© Pexels

Усім нам знайома ситуація, коли холодильник майже порожній, в шафі павук сплів павутину, але поїздка в магазин все відкладається. У подібному випадку ми часто вдаємося до шкідливої їжі або перекусу пастою, що не додає нам здоров'я, і не насичує потрібними мікроелементами наш організм. Ми впевнені, що такі рецепти, які містять до 5 інгредієнтів, не зможуть залишити вас байдужими, і допоможуть вам приготувати смачний і здоровий обід.

Креветки з пюре з цвітної капусти

Неймовірно легкий, корисний і швидкий обід. Це блюдо вразить вас своїми смаковими і поживними якостями і сміливо займе лідируючі позиції у вашому раціоні.

Інгредієнти на 2 порції:

• 500 гр великої очищеної креветки
• 2-3 столові ложки приправи каджунской
• 2 столові ложки масла

Пюре з цвітної капусти:

• 1 упаковка замороженої цвітної капусти
• 1 зубчик часнику
• 2 столові ложки масла
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

Набрати в каструлю 2-3 см води і довести до кипіння. Помістити заморожену цвітну капусту в ємність для пароварки і зверху посипати подрібненим часником. Довести картоплю до готовності. Після цього перемістити капусту і часник в миску. Блендером збити до отримання потрібної консистенції. Додати сіль і трохи пропареної води, якщо це необхідно, і знову збити до бажаної консистенції.
Паралельно готуємо креветки. Посипати приправою креветки так, щоб вони були повністю нею покриті. Якщо ваша приправа не містить сіль, то варто креветки посолити. Нагріти 2 столові ложки рослинного масла у великій сковороді з товстим дном на середньому вогні. Як тільки сковорода розігрілася, додати креветки і смажити близько 1-2 хвилин з кожного боку. Коли вони стануть напівпрозорими, негайно видаліть зі сковороди.

Шикарний лосось з овочами

Всі знають, що лосось — джерело поживних речовин. Даний рецепт приготування лосося дозволяє зберегти багато часу, отримати максимум користі і зарядитися протеїном. Його приготування займає близько 15 хвилин, після чого ви отримуєте 47 грам білка. Спробувавши дане блюдо, ви зрозумієте, що життя без нього — це не життя.

Інгредієнти:

• 2 філе лосося
• 300 г стручкової квасолі
• 20 помідорів черрі
• 1 лимон
• 5 листя свіжого базиліка
• 1 столова ложка оливкової олії
• сіль і перець

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до температури 260 градусів. У каструлі відварити в підсоленій воді стручкову квасолю до готовності, потім злити воду. Змішати помідори з квасолею, додати оливкову олію, сіль і перець.
Промити філе лосося, висушити паперовим рушником. Вичавити сік половини лимона на рибу, посолити і поперчити. Полити оливковою олією. Покласти філе на одну сторону піддону, а суміш овочів — на іншу. Випікати в попередньо розігрітій духовці протягом 10 хвилин. Подавати з рештою лимоном і прикрасити базиліком.

Курячий салат з авокадо

Цей рецепт дуже простий, але в теж час неймовірно смачний. Порція містить близько 40 грам білка, тому ви не будете відчувати почуття голоду тривалий час. Наступного разу, коли у вас залишиться шматочок курки, приготуйте собі цей швидкий і приємний обід.

Інгредієнти для курячого салату:

• 1/4 авокадо
• 2 столові ложки йогурту
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 3/4 чаші подрібненого м'яса курки

Для бутерброда:

• 1 цільнозерновий хлібець
• 2 скибочки помідора
• 1 столова ложка паростків пшениці

Спосіб приготування:

У маленькій мисці зробити пюре з авокадо, йогурту і лимонного соку, довести його до однорідної консистенції. Додати курку в миску і перемішати. Подавати курячий салат на хлібці, з скибочкою помідора і паростками пшениці.

Фарширований перець

Відмінна ідея для швидкого обіду або вечері — фаршировані перці в італійському стилі. Маючи всього кілька інгредієнтів і менш 30 хвилин вільного часу, ви можете створити неймовірно корисне блюдо. Ви будете раді дізнатися, що калорійність однієї порції менше 300 калорій. Це ідеальний легкий вечеря, який відновить ваші сили після вечірнього тренування.

Інгредієнти:

• 2 болгарських перця
• 1 столова ложка оливкової олії
• ½ Частина цибулини, нарізані кубиками
• морська сіль і чорний перець
• 4 зубчики часнику, пресовані або нарізані
• 200гр нарізаних помідорів, свіжих або консервованих
• 400 гр порізаної індички
• 6 листя базиліка

Спосіб приготування:

Розігріваємо духовку до 190 градусів. Для того, щоб перець вийшов більш м'яким, його потрібно попередньо випікати в духовці 10 хвилин, поклавши його надрізом вниз на піддон. У сковороді смажимо цибулю на оливковій олії до напівпрозорого стану, додаємо сіль і перець. Після засипаємо помідори і часник в сковороду і смажимо кілька хвилин. Додаємо індичку і доводимо до готовності. Посипаємо рубаним базиліком.
Наповніть сумішшю кожну половину перцю і помістіть в духовку на 5-10 хвилин. І насолоджуйтеся неймовірним смаком.

Курячі стегна під малиновим соусом

Ці неперевершені курячі стегна під малиновим соусом виходять неймовірно хрусткими і соковитими. Ця страва може підкорити будь-кого, воно вражає своєю простотою і неповторним смаком. Це відмінний фітнес обід для вас. Відкрийте для себе новий смак курки.

Інгредієнти:

• 4 курячих стегна з шкірою
• 1 столова ложка оливкової олії
• сіль за смаком

Для малинового соусу:

• 1 чашка свіжої або замороженої малини
• 1 зубчик часнику
• чебрець
• 1/4 склянки бальзамічного оцту
• мед за смаком

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190 градусів. Промити і висушити курячі стегна, щедро посипати сіллю. Розігрійте сковороду, додайте в неї масло, покладіть в курячі стегна. Не чіпайте протягом 10 хвилин, поки не покриються хрусткою золотистою скоринкою! Переверніть курячі стегна, потім поставте сковороду в духовку. Запікайте 10 хвилин.
Приготуйте соус, змішавши всі зазначені вище інгредієнти за допомогою блендера.
Через 10 хвилин обережно вийміть сковороду з духовки і дістаньте щипцями курячі стегна. Остудіть на тарілці протягом 5 хвилин, потім подавайте з малиновим соусом.

Приємного апетиту!