© acekreations/Pixabay

Якщо ви любитель спагетті, але класичні рецепти вже набридли, то саме час спробувати щось нове. До вашої уваги 4 рецепти пасти, яка буде настільки смачна, що ви відразу забудете про звичному смаку спагетті. А ще вживання такої пасти допоможе боротися із зайвою вагою, а її приготування займе зовсім небагато часу.

Несподівані інгредієнти і їх поєднання — ось секрет корисної пасти!

Паста карбонара

Інгредієнти:

• 60 г курячого філе
• 150 г бекону
• 1 склянка збитих вершків
• 1 яєчний жовток
• 1 ст. л. сиру пармезан
• 1 пачка локшини швидкого приготування

Приготування:

Обсмажте бекон на сковороді до золотистої скоринки. Зніміть зі сковороди. Нарізати куряче філе на шматочки і обсмажте на сковороді близько 5 хвилин, відкладіть в тарілку. В окремій мисці змішайте яєчний жовток і пармезан до однорідного стану. Використовуючи сковороду після курячого філе, вилийте туди ½ частину вершків і вмішайте туди яєчно-пармезановую суміш. Активно помішуючи, введіть туди вершки, бекон і курку. Відкрийте пачку локшини і обсмажте на сухій сковороді близько 10 хвилин. З'єднайте локшину з соусом і подавайте до столу.

Локшина-ширатаки з авокадо і вершками

Інгредієнти:

• 1 пачка локшини-ширатаки
• 1 авокадо
• ¼ Склянки жирних вершків
• 1 ч. л. сухого базиліка
• 1 ч. л. чорного перцю
• 1 ч. л. солі

Приготування:

Відкрийте пачку локшини-ширатаки, злийте рідину, в якій вона знаходиться, і промийте під проточною водою. Якщо локшина занадто довга, наріжте її ножицями. Опустіть локшину в киплячу воду і варити 1-2 хвилини. Потім знову промийте водою. Локшина-ширатаки містить багато води, тому потрібно обсмажити на сухій сковороді протягом 1 хвилини, щоб ця волога випарувалася, а локшина почала видавати свистячий звук. Відставте сковороду. Приготуйте соус. У чашу блендера покладіть авокадо, вершки, базилік, сіль і перець. Збийте до однорідного стану. Надішліть соус на сковороду з локшиною, перемішайте. Подавайте локшину-ширатаки, посипавши зверху тертим сиром.

Локшина з капусти

Інгредієнти:

• 1 головка капусти
• м'ясні фрикадельки
• ½ Банки соусу Маринара
• 1 стакан тертого пармезану
• Часник і спеції

Приготування:

Капусту нашаткувати довгими смужками, як локшина. Обсмажте капусту на сковороді з маслом. Додайте часник і спеції на ваш смак. Продовжуйте обжарку, поки капуста не стане м'якою, як локшина. Відваріть м'ясні фрикадельки до напівготовності. Коли локшина буде готова, додайте фрикадельки і щедро полийте соусом Маринара. Подавайте на тарілці, посипавши зверху тертим пармезаном.

Паста з цукіні з часником і креветками

Інгредієнти:

• 2 середніх цукіні
• 300 г креветок
• 1 ст. л. оливкової олії
• Сік і цедра 1 лимона
• 3-4 зубчики часнику
• пластівці червоного перцю
• пучок петрушки
• сіль, перець

Приготування:

Пропустіть цукіні через спіральну овочерізку. Відкладіть. На сковороді розігріти оливкову олію з цедрою лимона, а потім відправте туди креветки. Обсмажте близько хвилини їх з кожної сторони. Додайте часник і пластівці червоного перцю, і протушкувати ще хвилину часто помішуючи. Додайте цукіні і гарненько перемішайте всі інгредієнти протягом 2-3 хвилин. Дочекайтеся, щоб вони стали м'якими. Приправте сіллю і спеціями за смаком. Подавайте теплими, прикрасивши дрібно нарізаною петрушкою.

Читайте також 10 соусів, які повинні бути на кожній кухні

Виявляється, локшина не обов'язково повинна бути калорійною і важкою для шлунка. Наші рецепти показали, що приготувати смачну пасту можна навіть з овочів, а соуси готуються швидко і просто. Спробуйте приготувати і ви не пошкодуєте!

Читайте також Сезонна кухня: 4 незвичайні рецепти з помідор