молоді рослини потребують більшої кількості води, ніж старі, але всі вони в будь-якому випадку хочуть бути достатньо зволоженими. Не морите голодом свою рослину після всієї цієї роботи за його вирощування.

Як виростити помідори

Ви не тільки заощаджуєте гроші, вирощуючи помідори в домашніх умовах, але і отримуєте нагороду – цілком стиглі і смачні овочі з лози. На відміну від своїх колег з супермаркету, дозрілі на лозі помідори мають солодку, соковиту м'якоть. Вона додає глибину аромату будь-салату, пасти. Поради нижче допоможуть вам виростити помідори в домашніх умовах, і це простіше, ніж здається.

Процес вирощування томатів

Дотримуйтесь цих порад щодо процесу посадки і вирощування томатів:

1. Знайдіть сонячне місце. Рослини томата зацвітуть за шість-вісім годин сонячного світла в день.
2. Контейнери можуть переміщатися в протягом усього вегетаційного періоду і є відмінним вибором для домашніх виробників, які мають обмежений простір в саду. Будьте впевнені, щоб забезпечити достатньо місця для росту кожної рослини. Один крихітний саджанець може досягати вражаючою висоти в 3 м.
3. Враховуйте клімат, розмір і вид томатів. Кожен культивований сорт пропонує унікальний набір характеристик. Короткі і приземкуваті сорти добре пристосовуються до контейнерів, так само як і види, які виробляють менші фрукти.
4. Всі сорти сімейної реліквії обпилити у відкритому грунті, що означає, що рік за роком їх насіння можуть бути збережені і зростуть у ідентичні рослини. Гібриди, з іншого боку, являють собою комбінації двох або більше різних рослин томату, що перехрещуються для таких ознак, як стійкість до хвороб або однорідна форма.
5. Садіть молоді саджанці глибоко в багатої живильними речовинами грунті. Заповніть контейнери рівними частинами посадкової суміші і горщечкової грунту. В поєднанні вони забезпечують аерування середовища середньої щільності, при якій корені можуть розширюватися і отримувати доступ до поживних речовин.
6. Викопайте яму досить глибоко, щоб покрити всі, крім верхніх 7-10 см саджанця. Це нормально, щоб закопати найнижчі листя.
7. Ці пухнасті білі волоски на стеблі сформують міцну додаткову кореневу систему.
8. Вода тільки в міру необхідності. Простий спосіб визначити, чи потребує ваша рослина у воді – увіткнути пальці в грунт. Він повинен здаватися вологим на кілька см нижче поверхні.
9. Пам'ятайте, що помідори люблять мати сухі коріння. Найкраще змочувати коріння один раз в три дні, а потім поливати рідше, коли рослина починає формувати зелені помідори.
10. Забезпечити підтримку в міру росту рослини. У дикій природі томатні рослини бродять по землі, але при вирощуванні в домашніх садах вертикально, вони потребують фізичної підтримки кілками, решітками або клітинами.
11. Як правило, вони також потребують живильної підтримки у вигляді добрив. Застосовуйте органічне добриво кожні два тижні для томатів, що ростуть у контейнерах, і рідше для рослин, що ростуть прямо в землі. Подрібнені яєчні шкаралупи одночасно удобрюють грунт і утримують від шкідників
12. Насолоджуйтеся урожаєм. Після пересадки розсади у більшу зростаюче простір – контейнер внутрішнього дворика, великий сад або щось проміжне – відірвіть перші жовті квіти.
13. Скорочуючи це раннє виробництво, ви будете стимулювати рослина рости вище і ширше.
14. В кінцевому підсумку це призведе до більш рясного урожаю.

Збирайте томати, коли вони дозріють, навіть в невеликих кількостях. Цим ви також можете стимулювати збільшення врожаю.

Як виростити авокадо

Незважаючи на аргументи, що в авокадо багато калорій і жирів, воно насправді містить багато корисного. Наприклад, в ньому більше калію, ніж в бананах. У них міститься багато мононенасичених жирних кислот, які можуть знизити ризик серцевих захворювань і рівня холестерину. Задоволення як для веганів, так і для любителів м'яса. Авокадо найчастіше експортуються з південної Каліфорнії і Мексики або інших далеких країн, але ось декілька простих кроків по вирощуванню власного рослини авокадо в домашніх умовах.

Процес вирощування авокадо

Весь процес складається з кількох кроків, які займуть у вас не так багато часу. Важливо слідувати їм і тоді у вас все вийде. Отже:

