© rawpixel.com/Pexels

У людському організмі виконує багато функцій, але особливо воно важливо для крові та процесу клітинного дихання. Недолік заліза позначається на стані здоров'я, зовнішності і когнітивних функціях.

Редакція Рurewow призвела список продуктів, багатих залізом, які варто включити в свій щоденний раціон.

Сочевиця

Сочевиця — відмінний джерело заліза, клітковини і білка. Порція на 150 р дасть вам одну третину ваших щоденних потреб у залозі.

Червоне м'ясо

Дослідники з Університету Ньюкасла виявили, що ті, хто регулярно споживає червоне м'ясо, з меншою ймовірністю страждають від дефіциту заліза, ніж ті, які їдять інші види м'яса або взагалі уникають його. Необов'язково є соковитий стейк кожен день — зберігайте щотижневе рекомендоване споживання до 500 грамів чи менше.

Насіння гарбуза

Жменька цих зелених «скарбів» надасть вам майже 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання заліза. Вони також мають гарний кількість цинку, магнію та міді, а також високий рівень антиоксидантів, які допомагають захищати нас від ряду захворювань. Тримайте пучок насіння завжди під рукою, щоб перекусити або посипати ними салат для хрусткого і поживного стимулу.

Кіноа

Ця альтернатива рісу без клейковини є хорошим джерелом заліза, але переконайтеся, що ви повільно готуєте її. Кіноа містить фитиновую кислоту, яка при активації фактично зменшує наше поглинання заліза.

Броколі

Додавання чашки пропареної броколі до вашого обіду забезпечить вам майже 10 відсотків рекомендованого щоденного споживання заліза. Він також містить вітамін С, який допомагає вашому тілу засвоювати залізо.

Темний шоколад

Ну, ось деякі приголомшливі новини. В додаток до того, що він багатий антиоксидантами, темний шоколад також є хорошим джерелом заліза в одній порції (близько 20 відсотків рекомендованого щоденного споживання).

Фісташки

Фісташки — ще одна відмінна закуска, що містять майже в чотири рази більше заліза, ніж в інших горіхах. Можна посипати ними йогурт для смачного сніданку або використовувати їх в якості ароматної кірки на рибі та м'ясі.

Читайте також 3 продукту, які сприяють здоров'ю кишечника