©The Challenger

Що може бути смачніше поєднання соковитого помідора і ніжного сиру? Класичне поєднання смаків відмінно вписується в багато страви! Пропонуємо вам втілити в життя деякі фантазії на тему сиру і помідорів!

Сьогодні готуємо ароматну пасту і ніжний томатний пиріг!

Томатний пиріг з сиром фета

Інгредієнти:

• 700 г помідорів (солодких, домашніх)
• 200 г фети
• 2 склянки цільнозернового борошна
• 0,5 склянки теплої води
• 1 жовток
• 1 жменю базиліка
• 5 зубчиків часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. гірчиці
• 1 ч. л. цукру
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1/2 ч. л. сухих дріжджів

Приготування:

З'єднайте борошно з водою, додайте оливкову олію, дріжджі і цукор. Замісіть тісто з цієї суміші і розкачайте з нього коло на пергаментним папері. Нанесіть на тісто трохи гірчиці, посипте подрібненим часником і розподілите половину порції фети. Поверх фети викладіть скибочки помідорів, посипте їх орегано і покладіть решту фету. Надішліть пиріг запікатися в розігріту духовку (180 градусів) на 35-40 хвилин. Перед подачею посипте пиріг свіжим базиліком.

Паста з томатами черрі і сиром буррата

Інгредієнти:

• 350 р спагеті
• 300 г помідорів чері
• 250 г бурраты
• 1 цибуля-шалот
• 4 зубчики часнику
• 1 склянку свіжого базиліка
• 3 ст. л оливкової олії

Приготування:

Відваріть спагетті (або інші макарони) згідно інструкції на пакувал. Поки варяться макарони, обсмажте помідори з цибулею і часником на оливковій олії близько 5 хвилин. Злийте воду з макаронів і покладіть пасту в тарілки. У кожну порцію пасти покладіть томатний соус з сковроды, кілька шматочків сиру буррата і листя базиліка. Готово!

Проста і швидка паста або незвичайний соковитий пиріг? Кожна страва має свої неповторні нотки і набір поживних речовин, які роблять їх ідеальними стравами для обіду або вечері! Приємного апетиту!

Читайте також Сезонний рецепт: як приготувати помідори в грецькому стилі