© DGLimages/iStock

Наближаються холоди, а це значить, що нашому організму потрібно пережити зиму з комфортом і максимальною користю для краси і здоров'я. Дієтолог розповіла Наталія Самойлова Vogue.ua що і як їсти, щоб бути в прекрасній формі.

Які продукти не дадуть нашому організму замерзнути.

Зимовий раціон

Їжа взимку дуже важлива. Вона допомагає зберегти імунітет, перенести низькі температури, тому раціон повинен бути повноцінним і збалансованим. Ось 8 порад від дієтолога:

• Збільшити калорійність раціону.

Так як взимку організм витрачає сили на зігрівання тіла, частина калорій буде витрачена саме на це. Тому сідати на дієту взимку – не найкращий варіант.

• Спеції

Вони виступають своєрідними «бустерами», які розігрівають організм. Щедро додавайте в їжу перець, кардамон, імбир, гострі спеції.

• Заборонені продукти

Наприклад, можете сміливо додати до сніданку чи обіду 20 г свіжого несолоного сала. Воно допоможе зберегти тепло організму, а так само захистить шкіру від сухості, завдяки фосфоліпідів.

• Гаряча їжа

Взимку добре їсти те, що швидко зігріває, наприклад, овочеві супи, трав'яні чаї, бульйони. Температура цих страв швидко підвищить температурний режим тіла.

Читайте також Як харчуватися в холодну пору року, щоб не переїдати

• Дефіцит вітаміну D

Якщо взимку вас потягнуло на кремові торти і бургери, швидше за все організм сигналізує про нестачу вітаміну D. Його вироблення залежить від сонця, тому взимку його недолік особливо відчувається. Джерелами цього вітаміну є яйця, печінка, вершкове масло, ікра. Відмінний варіант сніданку – бутерброд з ікрою.

• Алкоголь

Можна випити 50 г сухого червоного вина за вечерею або обідом. Воно містить антиоксиданти, речовини, що імітують гормони, і покращує мікроциркуляцію крові.

• Норма рідини

Хоча взимку рідко відчувають спрагу, але із-за сухості повітря і постійно включених батарей, вживання рідини потрібно збільшити на 15%. Краще віддати перевагу теплим чаїв: ромашковий або імбирний – вдень, заспокійливий м'ятний – перед сном.

• Жирне і солодке

Таке бажання виникає не просто так. Це біохімічний сигнал організму, і до нього треба прислухатися. Якщо вам хочеться салямі, то, швидше за все, у вас недолік жирів. Прослідкуйте, щоб в раціоні з'явилися жирна морська риба, авокадо, правильні масла – кунжутне або лляне.

• Фрукти і овочі

Тут потрібно пам'ятати про 2 основних моментах: сезонність і реакція організму. Взимку відмінно засвоюються буряк, морква, гарбуз, селера, топінамбур. Всі ці овочі зберігають вітаміни майже до самої весни. Але саме корисне міститься в квашеній капусті. Це джерело вітаміну B і C, а також вона добре впливає на мікрофлору кишечника, обмінні процеси і гормональний фон.

Звичайно, взимку є великі спокуси у вигляді новорічних свят. Намагайтеся дотримуватися режиму дня, їжте часто, але мало (кожні 3 години), віддавайте перевагу простій їжі: каша, сезонні овочі і фрукти, яйця, риба, нежирне м'ясо. Якщо не нехтувати правилами здорового харчування і не впадати в азарт, то організм буде вам дуже вдячний.

Читайте також З'їдене раз в день яйце здатне зменшити ризик серцевих захворювань