© Aiselin82/IStock

Літо – найкращий час для того, щоб насолоджуватися свіжими фруктами і овочами! Які саме сезонні продукти потрібно купувати на ринку – розповідаємо в нашій черговий корисної добірці.

1. Молода картопля

На основі молодого картоплі можна приготувати дуже багато смачних страв: цікаві закуски, салати або запіканки. Зараз якраз сезон для цього овоча, тому не варто від нього відмовлятися!

2. Зелень

Додайте зелень у страви по максимуму! Використовуйте все, що зможете знайти на ринку: базилік, всі види салату, кропиви, зелений лук, кинзу, кріп, петрушку, м'яту і розмарин. Зелень зробить вашу їжею більш ароматною і корисною.

3. Полуниця і суниця

Ці соковиті червоні ягоди – справжні вітамінні бомби! Вибирайте їх за зовнішнім виглядом і розмірами (чим він менший, тим ягода солодший).

4. Помідори

Стиглі помідори – незамінний інгредієнт для смачних салатів та інших страв. Купуйте помідори середньої твердості і звертайте увагу на запах.

5. Черешня і вишня

Головний продукт червня — смачна черешня! Вибирайте ягоди будь-якого кольору, але пам'ятайте, що найсолодша – темно-червона черешня. Ще одна доступна ягода літнього сезону – вишня. Чим світліше колір, тим вона кисліше.

6. Огірки

На початку літа на прилавках починають з'являтися грунтові огірки, які набагато смачніше і корисніше тепличних. Цей овоч можна додавати в салати, готує з нього соуси і є просто так!

7. Цитрусові

Лимони, апельсини і грейпфрути в червні повні вітамінів і смачні, як ніколи! Звертайте увагу на колір шкірки цитрусових плодів – чим вона темніше, тим довше фрукт лежить на прилавку.

8. Морква

Свіжа морква, яка з'являється на ринку у червні – просто джерело вітамінів! Використовуйте його для приготування різних страв або зробіть фреш. Вірна ознака того, що овоч дійсно молодий – наявність довгої яскравою бадилля.

Не втрачайте свій шанс поласувати свіжими сезонними продуктами!

• Читайте також: 5 звичайних спецій, які володіють лікарськими властивостями