© lola1960/IStock

Незважаючи на те, що ми живемо в той час, коли в магазині і на ринку можна придбати широкий асортимент продуктів харчування, багато людей як і раніше страждають від дефіциту поживних речовин. Деякі з найбільш поширених – дефіцит заліза і вітаміну D. Ці дефіцити торкаються багатьох людей, але більшість навіть не знають про це. Надзвичайно важливо якомога швидше поповнити запаси поживних речовин, щоб запобігти довгостроковий збиток. Healthy and natural world розповіли, як визначити дефіцит вітамінів, які з них найбільш поширені і як їх усунути.

Вміст матеріалу

5 поширених видів браку вітамінів і мінералів

Багато хто з нас можуть мати один або кілька дефіцитів, навіть не усвідомлюючи цього.

Нестача вітаміну В12

Вітамін B12 (також званий кобаламином) є водорозчинним вітаміном, який відіграє важливу роль у виробленні еритроцитів. Він необхідний для підтримки здоров'я нервових клітин. Дефіцит вітаміну B12 небезпечний для здоров'я, згідно з Гарвардської медичної школи.

За даними Американського журналу клінічного харчування, кожен п'ятий дорослий чоловік має мінімальний рівень вітаміну В12.

Як визначити дефіцит вітаміну B12

Дефіцит вітаміну В12 може призвести до відчуття втоми, поколювання, оніміння в стопах або кінчиках пальців і навіть депресії. Ви можете підтвердити дефіцит вітаміну B12, зробивши простий аналіз крові.

Як усунути дефіцит вітаміну В12

Споживайте продукти з високим вмістом вітаміну B12, такі як м'ясо, птиця, риба і яйця. Вегетаріанці мають обмежені можливості і можуть отримати його в основному з яєць і норі.

Варіанти вітаміну В12: харчові дріжджі, мигдальне молоко і злаки, а також деякі види хліба. В одному медичному дослідженні говориться, що норі є найбільш підходящим джерелом вітаміну В12, доступним для вегетаріанців.

Якщо ви не можете отримати достатню кількість вітаміну В12 з їжі, вам потрібно почати приймати добавки B12 або навіть робити ін'єкції вітаміну B12.

Дефіцит заліза

Залізо є мінералом і одним з найважливіших поживних речовин, необхідних організму.

Як визначити дефіцит заліза?

Дефіцит заліза може викликати у вас постійну втому, брак енергії, блідий колір обличчя або часті головні болі. Він також може викликати блідість шкіри, ламкість нігтів, залізодефіцитну анемію.

Виявити дефіцит заліза можна з допомогою простого аналізу крові. Анемія може бути виявлена за допомогою аналізу крові MCHC.

Як усунути дефіцит заліза?

Ви повинні споживати продукти, багаті залізом, такі як м'ясо, птиця, риба і яйця. Тварини джерела містять гемове залізо, яке ваше тіло може легко засвоювати.

На відміну від вітаміну B12 ви також можете отримати залізо з джерел неживого походження, таких як боби, тахін і зелені овочі. Але залізо, одержане з рослин, є негемовым залізом і погано всмоктується в організм.

Ви можете збільшити засвоєння заліза з їжі, якщо об'єднайте його з вітаміном с, який міститься в апельсинах, помідори і перці. Наприклад: комбінація курячої грудки з апельсиновим соком допоможе вам збільшити засвоєння заліза з їжі.

Є деякі продукти, які перешкоджають засвоєнню заліза, що містять кофеїн або кальцій. Якщо ви їли м'ясо на обід, пийте каву через дві години після їжі.

У деяких випадках вам може знадобитися приймати добавки з залізом.

Брак Омега-3

Жирні кислоти Омега-3 – це сімейство поліненасичених жирів, які необхідні кожному організму.

Є три типи жирних кислот омега-3:

• EPA і DHA, які в основному містяться в глибоководній жирній рибі.
• ALA, який міститься в рослинних джерелах, таких як насіння льону.

EPA і DHA є найкращими типами омега-3 жирних кислот.

DHA грає структурну роль в клітинних мембранах і особливо домінує нервової системи, мозку і очах. EPA надає благотворний вплив на серце і кровоносні судини. Жирні кислоти допомагають запобігти депресії та покращують настрій, розумову активність і концентрацію уваги.

Згідно медичним дослідженням, жирні кислоти омега-3 мають протизапальну дію і корисні для здоров'я вашого мозку. Високі рівні омега-3 допомагають знизити ризик серцевих захворювань, захворювань кровоносних судин та інсульту.

Наявність достатнього рівня омега-3 також може знизити резистентність до інсуліну, ризик депресії, поліпшити когнітивні функції і розвиток мозку. Це також може запобігти хронічні захворювання і рак.

Огляд наукових досліджень 2013 року показав, що високе споживання EPA і DHA знижує ризик раку молочної залози.

Як визначити брак омега-3?

Найкращий спосіб виявити цей дефіцит – здати аналіз крові.

Як запобігти дефіцит омега-3?

Найпопулярніший спосіб – це приймати добавки з риб'ячим жиром або добавку з маслом кріля. В якості альтернативи ви можете вживати як мінімум дві порції глибоководної риби, як лосось, два рази в тиждень. Якщо ви вегетаріанець, щодня їжте насіння льону. Воно є хорошим джерелом омега-3 і приносить багато користі для здоров'я.

Дефіцит магнію

За даними Національного інституту здоров'я, магній є важливим мінералом, тому що він бере участь у більш ніж 300 біохімічних процесах в організмі.

Магній особливо важливий для підтримки здоров'я серця і нервової системи. Він також необхідно для запобігання спазмів м'язів. Дефіцит магнію впливає на підвищення рівня цукру в крові. Тому діабетикам рекомендується вживати його для підтримки балансу цукру в організмі.

Як визначити дефіцит магнію?

Ознаки низького рівня магнію важко виявити. Дефіцит магнію може виявлятися такими симптомами, як м'язові спазми, втома, нудота, поколювання в руці і запор.

Як усунути дефіцит магнію?

Споживайте продукти з високим вмістом магнію. Деякі з кращих продуктів з високим вмістом магнію – це зелені листові овочі, горіхи і насіння, а також цілісні зерна.

Ви також можете приймати добавки магнію у вигляді порошку, рідини, капсул або таблеток. Знайдіть недорогі добавки з цитратом магнію – він є однією з найбільш легко засвоюваних форм добавок.

Нестача вітаміну D

Вітамін D важливий для здоров'я організму в цілому. Він грає важливу роль в забезпеченні нормального функціонування м'язів, серця, легень і мозку.

Вітамін D дуже важливий для засвоєння кальцію в організмі і допомагає підтримувати щільність кісток. Дефіцит вітаміну D може призвести до зниження щільності кісток і вплинути на функцію щитовидної залози. Існує 12 поширених захворювань, викликаних дефіцитом вітаміну D. Нестача вітаміну D поширений. Почасти через використання сонцезахисного крему і меншого впливу сонця. Іншими причинами цього недоліку є проблеми печінки і нирок.

Як визначити дефіцит вітаміну D?

Ви можете перевірити рівень вітаміну D з допомогою простого аналізу крові.

Як усунути дефіцит вітаміну D?

Проконсультуйтеся з лікарем стосовно підходящих вам добавок вітаміну D.