©edimdoma.ru

На початку навчального року багато батьків винаходять нові методи, які допоможуть балансувати між успеванием тисячі справ і дотримання здорового харчування, особливо для своїх чад. А що може бути краще смачного і корисного супу? Правильно – суп, який швидко готується!

Трохи часу – і шедевр готовий!

Суп з тунцем і нутом

Інгредієнти:

• 120 г консервованого тунця
• 2 стебла селери
• 2 зубчики часнику
• 150 мл кокосового молока
• 200 р консервованих помідорів
• 150 г консервованого (або вареного) нуту
• дрібка морської солі
• щіпка порошку куркуми
• 1,5 л води (можна використовувати бульйон)
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 часточка лимона

Приготування:

Налийте оливкова олія в каструлю і нагріти. Потім, покладіть в олія селера, часник і спеції – обсмажте. Додати нут, помідори і залийте все водою або бульйоном. Доведіть суміш до кипіння, додайте кокосове молоко і тунець. Варіть ще 1-2 хвилини. Подавайте відразу, можна доповнити суп часточкою лимона.

Гарбузовий суп з манкою

Інгредієнти:

• 2 склянки молока
• 2-3 щіпки цукру
• щіпка солі
• 2 ст. л. манки
• 150 г гарбуза
• невелика жменя родзинок
• вода

Приготування:

Очищену гарбуз наріжте на дрібні шматочки і залийте водою в каструлі (так, щоб вода повністю покрила гарбуз). Посоліть і варіть до повного розм'якшення гарбуза. Потім, додайте молоко і доведіть до кипіння. Постійно помішуючи суміш, всипте манку, цукор і родзинки. Варіть ще близько 5 хвилин.

Щавлевий крем-суп з авокадо

Інгредієнти:

• 300 г щавлю
• 1 авокадо
• 1 варене яйце
• щіпка солі
• чорний мелений перець за смаком

Приготування:

Відваріть щавель в підсоленій воді близько 10 хвилин, потім подрібніть за допомогою блендера і додайте ту воду, в якій він варився. Очистите авокадо і подрібніть в блендері м'якоть – додайте до щавелю, перемішайте. Спробуйте пюре на смак – якщо необхідно, додайте ще солі, трохи перцю і перемішайте. Подавайте суп з вареним яйцем.

Корисні супи вважаються одним з кращих страв, які легко засвоюються організмом завдяки їх температури і вмісту рідини. Не варто шкодувати час на приготування смачної та поживної страви для всієї родини! Такі супи готуються досить швидко, також їх можна у великій каструлі, щоб вистачило ще й на завтра! Приємного апетиту!

Читайте також Як приготувати курячий крем-суп