©BBC

Навіть звичайні, здавалося б, інгредієнти можуть стати основою відмінних страв. Головний секрет – мати в розпорядженні оригінальні рецепти, які ми вам пропонуємо!

Кожне блюдо з цього списку містить 300 калорій.

1. Теплий салат з куркою

Інгредієнти:

• 2 маленькі курячі грудки, розрізані навпіл
• 1 великий помаранчевий або червоний перець, нарізаний шматками
• 1 маленький салат-латук з розділеними листям
• 50 г крес-салату
• 2 середніх стиглих помідора, нарізаних невеликими шматками
• ⅓ Огірка, нарізаного
• 1 ч. л. бальзамічного оцту
• ½ Соку дрібного лимона
• морська сіль і мелений чорний перець

Спосіб приготування:

Натріть курячі грудки з обох сторін сіллю і перцем. Обсмажте на розігрітій і збризнути олією сковороді протягом трьох хвилин з кожного боку, покладіть на тарілку. Також на маслі обсмажте до м'якості перець.

Розкладіть на тарілці листя салату, крес-салат, помідори, огірок і перець. Курячі грудки наріжте і покладіть поверх овочів. Побризкайте бальзамічним оцтом і лимонним соком. Посоліть, поперчіть і подавайте.

2. Овочевий салат

Інгредієнти:

• 200 г свіжого або замороженого горошку
• 200 г спаржі
• 200 г гороху з цукром
• 2 кабачка, нарізаних довгими тонкими стрічками
• 1 цибулина фенхелю, тонко нарізана

Для заправки:

• 1 лимон (цедра і сік)
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 1 ч. л. прозорий мед
• 1 ст. л. нарізаної листової петрушки
• 2 столові ложки оливкової олії

Для часникового хліба:

• 4 чіабатти, розрізаної навпіл
• 1 зубчик часнику

Спосіб приготування:

Покладіть горошок, спаржу і горох з цукром в каструлю з киплячою підсоленою водою і тушкуйте протягом 3 хвилин. Злийте рідину, потім промийте під холодною проточною водою. Перенесіть овочі у велику миску з кабачками і фенхелем і змішайте їх. Для заправки змішайте лимонну цедру і сік, гірчицю, мед, петрушку і половину масла в окремій мисці. Покладіть туди овочі.

Для часникового хліба натріть кірки чіабатти зубчиком часнику, занурте в олію і обсмажте з обох сторін. Подавайте хліб разом з салатом.

3. Сочевиця з сиром

Інгредієнти:

• 100 г дрібної зеленої сочевиці
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• ½ Лимона (тільки сік)
• 2 столові ложки оливкової олії
• 20 г свіжого базиліка
• 75 г козячого сиру
• сіль і мелений чорний перець

Спосіб приготування:

Помістіть сочевицю в маленьку каструлю, залийте водою так, щоб вона покрила її приблизно на 6 см, додайте часник. Доведіть до кипіння і тушкуйте протягом 20 хвилин або до готовності. Злийте воду і помістіть сочевицю в миску. Додайте лимонний сік, масло і три чверті базиліка, потім приправте сіллю і перцем. Зверху посипте козячим сиром і прикрасити рештою листям базиліка.

Спробуйте приготувати ці незвичайні салати на 300 калорій – це зовсім не складно і дуже смачно!

• Читайте також: 10 трюків, які допоможуть зробити ідеальний домашній салат