Хочете фігуру, як у Дженніфер Лопес або у Пенелопи Крус? Це просто. Вам достатньо спробувати дієту Дюка. Вона користуються популярністю більш 20 років, що доводить її ефективність. Далі ви дізнаєтеся про всі переваги та особливості цього типу харчування.

Вміст матеріалу

Що таке дієта Дюка?

П'єр Дюка в 90-х роках створив малоуглеводную дієту, яка полягає у виборчому споживанні білкової їжі. Має схожість з кремлівською дієтою і з дієтою Аткінса. Цей тип харчування отримав свою популярність після виходу книги Дюка «Я не худну» в 2000 році.

Дюка вважає, що зараз люди повинні харчуватися також, як і мільйони років тому. Немовля в XXI столітті нічим не відрізняється від дитини, який народжувався у кроманьйонців, але потім він починає харчуватися, як сучасна людина (цукор, солодощі, фаст-фуд) і тим самим стикається з проблемами зі здоров'ям (різкий набір ваги, серцево-судинні захворювання).

У первісні часи жінки відповідали за 60 % раціону сім'ї, збираючи фрукти, овочі і трави, а чоловіки полювали за тваринами, приносячи додому м'ясо, яке включало високий вміст протеїнів і низький відсоток жиру.

Принципи дієти Дюкана

Це дієта ідеально підійде вам, якщо ви втомилися підраховувати калорії. Щодня необхідно споживати вівсяні висівки – вони продовжують відчуття ситості і очищають організм. Дієта складається з чотирьох етапів, перші два – рятують від зайвих кілограмів, а наступні два спрямовані на стабілізацію ваги.

• Атака. Цей етап спрямований на швидку втрату ваги. Ви можете їсти продукти, багаті білками (72 інгредієнта), завдяки їм відбувається спалювання жирів, але м'язи залишаються.

Тривалість періоду: 2 — 7 днів.
Зниження ваги: 1,5 — 4 кг.
Фізичне навантаження: 20 хвилин в день.
Споживання вівсяних висівок: 1, 5 ст. л.

• Чергування. В цей період відбувається досягнення потрібної ваги. Втрата зайвих кілограмів трохи сповільнюється, але продовжується. Крім протеїнів в раціон додається овочі (28 інгредієнтів). Дюка радить чергувати дні споживання білків і дні споживання білків і овочів.

Тривалість періоду: 7 днів на кожен втрачений кілограм.
Зниження ваги: 1 кг/тиждень.
Фізичне навантаження: 30 хвилин в день.
Споживання вівсяних висівок: 2 ст. л.

• Закріплення. Даний період характеризується звиканням до нового режиму. В раціон поступово повертаються фрукти, борошняні та молочні продукти. Щоб уникнути зривів – кожен четвер проводите білковий день.

Тривалість періоду: 10 днів на кожен втрачений кілограм.
Фізичне навантаження: 25 хвилин в день.
Споживання вівсяних висівок: 2, 5 ст. л.

• Стабілізація. Можна їсти будь-які продукти, але не варто забувати про деякі правила: кожен четвер споживайте тільки білки, кожен день ходите 20 хвилин пішки і їжте три ложки вівсяних висівок.

Тривалість періоду: протягом усього життя.
Фізичне навантаження: 20 хвилин в день.
Споживання вівсяних висівок: 3 ст. л.

Що можна і не можна їсти на дієті

Список дозволених продуктів включає 100 інгредієнтів:

• Пісне м'ясо: філе, кошерна яловичина, свинячі відбивні, ростбіф, корейка з свинини, знежирений бекон, соєвий бекон, відбивні з телятини, оленина.

• Птах: курка, куряча печінка, м'ясо індички, нежирні курячі сосиски, страусиний стейк, м'ясо перепели, м'ясо цесарок, м'ясо диких качок.

• Риба: сом, тріска, окунь, пікша, камбала, палтус, скумбрія, оселедець, австралійський йорж, червоний окунь, морський окунь, лосось, сардини, акула, морський язик, сурімі, тілапія, форель, тунець.

• Молюски: краби, омари, раки, мідії, устриці, креветки, кальмари, восьминоги.

