© AndreyPopov/iStock

Зберігання продуктів харчування – майже мистецтво! Адже потрібно чітко знати, що необхідно тримати в холодильнику, і в якому відділенні, що покласти в шафку, а що – загорнути і заховати на полицю. А в холодильнику, між іншим, ми дуже часто тримаємо продукти, яким там не місце.

Вперед до холодильника на перевірку!

1. Банани

Кращий банан – стиглий банан. Якщо у вас на кухні є саме такі – їх можна довго зберігати в холодильнику. Але якщо ви купили трохи недозрілі банани, краще їх зберігати при кімнатній температурі, так вони зможуть доспеть.

2. Хліб

Багато зберігають хліб у холодильнику, хоча цього робити не варто. По-перше, в холодильнику хліб стає сухим, по-друге – волога провокує розвиток бактерій і появі цвілі. Кращий спосіб зберігання хлібобулочних виробів – хлібник!

3. Мед

Мед, який зберігається в холодильнику — закристаллизируется. Краще всього зберігати мед у щільно закритій банці або контейнері, подалі від прямих сонячних променів і високих температур.

4. Цибулю і часник

Ці ароматні рослини краще не зберігати в холодильнику, так як там дуже висока вологість, і вони можуть швидко зіпсуватися. Більш того, аромати від часнику і цибулі огорнуть всі продукти в холодильнику. Кращий варіант – суха, прохолодна і затемнена полку.

5. Рослинна олія

Заморожування і розморожування рослинної олії може зробити його прогірклим дуже швидко. Масло краще зберігати у щільно закупореній, темній пляшці.

Читайте також П'ять прийомів, з якими ви не підете до холодильника з поганим настроєм

6. Картопля

Підвищена вологість холодильника може спровокувати гниття картоплі, а низькі температури – розпад крохмалю і перетворення на цукор. Саме тому взимку нам часто трапляється картопля з солодкуватим присмаком. Найкраще місце для картоплі – темне, сухе і вентильоване, наприклад, кошик в шафі.

7. Кавові зерна

Цей продукт має властивість вбирати в себе запахи, тому холодильник – не найкраще місце. Кава зберігайте в щільно закритому посуді в темному місці.

8. Помідори

Суть зберігання помідорів така ж, як і у бананів. Стиглі помідори можна зберігати 1-2 дні в холодильнику. Недоспевшие краще тримати в сухому місці при кімнатній температурі. Головне – помідорів потрібно достатньо місця, щоб вони не знищили один одного.

9. Авокадо

Так само і з авокадо – стиглість і ароматність набувається виключно при кімнатній температурі. Тільки після цього їх можна зберігати в холодильнику кілька днів.

10. Трави

Трави дуже мало витримають в холодильнику – краще їх зберігати, як букет квітів, в склянці з водою. Так зелень довше не буде в'янути.

11. Кетчуп

Кетчуп містить досить речовин, які діють як консерванти, тому холодильник йому просто не потрібен. Виняток – кетчуп зі зниженим вмістом солі.

12. Ягоди

Такі продукти краще з'їдати якомога швидше. Але якщо у вас все-таки великий запас ягід, частину можна заморозити, а частина – зберігати в холодильнику протягом кількох днів.

13. Гострі і соєві соуси

Якщо ви плануєте використовувати соуси протягом місяця, не обов'язково зберігати їх в холоді. Найчастіше, такі продукти містять багато солі, оцту та інших добавок, які не дають зіпсуватися соусам досить довго.

14. Гарбуз

Ці плоди можуть спокійно зберігатися в ящику або шафці протягом місяця, тому не варто захаращувати ними місце в холодильнику.

Це не повний список продуктів, які ми іноді помилково зберігаємо в холодильнику, але він допомагає зрозуміти суть: деякі продукти зіпсуються швидше в холодильнику, а деякі – просто даремно займають місце в ньому.

Читайте також 7 продуктів, які повинні бути завжди у вашому холодильнику