У 2018 році багато людей шукали способи схуднути. Але завдяки Google ми точно знаємо, які дієти були найбільш популярними. За останні 12 місяців ці дієти найчастіше шукали в пошуковику. Але чому? У чому їх переваги? Health назвали найпопулярніші дієти 2018 року. А ми детальніше розповімо про їх раціоні та особливості.

Вміст матеріалу

Найбільш популярні дієти 2018 року

Існує величезна кількість дієт та програм по схудненню, але ми обговоримо найбільш популярні в цьому році. Деякі з них дотримувалися навіть зірки.

Кето-дієта

Не дивно, що кето – одна із самих популярних дієт 2018 року. Високий вміст жирів, помірний вміст білка і низький вміст вуглеводів – ця дієта не втратить популярності і у наступному році. Її мета – привести організм в стан кетозу, коли ви спалюєте жир для отримання енергії, що призводить до зниження ваги.

Той, хто сидить на цій дієті, включає в раціон такі продукти, як бекон, авокадо і сир, уникає хліба, картоплі і бананів. Щоб переконатися, що кето-дієта вам підходить, підпишіться на Хеллі Беррі і Дженну Джеймсон. Ці зірки нерідко публікують надихаючі пости про кето-дієті.

Чому кето допомагає схуднути?

Ідея кето проста: є помірна кількість білка, збільшити споживання жирів і зменшити споживання вуглеводів. Згідно плану дієти, в день потрібно їсти тільки 20-50 грамів вуглеводів. Вуглеводи, які поступають до нас з солодких продуктів і крохмалів, перетворюються в глюкозу, яку наш організм спалює для отримання енергії.

Однак коли ви знижуєте споживання вуглеводів, ваше тіло змушене шукати нове джерело «палива». Цим паливом стають кетонові тіла. Підвищення кетонових тіл в крові призводить до зменшення підшкірного жиру. В результаті люди втрачають вагу. Ви можете схуднути на 0,5-0,9 кг за тиждень завдяки кето-дієті.

Інші переваги кето-дієти

Цікавий факт: лікарі використовували кетогенну дієту як метод лікування дитячої епілепсії у 1920-х роках. Було виявлено, що вона допомагає контролювати судоми, особливо дітей, які не реагують на протисудомні препарати. Але зараз кето-дієту призначають і для поліпшення функції мозку. Вона підвищує пильність і покращує когнітивні функції.

Чи безпечна кето-дієта?

Є протипоказання. Кето-дієта не рекомендується вагітним і жінкам, які годують груддю, а також пацієнтам із захворюваннями жовчного міхура або печінки. У деяких людей дієта може викликати серйозний удар по печінці в довгостроковій перспективі. Крім того, дослідження не показують чітку картину, як кето-дієта впливає на рівень холестерину. Тому, перш ніж сідати на неї, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Можете спробувати сісти на дієту протягом 90 днів. Після цього чергуйте два дні кето-дієти з одним днем прийому вуглеводів (коли від 30 до 40 відсотків споживаної вами їжі надходять з здорового цукру і крохмалю начебто солодкої картоплі і ягід).

Раціон кето-дієти

Ми пропонуємо вам варіант раціону, який дозволить поступово знизити споживання вуглеводів.

• Сніданок: 2 яєчні бовтанки з 1/2 чашкою смаженого шпинату (пожаренного в 1 столовій ложці кокосового масла).
• Обід: салат з руколи з банкою тунця (додайте 2 столові ложки майонезу), 8 смажених мигдалевих горіхів цедра лимона.
• Вечеря: 1/4 курки-гриль з 1 чашкою смаженої цвітної капусти (власно руч підсмаженої в 1 столовій ложці оливкової олії) і половинкою авокадо.

Дієта Дуброу

Ця дієта була розроблена відомою парочкою Хізер і Террі Дуброу. Дієта являє собою переривчасте голодування. Існує кілька способів переривчастого голодування, але Дуброу дотримуються обмеженого за часом голодування. Це означає, що ви їсте тільки протягом певного періоду часу, а іншу частину дня голодуєте. Ви можете постити, наприклад, 12, 14 або 16 годин в день.

У своїй книзі Дуброу стверджують, що їх дієта безперечно приносить користь. Але Міжнародне товариство спортивного харчування в 2017 році заявило, що немає ніяких доказів того, що переривчасте голодування більш ефективно, ніж скорочення калорій. Редактор журналу Health Health Синтія Сасс також вважає, що рано робити висновки з приводу цієї дієти.

Три етапу дієти Дуброу

Перший етап

Від двох до 5 днів потрібно щодня голодувати протягом 16 годин. Це допомагає перебудувати свій організм, почуття голоду і ситості.

Другий етап

Цей етап виконується до тих пір, поки ви не досягнете бажаного ваги. Якщо ви хочете зробити це швидко, без їжі потрібно обходитися протягом 16 годин в день. Прийом їжі може початися в годину дня (обід). Далі йде легка закуска, а потім вечеря. Хоча Дуброу і не заохочують підраховувати калорії, але і у них є вказівки щодо того, що ви повинні їсти щодня. На другому етапі є:

• Білок: 2-3 порції в день
• Жири: 2-3 порції в день
• Горіхи, насіння і закуски: 1 порція в день
• Молочні продукти: 1 порція в день
• Овочі (ті, що ростуть над землею, є переважними): 2-3 порції в день
• Фрукти: 1-2 порції в день
• Складні вуглеводи: 1 порція в день

Можна випити 1 келих алкоголю – щось з низьким вмістом цукру (наприклад, вино чи шампанське). Якщо ви його випили, скоротіть кількість споживаних фруктів в день до однієї порції.