1. Почніть з розрізання авокадо навпіл і обережного видалення кісточки. Промийте її холодною водою, щоб видалити надлишки м'якоті авокадо, і промокніть насухо паперовим рушником.
2. Уникайте видалення коричневої шкірки на кістки – це насіннєва оболонка.
3. Вершина» сім'я – це більш загострена область, де насіння проростуть, а «низ» – більш плоска поверхня, де будуть рости коріння.
4. Візьміть чотири зубочистки і протолкніте їх в саму товсту ширину кістки з авокадо. Ці зубочистки діють як ешафот, тому нижня половина може лежати у воді.
5. Наповніть прозорий стакан на три чверті водою і акуратно помістіть насіння в воду.
6. Тільки нижня половина насіння повинна бути занурена у воду – при необхідності відрегулюйте рівень води.
7. Стакан повинен бути досить вузьким, щоб зубочистки утримувалися на місці.
8. Поставте свій склянку на підвіконня, який піддається впливу великої кількості сонячного світла, щоб почати фотосинтез.
9. Прозорий стакан не обов'язковий, але бажаний, буде легше побачити, коли коріння починають рости.
10. Ви побачите, коли вода потребує заміни (що буде відбуватися кожну тиждень або близько того, щоб уникнути зростання цвілі, бактерій і грибків).
11. Тепер терпіння є ключовим моментом. Уважно стежте за насінням, і ви повинні почати бачити зростання протягом двох-восьми тижнів. Коріння почнуть рости знизу, а стебло проросте зверху.
12. Як тільки стебло з'явився і виріс приблизно до 15 см, обріжте його вдвічі, щоб стимулювати нове зростання.
13. Як тільки він зросте ще на 15 см, помістіть його в горщик з перегнійної грунтом або в горщик компостом, залишивши верхню половину насіння відкритою.
14. Не забудьте видалити зубочистки. Тепер ви також можете вщипнути два верхніх ряду листя, які будуть стимулювати ріст пагонів збоку, що допоможе рослині виростити більше листя. Повторіть цей процес для кожних 15 см зросту.
15. Ще раз, помістіть ваші насіння під прямими сонячними променями, і забезпечте достатньо води, щоб грунт був постійно вологим. Будьте обережні, щоб не поливати авокадо дуже багато.
16. Пожовкле листя – ознака надмірного поливу тому якщо ви дасте рослині занадто багато води, дайте йому висохнути протягом декількох днів.

Тепер у вас є своє власне дерево авокадо. Однак, рослини авокадо, вирощені з насіння, можуть зайняти до 10 років, щоб почати плодоносити.

Як виростити зелень

Існує безліч видів зелені, які ви можете вирощувати вдома. Будь-яка зелень росте однаково добре в контейнерах. Оскільки їх коренева система не дуже глибока. Крім того, таким чином рослини будуть в цілісності й схоронності: менше негативних впливів навколишнього середовища. Ви можете почати вирощувати будь-яку зелень. Наприклад, це може бути шпинат, салат, амарант та деякі прості трави, такі як м'ята, пажитник, базилік, коріандр, петрушка. Тепер докладніше про те, як вирощувати деякі види зелені.

Шпинат

Він росте легко і без зусиль в домашніх умовах. Процес найпростіший:

1. Ви можете вирощувати його в будь-якому контейнері глибиною не менше 15 см і шириною в 30 див.
2. Шпинат любить багато сонця, але не надто сильний, щоб не спалити листя.
3. Тому садіть його в місцях, де сонце світить близько 4-5 годин в день.
4. Шпинат, отже, дуже добре підходить для садівництва на балконах.
5. Насіння шпинату маленькі, чорні. Ви можете сіяти ці насіння в контейнері з кокосовим торфом або сумішшю кокосового торфу, компосту і червоної бруду, покрити його крихітним шаром і водою, щоб грунт залишалася вологою.
6. Через 2-3 дні зможете побачити крихітні саджанці, а через місяць у вас будуть яскраво-зелене листя шпинату, готові до збирання.
7. Зберіть зовнішні великі листя і залиште маленькі для зростання. Якщо ви продовжуєте садити свіжі насіння кожен місяць, вам більше не доведеться купувати шпинат.

Салат «Айсберг»

Йому потрібна прохолодна погода, тому не думайте вирощувати їх у суворих літніх умовах. Салат також потребує достатньої сонячному світлі і гарному поливі. Процес такий:

1. Хорошою ідеєю буде спочатку виростити саджанці у приміщенні під частковим сонячним світлом.
2. Потім, як тільки з'являться перші 3-4 аркуша, проростити розсаду або розкласти їх у контейнер.
3. Кожен з яких повинен перебувати на відстані близько 25 см від іншого.
4. Відстань між саджанцями абсолютно важливо для салату «Айсберг». Так як для зростання головки потрібне місце.
5. По мірі росту рослин давайте їм дозу компостного чаю або органічного добрива, внесеного з боків лотка.
6. Поливайте їх добре, і коли сформується головка і знаходиться між розміром яблука і кокоса, ви можете збирати урожай.
7. Це займе близько 45 днів, але може варіюватися.

Лист амаранту

Він дуже схожий на шпинат. Листя використовуються так само, як шпинат і можуть стати в нагоді, наприклад, в китайській кухні для смаження страв і готування супів. Процес вирощування:

1. Розсипте насіння в ємність з сумішшю добрив.
2. Покрийте невеликою кількістю грунту або сумішшю для посадки рослин у горщиках.
3. Звичайна логіка полягає в тому, що насіння потрібно покривати грунтом приблизно в три рази більше їх розміру.
4. Так як насіння амаранту – просто крихітна крапка, вам знадобиться дуже тонкий шар грунту.
5. Час від посіву до збору врожаю всього 30 днів.