©Alexas_Fotos / Pixabay

Життя в місті має багато плюсів, але є і недоліки. Наприклад, якщо ви живете в квартирі, у вас не завжди є можливість приготувати собі корисну їжу на вугіллі – потрібно чекати вихідних, щоб вибратися на природу і розвести багаття. Але, не варто впадати у відчай, краще дотримуйтесь цих порад від THE EVERYGIRL!

Що робити, якщо вам терміново захотілося барбекю, а можливості виїхати на природу немає?

1. Обзаведіться правильної посудом.

Зробіть вибір на користь ребристою сковороди, яка додасть їжі вид приготовленої на грилі. Також добре підійде сковорідка зі зйомною ручкою або деко з бортиками для використання в духовці.

2. Ретельно підбирайте рецепти.

Підбираючи рецепти, сконцентруйтеся на сендвічах, курятині, стейках, риби і креветки. Великі шматки м'яса краще готувати на вугіллі на природі.

Читайте також 6 здорових практик, щоб влаштувати барбекю без шкоди для здоров'я

3. Подбайте про аромат страви.

Звичайно, відтворити неповторний аромат їжі приготовленої на багатті складно, але деякі спеції і приправи можуть допомогти. Існує маса приправ і масел, ароматизованих «димком». Також може знадобитися «копчена» сіль «рідкий дим».

4. Правильно готуйте.

Розігрійте сковороду або деко в духовці, поки вони не стануть дуже гарячими, а перед початком приготування їжі зменшіть вогонь. Також, не діставайте їжу з духовки відразу після приготування, вимикайте вогонь незадовго до готовності і залишайте нудитися в духовці або під кришкою сковороди.

5. Подбайте про антуражі.

Якщо ви не готуєте їжу на багатті в лісі або ще десь на природі, це не означає, що ви не можете відтворити цю атмосферу. Якщо у вас немає свого дворика, спробуйте влаштувати обід на балконі або в затишному місці в загальному дворі. Також, варто подумати про «зелених» місцях недалеко від вашого будинку – відмінно підійде парк з галявинами, де можна буде влаштувати пікнік.

Читайте також 10 речей, які допоможуть створити ідеальний пікнік