© Wojciech Kozielczyk/iStock

Спори про позитивний або негативний вплив молочних продуктів на людський організм ведуться дуже давно. В основному сперечаються про те, чи потрібно пити достатньо молока в будь-якому віці або тільки в молодості — в період формування кісток. Popsugar вирішив піти іншим шляхом і привести в приклад історію Jenny Sugar, яка розповіла, що не їла молочку протягом 4 років, розкривши позитивні ефекти свого раціону.

1. Пішов зайву вагу

«Я в основному жила на піцу, морозиво і шоколад, тому, коли я перестала їсти молочні продукти, всього за два місяці, я змогла втратити зайву вагу. Моя одяг стала вільною, і я відчувала себе більш впевнено в своїй шкірі».

2. Знизився рівень холестерину та артеріальний тиск

«Незважаючи на те, що я була вегетаріанкою, мій лікар вже турбувався про моє незвично високому холестерин (близько 240!) та високому кров'яному тиску. У мене була сімейна історія серцевих проблем — мій дід помер у віці 54 років від серцевого нападу. У віці 37 років моє майбутнє виглядало не так добре.

Замість того, щоб вживати насичені жири, я зосередилася на жирах ненасичених, таких як горіхи, оливкове масло, і їла багато кремових макаронів з песто, зробленого з авокадо. Мій лікар був шокований тим, як протягом кількох місяців я повністю тримала холестерин і тиск під контролем. Чотири роки тому моя статистика, як і раніше виглядає чудово».

3. Минуло здуття

«Я повинна зізнатися, що я не переношу лактозу. Мені доводилося приймати таблетки Lactaid кожен раз, коли я їла молочні продукти. Навіть коли я приймала ці таблетки, я страждала від здуття. Мій організм не міг переварити молочні продукти, а я примушувала її це робити. Я повинна була слухати те, що моє тіло намагався сказати мені всі ці роки».

4. Знизилося споживання солодкого

«Перед тим, як кип'ятити молоко, ванільний грецький йогурт з фруктами і гранолой був моїм першим прийомом їжі. Я зрозуміла, що він багатий цукром, якого я і так їла багато. Замість того, щоб перейти на безмолочный йогурт, я почав їсти продукти, які були з малою кількістю цукру в складі (смажений солодкий картопля з банано-мигдальним маслом). В моїх улюблених солодощах також було молоко, тому і від них довелося відмовитися. Я стала відчувати себе набагато краще».

5. Шкіра стала чистішою

«Я страждала від страшних вугрів протягом всієї середньої школи, і це тривало і після моїх 30 років. Я позбавилася від цієї проблеми після того, як відмовилася від молочних продуктів і зменшила споживання цукру».

6. Зникла алергія

«Протягом мого першого курсу коледжу (понад 20 років тому), в той коли я виявила, що не переношу лактозу, у мене також розвинулися алергії і астми. Тепер У мене була алергія на кішок, з якими я виросла, і додалася ще й сезонна. Я була настільки перевантажена, що навіть після більш ніж року антибіотиків мої пазухи були сильно забиті і мій лікар рекомендував провести операцію синуса.

Я постійно застудилася, закладало ніс, і мені доводилося спати з кашлем, коробкою серветок і інгалятором поруч з моїм ліжком. Я не могла інтенсивно тренуватися. Все, що потрібно, — це не вживати молочні продукти, і через тиждень я стала дихати легше. Чотири роки потому мені вже не потрібні були ліки від алергії або астми — це приголомшливо!».

7. Більше овочів

«Оскільки моя основна група продуктів була сиром, мені доводилося шукати інші продукти. Я почала їсти більше овочів, бобів, фруктів і цільних зерен — продукти, які я знала, що повинна була і так є все час».

8. З'явилося більше енергії

«У мене з'явилося стільки енергії! Я могла бігти швидше і далі, важче піднімати ваги, підніматися вище і мати більше сил, щоб грати зі своїми дітьми».

9. З'явиться нова пристрасть

«Без морозива, фастфуда, сиру і піци я була змушена проявляти творчий підхід до своїх страв. Друзі купили мені вегетаріанські кулінарні книги в якості подарунків, і це викликало пристрасть до кулінарії, яку я ніколи не знала. Кухня — моє нове щасливе місце, і готування для моєї родини і друзів — найкраще».

10. З'явилося більше різноманітності в їжі

«При такій обмеженій дієті, знайти здорові, смачні страви практично неможливо. Так що тепер я завжди готова до експериментів. Попереднє і заплановане приготування їжі заздалегідь гарантує, що мій щоденний раціон буде багатий на поживні продукти».

11. Нові смаки

«Вживання нових продуктів дійсно налякала мене! Але з такою обмеженою дієтою мені довелося вирватися з моєї зони комфорту і пробувати нові продукти, такі як тофу, темпі, лобода, фарро, джекфрут і авокадо. Так, я не пробувала жодного з цих продуктів ніколи».

12. Допоможете іншим стати здоровішими

«Люди були шоковані, коли я говорила, що їжа, яку я приготувала, не містить молочних продуктів. Я могла показати іншим, що безмолочні продукти можуть бути смачними, і це надихає.

Читайте також Три найпростіших спеції, вплив яких на здоров'я значно недооцінене