Рецепт пончиків, який варто приготувати
Багато людей думають, що вихідні потрібні для того, щоб виспатися. Інші знають, що вихідні потрібні для того, щоб готувати пончики! Пропонуємо вам ознайомитися з цим рецептом і обов'язково приготувати дивовижні пончики, які підкорять смаком і дітей і дорослих!
Цей рецепт печених пончиків обов'язково повинен бути у вашому арсеналі!
Пончики «Шоколадний пиріг»
Інгредієнти:
- 1 чашка пшеничного борошна
- 3 ст. л. какао порошку
- ½ Ч. л. пекарського порошку
- ¼ Ч. л. пекарного соди
- ¼ Ч. л. солі
- 3 ст. л. несолоного вершкового масла
- 100 г подрібненого шоколаду
- ½ Ч. л. порошку еспрессо
- ½ Чашки коричневого цукру
- 1 яєчний жовток
- ½ Склянки кислого молока
- 1 ч. л. ванільного екстракту
Для глазурі:
- 2 чашки цукрової пудри
- ½ Чашки какао порошку
- 1 ч. л. екстракту ванілі
- 3-5 ст. л. молока або води
- 1 ч. л. кукурудзяного сиропу (за бажанням)
- 3 ст. л. посипання (на ваш вибір)
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть сковороду (або форму) для пончиків маслом і відкладіть. У середній мисці змішайте борошно, какао, пекарський порошок, соду і сіль. Нагрійте невелику сковороду на середньому вогні розтопіть в ній вершкове масло, додайте подрібнений шоколад і порошок еспресо. Дайте суміші прогрітися протягом 1-2 хвилин, потім вимішайте лопаткою. Вимкніть вогонь, потім додайте до суміші цукор і жовток. Домішайте кисле молоко і екстракт ванілі.
Змішайте вологі інгредієнти з сухими, ретельно змішуйте, щоб не залишилося сухих борошнистих грудок. Заповніть форму для пончиків сумішшю наполовину і відправте в духовку на 10-12 хвилин (або поки пончик не стане щільним при дотику). Потім, дайте пончику охолонути у формі одну хвилину і акуратно вийміть.
Поки пончики «відпочивають», приготуйте глазур. У середній мисці змішайте цукрову пудру, какао, екстракт ванілі і 2 ложки молока. Додайте ще трохи молока або води (по ложці за раз), щоб глазур була середньої густоти. Умочіть кожен пончик в глазур, присипте посипанням і насолоджуйтеся!
Такі пончики навряд чи затримаються на вашому столі надовго, але, тим не менш, вони можуть зберігатися в щільно закритому контейнері 2-3 дні. Приємного апетиту!
Читайте також 3 рецепти десертів, щоб порадувати і здивувати рідних