• Вегетаріанські інгредієнти: сейтан, соєве м'ясо, темпі, тофу.

• Молочні продукти (знежирені): сир, сметана, молоко, сир, йогурт, сметана.

• Яйця: качині, курячі, перепелині.

• Овочі: спаржа, квасоля, брюссельська капуста, буряк, брокколі, морква, цвітна капуста, кріп, огірки, рукола, гриби, шпинат, томати, цукіні, паприка, цибуля-шалот, боби.

• Напої: трав'яні настої, вода, кава, чай, напій з цикорію.

• Спеції (у помірних кількостях): сіль, кріп, кмин, базилік, петрушка, часник, імбир, кардамон.

Такі продукти необхідно виключити з раціону. Пам'ятайте, що деякі додаються у міру проходження кожного етапу:

• рослинна олія;
• жир;
• смажена картопля;
• майонез;
• вершкове масло;
• алкогольні напої;
• жирне м'ясо;
• цукор;
• мед;
• шоколад;
• борошняні продукти;
• солодощі;
• фрукти (інжир, банани, інжир, черешні, вишні, виноград).

Читайте також Як вибрати горіхи і сухофрукти з максимальною корисністю

Позитивні сторони дієти

У дієти Дюкана більше переваг, ніж недоліків. Головна мета — схуднення і практично всі люди відзначають зниження ваги після такого раціону. Далі ви дізнаєтеся про інших позитивних сторонах цієї дієти:

• споживання великої кількості білкових продуктів;
• результати з перших днів дієти;
• збереження м'язової маси;
• позбавлення від жиру;
• утримання втраченої ваги;
• відсутність строгих обмежень;
• різноманітне меню;
• відсутність прийому калорій;
• відсутність почуття голоду;
• тривалий ефект;
• відсутність хімічних добавок.

Негативні сторони дієти

• проблеми зі здоров'ям;
• висока вартість продуктів;
• протипоказана вегетаріанцям;
• протипоказана вагітним і годуючим груддю;
• протипоказана до 18 років;
• надмірне вироблення кетонових тіл, що викликає неприємний запах;
• надмірна втома;
• дефіцит мікроелементів;
• дефіцит макроелементів;
• проблеми з травною системою;
• гормональний дисбаланс.

Приблизний раціон на тиждень

Цей раціон розрахований на перші етапи. Коли ви досягнете періоду стабілізації і закріплення, поступово вводите борошняні інгредієнти і фрукти.

Понеділок

• Сніданок: кава, яєчня, кілька шматочків курки.

• Обід: рибні котлети, сир.

• Полудень: запіканка з сиру.

• Вечеря: запечена риба/запечене м'ясо.

Вівторок

• Сніданок: хлібці з сиром.

• Обід: рибний суп з овочами.

• Полудень: молоко, йогурт/сир.

• Вечеря: запечене м'ясо/запечена риба.

Середа

• Сніданок: омлет/огірок.

• Обід: м'ясний суп/рибний суп.

• Полудень: сирники/йогурт.

• Вечеря: морепродукти/риба.

Четвер

• Сніданок: оладки з висівок, сир кисломолочний/сир.

• Обід: курячі котлети/рибні котлети.

• Полудень: сир, йогурт/сир, овочі.

• Вечеря: запечене м'ясо з сиром/риба з овочами.

П'ятниця

• Сніданок: запіканка з сиру/яєчня з овочами.

• Обід: юшка/суп з овочів.

• Полудень: молоко/кефір.

• Вечеря: рибні котлети/м'ясні котлети.

Субота

• Сніданок: варені яйця, хлібці/яєчня, хлібці.

• Обід: суп з фрикадельками.

• Полудень: молоко, сир/кефір, сир.

• Вечеря: запечена риба/запечене м'ясо.

Неділя

• Сніданок: омлет з овочами/яєчня з овочами.

• Обід: тушкована риба/тушковану м'ясо.

• Полудень: сир/йогурт.

• Вечеря: запечена курка/запечена риба.

Тепер ви знаєте, що таке дієта Дюка і як вона впливає на організм. Якщо у вас немає протипоказань, то це відмінний варіант, щоб позбавитися від зайвих кілограмів.