© tashka2000/iStock

Думаєте, що журавлина – це нудно і несмачно? А ось і ні. The Challenger представляють рецепти страв, які вразять навіть самих вибагливих гостей.

Салат з журавлиною і куркою

Інгредієнти:

• куряча грудка – 2 шт.;
• листя салату – 200 г;
• червоний цибуля – 2 шт.;
• огірок – ½ шт;
• журавлинний соус – 85 м;
• сік одного лайма;
• оливкова олія – 4 ч. л.

Спосіб приготування:

Наріжте цибулю і огірок. Потім розріжте м'ясо на слайсы, змастіть їх маслом і соком лайма. Потім підсмажте на сковороді. Далі на оливковій олії обсмажте цибулю. Перемішайте всі інгредієнти і заправте салат журавлинним соусом.

Фалафель з нуту і журавлини

Інгредієнти:

• нут — 400 г;
• батат 1 шт.;
• журавлина — 85 м;
• яйця — 1 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• рослинна олія — 4 ст. л.;
• насіння кмину — 2 ч. л.;
• пластівці перцю чилі — ½ ч. л.;
• щіпка коріандру.

Спосіб приготування:

Очистіть батат і наріжте його дрібними шматочками, потім додайте в миску 1 ч. л. води і розігрійте його в мікрохвильовці (2 хвилини). Після цього розімніть батат до однорідної маси. Далі подрібніть нут в блендері і додати до нього батат, яйце, часник, спеції, журавлину і масло. Перемішайте все і зліпити невеликі кульки. Після цього налийте 2 ст. л. масла на сковороду і обсмажте на ній кульки (по 2 хвилини з кожного боку). Найкраще подавати з грецьким йогуртом.

Читайте також Ненудні рецепти з гарбуза, які допоможуть спробувати осінь на смак