4 рецепти корисних картопляних оладок
©Steaklovers
Картопляні оладки – просто і смачне блюдо, знайоме нам з дитинства. Пропонуємо вам приготувати їх за новими рецептами!
1. Картопляні решті (швейцарські картопляні оладки)
Інгредієнти:
• 4 середніх картоплі
• 1 яйце
• сіль і перець за смаком
• рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
Картопля очистіть і натріть на крупній тертці, потім викладіть на сито і добре відіжміть. Перекладіть в миску, додайте яйце, перець і сіль, перемішайте. Смажте оладки на розігрітій рослинній олії, викладаючи масу на сковороду порціями. Обсмажте з двох боків до появи рум'яної скоринки.
2. Англійські картопляні оладки
Інгредієнти:
• 4 середніх картоплі
• чверть качана капусти
• молоко
• вершкове масло
• 1 середня цибулина
• сіль
• перець
• оливкова олія
Спосіб приготування:
Зваріть картоплю, наріжте капусту, обсмажте на олії цибулю. Зробіть пюре з картоплі і молока, додайте інші овочі, перемішайте, посоліть і поперчіть. Зліплені оладки обсмажте з двох сторін на розігрітій сковороді.
3. Картопляні латкес (єврейські оладки)
Інгредієнти:
• 4-5 картоплин середнього розміру
• 1 середня цибулина
• 2 яйця
• чверть столової ложки солі
• півсклянки борошна
• 4-5 столових ложок оливкової олії
Спосіб приготування:
Сиру картоплю натріть на дрібній тертці, добре відіжміть від рідини. Змішайте масу з натертою цибулею, сіллю, яйцями і борошном. Смажте оладки на розігрітій оливковій олії.
4. Французькі картопляні оладки Дарфен
Інгредієнти:
• 1 велика картоплина
• половина цибулини
• сіль
• чорний мелений перець
• вершкове масло для смаження
Спосіб приготування:
Натріть картоплю і цибулю на крупній тертці, посоліть, поперчіть і перемішайте. Суміш викладіть на розігріту і змащену маслом сковороду, розрівняти лопаткою і трохи притисніть. Готуйте по 5 хвилин з кожної сторони.
Приготуйте ці корисні картопляні оладки за рецептами різних країн світу!
