10 корисних страв, в основі яких рослинний білок
07.04.2019 925 0 newsdaily.org.ua

10 корисних страв, в основі яких рослинний білок

В закладки

10 корисних страв, в основі яких рослинний білок

Вам не обов'язково ставати вегетаріанцями, щоб оцінити всі переваги рослинних білків. Боби, горіхи, цільні зерна і соя – це чудові замінники м'яса. Крім високого вмісту білків, ці продукти мають у складі клітковину і так необхідні для нашого організму антиоксиданти.

Навіть якщо ви не прагнете до вегетаріанства, намагайтеся включати в свій раціон рослинні джерела білків. З таких продуктів виходять не тільки корисні, але і дійсно смачні страви.

1. Овочі вок з кіноа і тофу

Ця страва містить відразу два джерела рослинних білків. Насіння кіноа і тофу, який виробляють із соєвих бобів, здатні наситити ваш організм достатньою кількістю протеїну. А ще цю страву дуже легко готувати, адже вам знадобиться всього одна сковорода.

© Pexels

2. Рис з грибами шиітаке

Це відмінний варіант для любителів азіатської кухні. Блюдо зазвичай готують з додаванням брокколі, в якому також міститься величезна кількість рослинних білків. Основний інгредієнт страви – гриби шиітаки дуже багаті на вітамін D

3. Вегетаріанський чилі

Це просто чудова ідея, якщо ви з якихось причин не вживаєте м'ясо. Квасоля, томати і перець здатні повністю задовольнити потреби вашого організму в білку. Це страва дійсно складно уявити без м'яса, але кінцевий результат вас здивує.

© Pexels

4. Рис з овочевою підливою

Рис містить чималу кількість білків, але в такому блюді на перший план виходять овочі. Використовуйте морква, горох і будь-які інші продукти з підвищеним вмістом протеїну. Зробіть основою підливи соєвий соус, які теж містять багато білків.

5. Макарони з сочевицею

Приготуйте для макаронів особливий соус, основою якого стане багата білком сочевиця. Смак зерен сочевиці відмінно поєднується з помідорами та іншими овочами, тому не бійтеся експериментувати.

© Pexels

Читайте також: Весняні продукти, які сприяють кращому самопочуттю

6. Овочі повільного приготування

Приготування їжі при низьких температурах – один зі способів зберегти в них якомога більше корисних речовин. Не секрет, що білок руйнується при термічній обробці, тому тут, безумовно, є здоровий глузд. Спробуйте приготувати свої улюблені овочі при низькій температурі.

7. Запечений гарбуз з начинкою

Гарбуз – справді корисний продукт, але її смак подобається далеко не всім. Виявляється, отримати корисні речовини з цього овоча можна навіть не вживаючи його. З гарбуза потрібно видалити насіння і нафарширувати її улюбленими овочами і дієтичним м'ясом індички. Запікайте в духовці, завдяки цьому начинка просочиться корисним соком.

© Pexels

8. Вегетаріанська Тікка Масала

В оригіналі це індійське блюдо готується з курки, але це далеко не єдиний рецепт. Вегетаріанська Тікка Масала також здатна порадувати східним смаком, принісши величезну користь нашому організму. Вся справа в тому, що в оригінальному рецепті смак курки губиться на тлі численних спецій, тому її можна спокійно замінити нутом.

9. Овочі з крупою фріке

Крупа фрік дуже популярна на Близькому Сході. Її виробляють з молодої пшениці, неодноразово піддаючи сухий термічній обробці. Завдяки цьому в ній зберігається багато корисних речовин, у тому числі і білок. Приготуйте овочі в воке і додайте до них зварену крупу. Вийде повноцінне вегетаріанське блюдо.

© Pexels

10. Фалафель

Фалафель – не тільки смачне, але і дійсно багате на білки блюдо. Його основа – бобові, які є одним з основних джерел рослинного протеїну. Ви можете зробити фалафель ще більш смачним і корисним, додавши улюблені овочі.

Читайте також: 10 українських продуктів, які порадують навіть справжнього гурмана

Кращі 5 овочів з високим вмістом білка
© FitoHome.ru Наявність достатньої кількості овочів у раціоні має вирішальне значення для вашого здоров'я. Вони поставляють багато вітамінів, мінералів і клітковини,
4 ради по харчуванню, щоб завжди отримувати достатньо білка
З нестачею білка стикаються найчастіше люди, які перестали їсти м'ясо. Ми знайшли корисні поради на Popsugar, які допоможуть завжди насичувати свій організм білком.
6 джерел білка для тих, хто не їсть м'яса
Часом дуже важко знайти джерела білка, якщо ви не вживаєте м'ясо. Однак раціон в будь-якому випадку повинен містити цей елемент. Ми підготували список з 6 продуктів, в
Топ-8 джерел рослинного білка, які рекомендує тренер
© MabelAmber/Pixabay Ви знаєте, що вам потрібен білок, щоб допомогти нарощувати м'язи і відчувати ситість. Проте є великий міф про те, що ви можете отримати достатньо
9 звичок, які гарантують вам здорові нирки
9 звичок, які гарантують вам здорові нирки
9 звичок, які гарантують вам здорові нирки
11.06.19 Поради про саморозвиток
© kitzcorner/IStock Нирки виконують безліч функцій в організмі: зменшують токсичну навантаження, забезпечують видалення відходів, що регулюють баланс води і мінералів.
7 відмінних джерел протеїну для тих, хто не їсть м'ясо
© naito8/IStock Багато хто вважає, що відмова від їжі тваринного походження неминуче призведе до дефіциту білка в оргазмі. М'ясо дійсно є одним з головних джерел