© AndreyPopov/iStock

Напевно, вам подобається вигляд холодильника, забитого їжею. Це радує око і додає впевненості в завтрашньому дні – вам точно буде, що їсти і чим перекусити. Але, що якщо половина продуктів, що знаходяться у вашому холодильнику, не повинні зберігатися там? Treehugger склали список продуктів, які краще негайно дістати з холодильника.

Не варто тримати ці продукти в холоді!

• Помідори

Багатий і соковитий смак помідорів може зникнути після зберігання у холодильнику. Деякі ароматні складові в помідорах довше збережуться при кімнатній температурі.

• Перець, баклажани, огірки

Ці овочі люблять тепло, а в прохолоді можуть почати розм'якшуватися і в'янути.

• Ріпчаста цибуля, цибуля-шалот, часник

Такі продукти воліють сухі прохолодні місця, але не в холодильнику. Між іншим, не дарма їх часто продають в сітках – ці овочі люблять «дихати»!

• Картопля

Сирий картопля не повинен зберігатися в холодильнику, так як інвертаза в їх складі розпадається на глюкозу і фруктозу, які можуть сформувати шкідливий хімікат – акриламід, який є канцерогеном. Зберігайте картоплю в темному і сухому місці.

• Літні фрукти

Персики, сливи, черешні або вишні – всі фрукти з кісточками втрачають свій аромат і щільність після перебування в холодильнику. Винятком є повністю доспевшие фрукти.

• Гарбуз

Гарбуз також може втратити свій аромат і деякі відтінки смаку після зберігання в прохолоді, тому її краще зберігати на полиці в кухні або в ящику.

• Диня

Дині з щільною сітчастої шкірою продовжують заспівати після того, як їх зірвали, тому не варто поміщати їх в холод. А ось сорти з гладкою шкірою не достигають після збору врожаю, тому їх можна помістити в холодильник ненадовго.

• Авокадо

Авокадо також продовжує заспівати після того, як їх зривають. Якщо ви придбали м'який, стиглий фрукт – можете сміливо відправляти його в холодильник. Якщо ж плід ще твердий і недоспевшій – виділіть йому місце в шафі або на поличці.

• Базилік

Ніжний і чутливий базилік повянет і навіть може потемніти в холодильнику. Чудовий вихід – зберігати базилік, як букет зрізаних квітів! Просто помістіть пучок у склянку з водою і у вас буде свіжа зелень протягом декількох днів!

Читайте також Сезонне харчування: ТОП-5 найкорисніших продуктів вересня