© breen/Pixabay

Всі знають, що потрібно їсти більше зелені. Однак, згідно з новим огляду і дослідження, люди повинні подвоїти споживання овочів, горіхів, фруктів і бобових. Інформацію про нову дієту ми знайшли на Businessinsider і ділимося нею з вами.

Вміст матеріалу

Загальне нової дієті

За словами дослідників, ця дієта «Планетарне здоров'я» може запобігти передчасну смерть 11,6 мільйона осіб щороку. Вона може скоротити викиди парникових газів. При цьому зберігається більше землі, води та біорізноманіття. У доповіді дослідники стверджують, що забезпечити до 2050 року зростаюче населення в 10 мільярдів чоловік здоровою і стійкою їжею неможливо без зміни звичок харчування. Більш небезпечні для життя захворювання, такі як ожиріння, недоїдання і рак, викликані неправильним харчуванням. Якщо додати до цього небезпечний секс, вживання алкоголю, наркотиків і тютюну, то ситуація погіршується в рази.

Що кажуть дослідники нової дієти

«Їжа, яку ми їмо, і те, як ми її робимо, визначають здоров'я людей і планети, і в даний час ми помиляємося серйозно», – говорить автор дослідження Тім Ленг. «Нам необхідний капітальний ремонт, зміна глобальної продовольчої системи в масштабах, небачених раніше, у відповідності з обставинами кожної країни», – уточнив автор. Він додав, що ці проблеми нелегко вирішити, але мета досягнута. «Наукові цілі, які ми розробили для здорової, стійкої дієти, є важливою основою, яка буде лежати біля витоків зміни і стимулювати ці зміни», – сказав учений.

Подробиці про дослідження і висновки

В огляді взяли участь 37 вчених-фахівців з 16 країн. Глобальне споживання червоного м'яса та цукру має бути скорочено на 50%. Люди повинні подвоїти споживання горіхів, фруктів, овочів і бобових. Дієти в світі повинні кардинально змінитися. Більше 800 мільйонів людей не мають достатньої кількості їжі. У той час як багато інших вживають нездорову дієту, яка сприяє передчасної смерті і хвороб.

Дієта, про яку говорять в огляді, допускає гнучкість для різних видів сільського господарства. Також її можна застосовувати для різних культурних традицій і дієтичних переваг, таких як вегетаріанство і веганство. В даний час жителі Північної Америки їдять майже в 6,5 разів більше червоного м'яса, ніж повинні. У той час як жителі Південної Азії їдять тільки половину запропонованого кількості. І це лише кілька прикладів. Таке відбувається повсюдно, колосальна різниця між дієтами в світі.

Правильна дієта для порятунку планети

Дослідники кажуть, що якщо люди будуть харчуватися так, щоб відновити баланс планети, то можна буде врятувати людство. Вони кажуть, що ідеальна та дієта, яка дозволяє поліпшити здоров'я людей, зупинивши процес вичерпання ресурсів землі.