©Гастроном

Для всіх любителів шоколаду цей десерт ідеальний вибір. Якщо ви хочете приготувати справжній брауні для ваших рідних, то насолоджуйтеся цим рецептом. Ми ділимося нею з вами.

Брауні

Інгредієнти:

• 3 яйця
• половинка чайної ложки солі
• більше половини склянки цукру
• 2 столові ложки борошна
• 200 г вершкового масла
• 200 г чорного шоколаду
• 100 г сиру маскарпоне

Для ганаша:

• 100 мл вершків
• 100-150 г шоколаду
• 30 г вершкового масла

Спосіб приготування:

Розтопити вершкове масло, додати до нього шоколад і розмішати все разом. Додати поступово всі яйця і продовжувати збивати. Далі поступово засипати цукор, додати маскарпоне і потім борошно. Тісто має вийде рідкуватим і однорідним. Взяти форми для кексів або мафінів, залити тісто або використовувати звичайну форму для випічки, тоді її потрібно застелити пергаментним папером. Випікати при 180 градусах хвилин на 20-25. Зробити ганаш: нагріти вершки, потім дати трохи охолонути, додати шоколад і розчиняти його в вершках. Потім додати масло і теж розчинити. Коли суп буде готовий, його треба залити ганашем і дати постояти кілька годин. Воно має застигнути.

Насолоджуйтеся шоколадним чаепитем.

Читайте також Рецепт незвичайного десерту з сиром, який сподобається всім