© Anna Kurzaeva/iStock

Всі ми багато чули про хюгге, лагом та інших скандинавських тренди, які користуються неймовірною популярністю. Але що ми знаємо про скандинавському стилі харчування?

Пропонуємо розібратися в перевагах нордичної дієти, якої дотримуються жителі Фінляндії, Данії, Швеції і Норвегії.

В чому суть нордичної дієти

Головний принцип нордичної дієти: продукти, які ви вживаєте, повинні відповідати трьома характеристиками – бути сезонними, екологічними і локальними. Цей стиль харчування багато в чому схожий з середземноморською дієтою: так само багато фруктів, зернових культур і морепродуктів. Суттєва різниця між цими планами харчування полягає лише в тому, що нордична дієта пропонує використовувати рапсове масло, а середземноморська – оливкова.

Чи існують обмеження

Нордичний стиль харчування не є занадто суворим. Забороняються тільки цукор і оброблена їжа типу соусів, напівфабрикатів, консервів, печива і так далі. Кількість м'ясних страв у раціоні пропонується зменшити, а ставка робиться на морепродукти та продукти рослинного походження.

Думка дієтологів

Нутриціолог Кетрін Киссан переконана, що нордична дієта – один з кращих варіантів для тих, хто мріє про підтягнутому тілі і хороше здоров'я. Це збалансований план харчування, дотримання якого має багато переваг, наприклад, зниження ризику серцевих захворювань.

Орієнтація на сезонні продукти, вирощені в локальних умовах, принесе гарні результати. Головне – не забувати про помірність в їжі.

Читайте також Які продукти варто вживати, якщо ви намагаєтеся завагітніти