© monkeybusinessimages/IStock

На етикетках продуктів можна знайти досить детальну інформацію про їх походження і склад. Але виробники розповідають споживачам далеко не всі. Ось кілька маловідомих фактів про їжу, які змусять вас переглянути своє ставлення до харчування.

1. Заморожені фрукти не менш корисні

Дослідження показують, що заморожені фрукти і ягоди практично нічим не поступаються свіжим. Заморожування допомагає зберегти майже 100% поживних речовин, включаючи вітаміни і мінерали.

2. Бутильовані заправки для салатів мають багато спільного з сонцезахисним кремом

Діоксид титану є одним з головних компонентів сонцезахисних кремів. Дивно, але він входить до складу більшості заправок для салатів. На щастя, ви завжди можете використовувати оливкову олію і лимонний сік.

3. Не всі вина вегетаріанські

Якщо ви не вживаєте їжу тваринного походження, то врахуйте, що у вині можуть міститися казеїн або желатин. Виробники дуже часто використовують тваринні білки в процесі очищення своєї продукції.

4. У супермаркеті можна купити справжній васабі

Справжній васабі виробляють з коренів рослини з такою ж назвою. Справа в тому, що вирощувати його за межами Японії дуже проблематично, тому виробники воліють використовувати звичайний хрін.

5. Кола і вогнестійкі матеріали мають дещо спільне

До складу коли входить бромированное рослинне масло. Надмірне його вживання може призвести до втрати пам'яті. Цікаво, що ця речовина часто використовують при виробництві вогнетривких матеріалів.

6. Піца ховає багато солі

Один шматочок піци в середньому містить близько 600 міліграмів солі. Це майже половина добової норми для людини. Врахуйте, що багато продуктів спритно маскують свій склад.

Читайте також: 9 причин негайно відмовитися від цукру

7. Від якості харчування залежить стан мозку

Масштабне австралійське дослідження показало, що систематичне неправильне харчування призводить до значного зниження мозкової активності. Також відомо, що щоденне вживання солодких газованих вод, потроює ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

8. Мигдальне молоко не таке вже й здорове

Промислове мигдальне молоко містить стільки ж консервантів, як і будь-яке інше. Експерти в сфері харчування стверджують, що коров'яче молоко виглядає більш кращим у більшості випадків.

9. Глазур має багато спільного з лаком для нігтів

У складі глазурованих цукерок містяться речовини, які використовують у виробництві лаків для нігтів. Якщо ви не можете без солодощів, то постарайтеся перейти на звичайний темний шоколад.

10. Оброблені продукти не так вже й погані

Словосполучення «оброблений продукт» викликає у багатьох людей панічний страх. Насправді це лише один із способів продовжити термін придатності їжі. Далеко не завжди це пов'язано з погіршенням якості.

11. Не всі природні аромати дійсно є такими

Природні ароматизатори – це досить широке поняття. Наприклад, туди входять продукти тваринного походження, які використовують для виготовлення солодощів. Навряд чи вегетаріанці будуть в захваті від таких новин.

12. Кава – головне джерело антиоксидантів

Кава дійсно чудовий джерело антиоксидантів, але врахуйте, що цей напій приносить у наш організм величезна кількість вільних радикалів. Зайву чашку кави краще замінити свіжою зеленню і горіхами.

13. Пиво може врятувати від карієсу

Дослідження доводять, що пиво знищує величезну кількість бактерій, які викликають руйнування зубів. Також у його складі присутній корисний для кісток кремній.

Читайте також: 9 продуктів, які краще всього при стресі