© Peshkova/iStock

Що спільного мають продукти, якими ви харчуєтеся, з гостротою розуму і станом пам'яті? Виявляється, залежність роботи мозку від раціону набагато більше, ніж може здатися. Хочете запам'ятовувати номери телефонів з першого разу, вчити з дітьми уроки без диму з вух і відрізнятися на роботі розумом і кмітливістю? Тоді почніть регулярно їсти ці сім продуктів:

Ягоди

До складу багатьох ягід (найбільше у чорниці та ожини) входить антиоксидант під назвою антоціанин. Він має властивість не тільки знімати запалення, але і поліпшувати роботу мозку, а також захищати від перепадів настрою. Крім того, ягоди багаті вітамінами, мікроелементами і корисними кислотами, які також позитивно позначаються на роботі всього організму і мозку зокрема.

Яйця

В яйцях міститься корисна речовина під назвою холін, яке серед інших властивостей також покращує пам'ять і підвищує розумові здібності. Відомо, що з віком організм починає виробляти менше холіну: його концентрація в організмі дітей в сім разів вище, ніж у дорослих.

Також, яйця є джерелом фолієвої кислоти, біотину, вітамінів А, Е, D, В12, В3 і поліненасичених жирних кислот Омега-3, необхідних для нормального функціонування мозку. Вчені довели, що яйця не підвищують рівень «поганого» холестерину в крові, а значить, можна сміливо їсти 6-8 штук на тиждень.

Шпинат

Знаменитий герой американського мультфільму «Моряк Попай» постійно їв шпинат, щоб знайти небувалу силу. Дійсно, корисність цієї рослини складно переоцінити. Вхідний в його склад рослинний пігмент лютеїн має властивість підвищувати розумові здібності і покращувати пам'ять. Шпинат можна додавати в салати разом з часником і оливковою олією, яке, до речі, також дуже корисно для мозку.

• Читайте також: 8 кроків для поліпшення роботи мозку, які радить тренер Девіда Бекхема

Лосось

Вся риба жирних сортів (лосось, оселедець, скумбрія) і морепродукти повні поліненасиченими жирними кислотами Омега-3, надзвичайно корисними для роботи мозку. Доведено, що звичка їсти жирну рибу 1-2 рази в тиждень знижує ризик закупорки судин «поганим» холестерином, покращує розумові здібності і підвищує настрій.

Портулак

Ще відомий давньогрецький лікар Гіппократ радив літнім пацієнтам додавати в їжу цей корисний бур'ян, щоб зберегти ясність розуму. До складу портулаку входять вітаміни С і Е, провітамін А, поліненасичені жирні кислоти Омега-3 і мінеральні солі, необхідні для нормального функціонування мозку. Його також можна додавати в салати разом з іншими травами і овочами. Він додасть страві м'який пряний смак з горіховими нотками.

Насіння

Так, все насіння дуже калорійні, але в той же час є джерелами корисних жирів, від яких залежить нормальна робота мозку і його здатність протистояти стресам. Найбільш корисними вважаються гарбузове насіння і насіння льону, до складу яких входять не тільки поліненасичені жири, але і фолієва кислота, вітаміни А, К, С, D і групи В. Більш того гарбузове насіння багаті амінокислотою L-триптофан, яка підвищує тонус всього організму і бореться з симптомами депресії. Намагайтеся їсти не менше 30 г насіння на день, додаючи їх у салати, каші або коктейлі.

Волоські горіхи

Волоський горіх, який за своєю формою нагадує людський мозок, це ще один дуже корисний продукт для всіх, хто хоче підвищити свої розумові здібності. У Стародавньому Вавилоні звичайним людям було заборонено їсти волоські горіхи під страхом смерті — правителі боялися, щоб простолюдини не стали розумнішими, ніж належить. Крім поліненасичених жирних кислот, цей продукт може похвалитися високим вмістом вітаміну Е, цинку, міді, йоду, кальцію, магнію, заліза і фосфору. Така концентрація корисних речовин робить його незамінним елементом живлення.

• Читайте також: 7 несподіваних фактів про здоров'я мозку