©rawpixel/Pixabay

Всім деколи не вистачає часу на готування, завжди хочеться приготувати що-то швидше і, щоб це було корисним. Ми заглянули на Mydomaine і ділимося з вами рецептами швидкого приготування.

Курча і рис з кінзою

Інгредієнти:

• 1 середній пучок свіжої кінзи
• 1/2 склянки дрібно нарізаного білого лука
• 3 головки часнику
• 1 чилі
• 1 чайної ложки сушеного орегано
• 1 чайної ложки насіння кмину
• 1/4 чайної ложки меленого персика
• груба сіль і мелений перець
• 1,5 — 2 склянок води
• 1,5 кг курячих стегон без шкірки
• 1, 5 чашки довгозернистого рису
• шматочки лайма

Спосіб приготування:

У блендері зробити пюре з кінзи, цибулі, часнику, чилі, орегано, насіння кмину, перцю і солі половини склянки води. Перелити цю суміш у каструлю. Додати курку і довести до кипіння. Додати рис і перемішати. Готувати на середній температурі, після закипання варити хвилин 10. Приправити кінзою і часточками лайма.

Салат із сочевиці і руколи

Інгредієнти:

• 6 чашок води
• 2 чашки сочевиці
• 1 часникова головка
• 1 столова ложка свіжого імбиру
• 1 чайна ложка копченої паприки
• 1 чайна ложка порошку каррі
• сіль
• 2 моркви
• 1 халапеньо
• 2 столові ложки оливкової олії екстра вірджин
• 2 столові ложки рисового оцту
• 1/2 чашки нарізаної свіжої кінзи
• 170 г руколи

Спосіб приготування:

З'єднайте воду, сочевицю, часник, імбир, паприку, порошок каррі і 2 чайні ложки солі на сковорідці. Накрити кришкою і тушкувати до розм'якшення сочевиці. Зменшити вогонь і тушкувати ще хвилин 5. Цю суміш перемішати з морквою, халапеньо, олією, оцтом і кінзою. Приправити сіллю. Дати настоятися. Додати рукколу і подавати.

Колумбійська тушкована курка

Інгредієнти:

• 3 столові ложки вершкового масла
• 1 великий білий цибулю, дрібно нарізаний
• 5 чашок курячого бульйону
• 4 курячих стегнах
• 2 половинки курячої грудки
• 2 картоплі
• 2 чайні ложки сушеної материнки
• сіль, перець
• 2 склянки свіжих кукурудзяних зерен
• 1 склянка вершків
• 3 столові ложки каперсів
• 2 великих авокадо
• 3/4 чашки нарізаної свіжої кінзи
• лаймовые шматочки

Спосіб приготування:

Розтопіть вершкове масло в сковорідці, додайте цибулю, помішуючи, до розм'якшення, близько 5 хвилин. Додайте курячі стегна і грудку, картопля, орегано, сіль і перець. Готувати хвилин 15 на високому вогні, потім зменшити і тушкувати ще хвилин 15. Відваріть в окремій каструлі кукурудзу, каперси, після кипіння, готувати 2 хвилини. Подрібніть курку виделкою, дістаньте кістки. Змішати курку і всі інгредієнти, подавати з кінзою і шматками лайма. Приправити сіллю і перцем. Прикрасити авокадо.

Ось такі незвичайні і швидкі рецепти допоможуть урізноманітнити ваше повсякденне меню.

Читайте також найяскравіші рецепти з грушею, які ми зобов'язані спробувати восени