5 звичайних спецій, які володіють лікарськими властивостями
Саме індійська кухня славиться своїми ароматами і поєднанням спецій. Але ми тут зараз не про рецептах. Куховарська книга індійських жінок обов'язково розповість як вдало поєднувати гострий і солодкий, як приготувати каррі і, чим краще підкреслити смак страви.
Але крім цього, там напевно, написані замітки і про те, що спеції володіють лікувальними властивостями. Ми взяли за основу вчення хазяєчок з Індії, і вибрали ось ці п'ять спецій, які точно мають лікарськими властивостями.
Гвоздика
Вона додається часто в індійську зубну пасту, тому що допомагає зубам і яснам залишатися міцними. Крім цього гвоздика має бактерицидну властивість. Проте головним її перевагою є те, що вона здатна боротися з розладом шлунка. Також стане чудовим лікарем, якщо у вас є інші проблеми з травленням.
Куркума
Якщо раптом порізалися або дитина набив собі синяк, то куркума прийде на допомогу. Дуже дієвий і сильний антисептик. Вона також здатна швидко загоювати рани, і прибирати запалення. Крім усього іншого, куркума використовується для лікування печії та артриту. Ось така магія виходить за допомогою цієї ароматної спеції.
Кмин
Так, він часто додається у страви, щоб надати цей гоструватий і специфічний смак. Але чи знаєте ви, що кмин має здібності у підвищенні імунітету? Також його використовують, як знеболювальне. Якщо раптом вам нудить або ви з'їли дуже багато, відчуваєте тяжкість і дискоморт в шлунку, то кмин усуне т ці симптоми.
Асафетіда
Багато хто може і не в курсі, що це дуже відома спеція в Індії. Раптом зустрінете її на прилавках наших магазинів, то не замислюючись купите. Адже вона здатна вилікувати сильний кашель, бронхіт. Якщо у вас проблеми з травленням, то і з цим асафетида впорається. Ще одна її здатність — лікувати астму.
Кориця
Мабуть, найвідоміша спеція в нашому списку. Вона не тільки божественно ароматна, має чарівний смак, але і ще володіє серйозним лікувальним властивістю. Традиційно корицю використовують для контролю рівня глюкози в крові. Вона допомагає людям з цукровим діабетом.
Тепер ваші знання про лікувальні властивості спецій можна застосувати на практиці. Як? Наприклад, можна приготувати домашній сир із зеленню і кмином і підняти собі імунітет.
