©adamkontor/Pixabay

Ви ніколи не печете будинку, тому що мали негативний досвід на кухні? Не взбивающиеся вершки, яєчна шкаралупа в тесті і липкі форми — усе це пережитки минулого завдяки простим лайфхакам, які перетворять процес приготування улюбленої домашньої випічки в справжнє свято:

Форми для печива

Ці форми суттєво спрощують процес приготування смачного і корисного печива для дітей, а їх химерні і веселі обриси тільки підвищують апетит малюків. Опустіть їх в борошно, перед тим, як почати вирізати печиво, щоб запобігти налипання тіста.

Нагрівання яєць

Більшість рецептів випічки вимагає використання яєць кімнатної температури. Але що якщо ви тільки дістали з холодильника? Легко і швидко нагріти яйця допоможе ємність з теплою водою.

Терка для масла

У багатьох рецептах просять рівномірно з'єднати борошно з маслом. Як же це зробити, якщо ви тільки що дістали цільний шматок масла з холодильника? Покладіть його в морозилку на кілька хвилин, щоб воно стало ще твердіше, а потім натріть на звичайній тертці. 

Цукор в блендері

По рецепту вам потрібно прикрасити випічку цукровою пудрою, а у вас є тільки звичайний цукровий пісок? Не біда. Покладіть в чашу блендера чашку цукру і одну столову ложку кукурудзяного крохмалю. Збивайте кілька хвилин, поки не отримаєте консистенцію пудри.

Зубна нитка

Всі господині знають, як складно з допомогою звичайного ножа акуратно нарізати булочки з корицею або яблучний рулет перед відправкою в духовку. Спробуйте зробити це з допомогою зубної нитки. Вона наріже рівні шматочки, не зіпсувавши при цьому начинку і форму в цілому.

Шматочки яєчної шкаралупи

Ніхто не застрахований від того, що при розбивання яєць маленькі частинки шкаралупи потраплять в посудину. Дістати їх руками або ложкою дуже складно. Набагато легше виловити цю «дрібницю» за допомогою великого шматка шкаралупи — просто опустіть його в ємність, і дрібні шматочки самі до нього пристане.

Охолодження чаші міксера віночків

Хочете отримати по-справжньому повітряні збиті вершки? Ось вам ще один лайфхак: перед тим, як розпочато збивати, добре охолодіть ємність і навіть віночки міксера.

Майонез

Багато господині кажуть, що поліпшити смак готових сумішей для випічки допомагає звичайний майонез, оскільки він складається в основному з яєць та олії. 

Топпінг з маршмеллоу

Хочете зробити своє печиво більш святковим на вигляд? Приблизно за 6 хвилин до вимкнення духовки покладіть по одному маршмеллоу поверх кожного печива, і у вас вийде відмінний топпінг.

Розігрітий ніж

Ще один спосіб красиво нарізати випічку — розігріти ніж під струменем гарячої води. Витріть воду і відразу приступайте до нарізування — у вас вийдуть шматочки, гідні фото для Instagram.

Читайте також Гаджети для випічки, які радять професійні кондитери