Французька кухня по праву вважається однією з самих незвичайних і вишуканих у світі. Однак якщо у гурманів течуть слинки, то господарок це словосполучення кидає в тремтіння. Але не варто панікувати і опечатувати плиту! Ми розповімо, як приготувати "їжу богів" з посмішкою і найменшими зусиллями.

Ці страви готують за особливою рецептурою, але вони того варті.

Півень у вині (Coq au Vin)

Легендарне страва, яку варто спробувати кожному. Сьогодні навіть найдорожчі ресторани рідко використовують класичний рецепт, який з'явився в Бургундії. Півня часто замінюють куркою або курчам, а вино по-бургундськи – іншими сортами. Але страва від цього не стало гірше. Так що запасіться рослинним і вершковим маслом, борошном, куркою, беконом, приправами і пляшкою гарного вина – і починайте експериментувати!

Крок-месьє (Croque-Monsieur)

Обожнюєте бутерброди? Французька сендвіч – відмінний вибір, якщо потрібно швидко перекусити. Досить популярний у французьких закусочних і кафе. Щоб приготувати смачненьке, знадобляться підсмажений хліб, шинка і емменталь. Також часто готують крок-мадам – варіант сендвіча з яйцем зверху.

Шоколадний фондан (Fondant au chocolat)

Дуже популярний, дуже шоколадне і неймовірно смачне блюдо. "Родзинкою" десерту є тверда оболонка з рідкою масою всередині. Бісквітне тісто для фондана готується легко. А ось технологія приготування вимагає особливого підходу. Якщо перетримати страву в духовці, рідкої серцевини не вийде.

Тарт Татен (Tart Tatin)

Десерт, назва якого дізналися після старту різних кулінарних шоу. Це пиріг "навпаки" з карамелізованими фруктами. У тарт татене використовується пісочне тісто, тому приготувати його досить легко.

Пан-банья (Pan Bagnat)

Французи славляться смачною і свіжою випічкою. Пан-банья — це ніжний сендвіч, наповнений відомим салат «Нісуаз». Готується з круглого хліба, яєць, анчоусів і свіжих овочів.

Порадуйте себе і близьких смачними і корисними стравами!

• Читайте також: 15 ідеальних рад для приготування пасти