Нові дослідження, опубліковані CNN, стверджують, що скорочення калорій на 15% протягом 2 років може сповільнити процес метаболізму, що веде до старіння і захистити від вікових хвороб.

Не лінуйтеся рахувати калорії – це захистить ваш організм від старіння!

Вже через рік низькокалорійної дієти, учасники побачили, що швидкість їх метаболізму істотно впала. Зниження швидкості тривало і протягом другого року дієти, і призвело до загального зниження ризиків захворювання на рак, діабет, хворобу Альцгеймера та інших вікових змін.

Зниження калорій допомагає всім?

Ліан Редман, провідний автор дослідження і професор університету Луїзіани, повідомила, що скорочення калорій йде на користь здоров'ю всіх людей, незалежно від їх стану. Досліди на тваринах показали, що скорочення калорій на 25% може продовжити життя. А професор Редман і її колеги задалися питанням – чи це спрацює на людях?

Вікові біомаркери

Під час першого етапу дослідження, група вчених влаштували невеликий експеримент, щоб відповісти на питання: яким чином скорочувати калорії? У підсумку, одна група людей дотримувалася низькокалорійної дієти, інша – спортивних навантажень, а третя – і дієти, і спорту. Але виникло ще одне питання. На скільки калорій потрібно скоротити раціон, щоб вплинути на вікові біомаркери? Біомаркери старіння – це прості біологічні вимірювання, які відрізняють довгожителів – людей, що живуть 90-100 років, від людей з середньою тривалістю життя. Редман каже, що довгожителі здатні підтримувати низький рівень цукру в крові і мають знижену температуру тіла, в порівнянні з людьми, які живуть не так довго.

Читайте також Вітамін К як засіб проти старіння і 5 симптомів його нестачі

Що показали дослідження?

Редман з колегами сфокусувалася на першій групі, яка знизила калорійність дієти на 25%. Були відібрані жінки, віком 25-45 років, і чоловіки від 25 до 50. Половина були з нормальною вагою, а інша із зайвою вагою, але без ожиріння. Протягом експерименту, учасники їли те, що хотіли, а так само приймали вітаміни і добавки, щоб доповнити дієту відсутніми поживними речовинами. Кожному учаснику дали ваги. Замість постійного підрахунку калорій і зниження їх на 25%, учені використовували дані про зниження ваги, щоб оцінити вплив калорійності для кожного учасника.

Хоча учасники не змогли знизити калорійність до очікуваних 25%, результати були очевидні і при 15%. Наприклад, учасники схудли в середньому на 10 кг за перший рік експерименту, і продовжували втрачати вагу протягом другого року. Так само відзначили зниження швидкості метаболізму на 10%, що залишалося незмінним протягом усього експерименту. А це означає, що тіло стало ефективніше використовувати надходить «паливо» для виробництва енергії. Це важливо, тому що коли ми виробляємо енергію, ми виробляємо побічні продукти життєдіяльності, які, в свою чергу, руйнують клітини і органи, а це і є шлях до скорочення тривалості життя.

Ключові зміни

Біолог Джон Спикмен повідав, що це перше рандомное контрольоване випробування на людях. У 1930х роках зниження калорій і його вплив на тривалість життя вивчалася на гризунах. І з того часу дослідження проводилися і на інших тварин і показали такий же результат, за винятком домашніх мух і мавп. Результат показав, що є 2 ключових зміни – зниження швидкості метаболізму і зниження вироблення кисневих радикалів. Але як саме працює низькокалорійна дієта — так і залишилося загадкою.

Звичайно, хотілося б дізнатися, як працює така дієта протягом усього життя. Але, в такому разі це буде вже не дієта, а спосіб життя, який здатний продовжити життя і захистити від хвороб.

Читайте також Секрети життя самих старих людей у світі