©Pexels/ Pixabay

Якщо ви все-таки дозволяєте собі трохи випити, дуже важливо знати, з чим поєднувати той чи інший алкоголь. Ми поділимося цією інформацією з вами.

Вино

Мабуть, саме ідеальне поєднання цього напою з рибою. Тут треба відзначити те, що не тільки біле чудово підходить до рибних страв, але і червоне. Наприклад, до форелі, сьомзі або тунцу ідеально підходить винятково червоне. Найголовніша умова, щоб напій був не терпкий, а молодий і легкий.

Деякі сомельє радять взагалі міняти напої протягом вечері: холодні закуски з легким білим вином, стейк — з насиченим червоним, а на десерт можна випити трохи лікеру або коньяку. З іншого боку дієтологи не радять змішувати алкоголь, підвищення градуса призводить до більшої інтоксикації організму. Лікарі радять виключно червоне і в малих кількостях.

Горілка

Вона підійде до наших звичних страв, таким як олів'є, оселедець під шубою, млинцеві рулетики. Як кажуть експерти, жирні страви створюють якусь плівку в організмі тому, вживаючи горілку разом з ними, ви не так швидко сп'янієте.

Якщо на столі багато солоних закусок: квашена капуста, солоні огірки, риба, то горілка відновить сольовий баланс в організмі. Сомельє кажуть, що якісна горілка, білий ром, текіла більше підійдуть тим, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом. Ясна річ, що в мінімальних кількостях. Вони кажуть, що, наприклад, вино викликає більшу бродіння і подразнює слизову.

Шампанське

Класичний брют ідеально підійде до креветок, легких закусок, яловичині і білого м'яса птиці. Шампанське цілком не можна подавати до майонезні салати, жирних страв, стейкам, ребрышкам, смак цієї їжі просто зіпсує смак легкого напою. Сомельє радять подавати до десертів і шоколаду виключно напівсолодкі види цього напою.

Коктейлі

Тут все буде складніше, просто потрібно навчитися вловлювати правильні поєднання. Єдине про що попереджають експерти, так це про те, щоб ви були обережні з закусками з баранини. Цей вид м'яса зовсім не можна поєднувати з холодним коктейлями.

Жир з баранини найбільш тугоплавкий, якщо ви з'їсте шматок такого м'яса з коктейлем, це може призвести до серйозних проблем в кишечнику. Під час коктейльних вечірок просто дотримуйтесь міру, не їжте все, що пропонують і запивайте бажано одним видом коктейлю.

Такі основи допоможуть вам розбиратися, з чим краще поєднувати алкоголь.

Читайте також Чим замінити алкоголь, коли тягне до спиртного