© jill111/Pixabay

У холодну пору року вживати тільки здорову їжу і залишатися в бадьорому стані духу стає складніше. Але, крок за кроком, без поспіху і насильства над собою, цілком реально прищепити собі хороші звички в цьому плані, — вважає Анастасія Голобородько, яка поділилася своїми секретами з Vogue.ua.

Щоб не «зірватися» в осінньо-зимовий період і продовжувати радувати себе і шлунок, потрібно лише грамотно його підживлювати.

Холод і темрява взимку сильно активізують почуття голоду, організм гостро потребує вуглеводах, інакше енергії на постійний зігрівши і бадьорий ритм не вистачає. Спробуємо виділити кілька пунктів на прикладах щоденного раціону Анастасії Голобородько, які допоможуть вирішити цю проблему.

• Додайте зелені

Будь-який прийом їжі добре починати з овочів. Приміром, у Анастасії на сніданок — тости з цільнозернового хліба, а до них — гуакамоле. Іноді — вівсяна каша з песто. На обід — овочевий крем-суп або грибний, але без вершків! До різотто вона зазвичай додає порцію зеленого листового салату. Вечеря складається з запечених в духовці 2-3 видів овочів, а до них – м'ясо або рибу. Замість традиційного «Цезаря» або інших салатів на основі сметанною або майонезній заправці, вона рекомендує більш легкі салати. Наприклад, якщо додати до голівці листового салату трохи рукколи, шпинату або мангольд (листовий буряк) і заправити це все оливковою олією, соком лимона, жменею горіхів або м'яким козячим сиром, то можна отримати незвичайно легкий і смачний салат. Дуже корисними будуть з'їдені перед їжею пагони спаржі, редиска, огірки і перець на грилі.

• Не забувайте про корисних жирах

Найпопулярніший вид сніданку – каша! Варити каші краще на воді або кокосовому молоці. А зробити її смачною і корисною можна додавши ягоди, несолодкі фрукти, горіхи або кунжут, насіння. Щоб наш організм зміг працювати правильно, він повинен отримувати жири кожен день. В залежності від того, який жир ви вживаєте, він може бути вашим кращим другом або найлютішим ворогом. Тому кашу найкраще заправляти «хорошим жиром» – нерафінованою олією. Такі каші дієтологи називають supercharged, тому що в них містяться продукти з підвищеною харчовою цінністю. Правильні жири потрібні для хорошої роботи мозку, для захисту внутрішніх органів і регулювання рівня цукру в крові. До того ж, вживаючи такі жири, можна буде довше не відчувати голоду! Ще один варіант сніданку – це омлет, але до нього добре додати шматочок слабосоленого лосося і авокадо.

Читайте також Не спортом єдиним: 5 видів раціону, з якими ви отримаєте ідеальне тіло

• Пийте

Користь води очевидна – доведено, що організм на 78% відсотків саме з неї і складається. Взимку, коли тебе «мучить» не спрага, а тільки голод, теж дуже важливо своєчасне і рясне пиття. І воду ніяка інша рідина замінити не може! Вода дає енергію і допомагає розслабитися, виводить токсини і омолоджує організм, регулює травлення і допомагає схуднути. Тому дуже важливо після пробудження і перед кожним прийомом їжі – пити склянку або два чистої води, а також при ознаках спраги.

• Полюбіть зігріваючі прянощі

Навіть якщо ви невеликий любитель спецій, у вас напевно вдома є ті, що ми використовуємо для приготування незамінного і популярного напою взимку – глінтвейну. Саме ці пахучі і додають смак прянощі здатні посилити обмінні процеси, включити імунітет, обігріти та забезпечити організм резервним запасом енергії. Анастасія нагадує, що до риби підійде імбир з травами, а до банановим оладок — мускатний горіх, до індички – гвоздика, кориця разом з чилі. Найбільш цінним варіантів прянощів є кардамон. Він корисний при загальній млявості або сонливості, поганому травленні і нестачі енергії. А в холодну пору року він ще й чудово розігріває організм зсередини. Його можна додавати в каші і в напої.

• Подавайте добрий приклад

Замість звичного торта або еклерів, можна прийти в гості з іншим, не менш смачним і корисним десертом: пачкою горіхів і манго. Вони добре поєднуються з вином. Якщо ви запрошені до обіду, то можна прихопити козячий сир і пачку зелені або авокадо.

• Гуляйте

І навіть, коли погода не дуже радує нас своєю температурою, на душі стає незатишно і хочеться згорнутися клубочком у теплий куточок, зробіть вибір на користь прогулянки! Перебування на свіжому повітрі благотворно впливає на наш емоційний стан, тонус нервової системи, підвищує апетит. Таку процедуру, особливо взимку, необхідно перетворити в гарну звичку. Навіть 15-хвилинна прогулянка буде на користь, бо, вдихаючи зимовий повітря – ми дихаємо чистим повітрям, практично без пилу. Кисню в ньому набагато більше, ніж в будь який інший час року, особливо влітку.

Всі вищевикладені пункти – не складні! І вже цієї осені або взимку ви можете втілити їх у життя. І тоді, і тіло, і дух вам будуть безмежно вдячні!

Читайте також 10 трендів одягу сезону осінь-зима 2018