© jonathanvalencia5/Pixabay

Щоб меню було різноманітним, потрібно балувати себе стравами з різних кухонь світу. Ми вирішили зібрати найбільш популярні японські делікатеси, які точно треба спробувати.

Суші і роли

Тут все зрозуміло, але раптом ще залишилися ті, які не пробували, то обов'язково це зробіть. Найкраще це страва буде, якщо воно приготоване з свіжої риби і морепродуктів. Класичні суші — це просто рис, риба і іноді шматочок водорості — норі. Занурити в соєвий соус і насолоджуватися.

Рамен

Це такий суп, після якого точно не залишишся голодним. Він дуже густий і наваристий. Часто готується на основі курячого, качиного, свинячого або рибного бульйону. Додаються шматочки м'яса, яйце, зелена цибуля і водорості. Рецепт може змінюватись, але суть залишається одна. Він дуже пряний, смачний і ситний.

Темпура

Це такі собі закуски по-японськи. На невеликій кількості олії в спеціальній сковороді для темпуры обсмажують свіжі креветки, рибу, овочі і навіть фрукти. Особливий смак страві додає кляр з яйця, крижаної води і борошна.

Окономіякі

У перекладі — це коржик з рибою.Такий собі бургер, тільки японський. Основу готують з тертої капусти, або гарбуза, борошна, сиру, яйця і води. Підсмажують, просочують соєвим соусом і зверху подають з тунцем і зеленню.

Сябу-сябу

Це назва металевої каструлі, яку можна нагрівати в духовці і на вогні. Звідси і назва страви. У ній зазвичай подають або готують бульйон з овочами, локшиною і тофу. А в окремих ємностях різні закуски: м'ясна нарізка з качки, омара, креветок, риби і так далі. Блюдо дуже ситне і прийнято його є тільки в холодну пору року.

Місо

Це такий собі аперитив. Легкий суп перед початком основної трапези. Легкий, смачний, зігріваючий. Зазвичай готують його з тофу, васабі, цибулею, солодким картоплею, морськими водоростями.

Якіторі

Це японський шашлик. Зазвичай м'ясо маринують в соєвому соусі, рисовому вині і солі. Немає обмежень у виборі м'яса, але частіше всього — це курка. Смажиться на вугіллі і нанизується на бамбукові палички. Такі шашлички можна називати навіть японським фастфудом.

Онігірі

Родичі суші та ролів. Проте готують набагато простіше. Це таке рисові кульки з начинкою всередині.В якості наповнювача можуть бути боби, гриби шиітаке, свинина і різні соуси. Таку їжу японці люблять на сніданок і в якості перекусів в офісі.

Соба

Японська локшина з гречаної муки. Вона має злегка коричневий колір.Зазвичай готують з овочами, м'ясом і різними соусами. Також частенько цю локшину і додають в супи. З крабами і креветками така локшина теж чудово поєднується.

Гюдон

У перекладі з японської — це миска яловичини. Це тушкованою м'ясо з вином, подається з дуже маленькою кількістю рису. Це традиційне дуже калорійною і дуже гостре блюдо. Користується популярністю серед японських чоловіків.

Якініку

Це яловичина підсмажена прямо перед вам на барбекю. В Японії це процес перетворили на змагання в приготуванні м'яса між чоловіками. У кожного свій заповітний рецепт. По класиці — це замаринований шматок мармурової яловичини обсмажений відразу на вугіллі.

Суама

Єдиний популярний десерт в Японії. Він готується з протертою рисового борошна і тростинного цукру з додаванням рожевого барвника. І тільки такого кольору ви зможете знайти десерт в Японії. Тому що він символізує цвітіння сакури.

Ось такі страви Японії, які ви обов'язково повинні спробувати.

Читайте також 5 кухонь світу, які найкорисніше для здоров'я