Третій етап

На етапі дієти ви дотримуєтеся базового плану, викладеного в етапі №2. Але лише на невизначений термін. Двічі на тиждень дотримуйтесь 16-годинне голодування в день. А інші п'ять днів на тиждень дотримуйтесь 12-годинний пост. Ідея цього етапу полягає в тому, що ви знаходите золоту середину – те, що допоможе вам дотримуватися дієти протягом тривалого періоду часу.

Плюси і мінуси дієти

Перевага дієти в тому, що вона включає в раціон цілісні продукти, овочі, нежирні білки і корисні жири. Ви не відмовляєтеся від вживання вуглеводів. З іншого боку, дієта не здається нової. Дуброу кажуть, що не вважають калорії, але по правді їх дієта низькокалорійна. Коли ви їсте тільки у 8-годинному «вікні», у вас менше часу на їжу. Цей вид дефіциту не небезпечний в короткостроковій перспективі. Але з плином часу можуть з'явитися перепади настрою, постійний голод, тяга до їжі. Підсумок: потрібно зважити всі «за» і «проти», бути гранично обережним з цією дієтою.

Дієта Noom

Noom – це додаток для фітнесу і схуднення, яке допомагає користувачам впоратися з втратою ваги. Але додаток не тільки говорить, що потрібно їсти. Воно допомагає виробити нові здорові звички, щоб поліпшити якість життя. На відміну від інших програм по зниженню ваги, які фокусуються тільки на фізичному аспекті втрати ваги, Noom також фокусується на психічному аспекті. Для багатьох боротьба з втратою ваги багато в чому пов'язана з особистими думками і емоціями, які, як правило, є бар'єрами. Це додаток допоможе їх позбутися.

Як працює Noom

Noom має дуже велику базу даних продуктів харчування. Ви можете навіть вибрати розміри порцій, які підходять для того або іншого продукту харчування. У додатку команда дієтологів підбирає індивідуальний план дієти і докладно розповідає про неї. Є дві програми: Програма здорового ваги і Програма лікування діабету.

На основі ваших цілей і потреб буде розроблена програма, завдяки якій ви поліпшите своє здоров'я і зможете скинути зайву вагу. Якщо ви не дуже активні, то відстеження споживання калорій буде відігравати важливу роль для вас. У Noom є 14-денна пробна версія за 1 долар, яка дозволяє випробувати її і переконатися, чи підходить вона вам чи ні. Ви отримаєте можливість побачити, що таке дієта Noom і як вона насправді працює.

Карнівор-дієта (мясоедческая)

Незважаючи на її популярність, багато хто не усвідомлюють, що їх організм не отримує життєво важливі поживні речовини, які допомагають регулювати найважливіші функції організму, такі як імунітет і когнітивна діяльність.

Карнівор-дієта – це харчування одним м'ясом. Вона виключає вживання вуглеводів, у тому числі фруктів і овочів. Інформації про дієті не так і багато. І на сьогоднішній день немає доказів її користі. Згідно постам в соцмережах, ця дієта включає: м'ясо, рибу, яйця, масло, вершки і деякі інші молочні продукти; уникати потрібно фруктів, овочів, зерна, бобів, горіхів і насіння.

Шкода карнівор-дієти

На думку фахівців з харчування, ця дієта – справжня катастрофа. І краще її не пробувати. Адже вам не буде вистачати широкого спектру корисних для здоров'я поживних речовин, включаючи клітковину, антиоксиданти, вітаміни, мінерали, пребіотики і фітонутрієнти.

Без рослинної їжі люди не тільки погіршать свої когнітивні функції, але й ризикують отримати часті запори. Кето і палео-дієти можуть виключити деякі продукти рослинного походження. Але вони не виключають їх повністю.

Чому ж люди кажуть, що схудли, сидячи на цій дієті?

Виключивши з раціону цілу групу продуктів, ви переходите на дефіцит калорій. Це, звичайно, призведе до втрати ваги, але не на тривалий термін. Причина, по якій деякі люди на цій дієті відчувають себе краще, полягає в тому, що вони виключили цукор, рафіновані вуглеводи та оброблені продукти, які завдавали шкоди енергії і настрою, викликали запалення.

Незважаючи на це, є інші, більш безпечні, способи позбавитися від зайвої ваги і не завдати шкоди своєму здоров'ю. Не варто ризикувати і йти на поводу у модних тенденцій. На сьогоднішній день немає наукових підтверджень того, що ця дієта допомагає схуднути в довгостроковій перспективі.

Середземноморська дієта

Ця дієта заснована на традиційних продуктах харчування, що споживаються в середземноморських країнах, таких як Італія і Греція. Дослідження показують, що люди, які їдять багато фруктів, овочів, риби, цільних злаків і корисних жирів, що не тільки важать менше. У них також знижується ризик серцевих захворювань, депресії і деменції.

Раціон середземноморської дієти

• Овочі і фрукти. Їжте від 5 до 10 порцій в день (1 порція – це половина приготовленої чашки овочів або 1 чашка сирих овочів або фруктів).
• Здорові жири. Їжте від 4 до 6 порцій оливок або оливкової олії в день (порція = 1 ч. л. оливкової олії, 5 оливок або 1/8 авокадо). Оливкова олія містить корисні мононенасичені жири і рослинні сполуки, звані поліфенолами.
• Насіння, горіхи та бобові. Це – відмінне джерело клітковини і білка; горіхи і насіння також забезпечують наш організм здоровими жирами і антиоксидантами. Їжте одну порцію бобових (1/2 склянки зварених бобів) – хумус або суп із сочевиці – не рідше двох разів на тиждень і невелику порцію горіхів в день (близько 1 ст. ложки або від 10 до 12 мигдалевих горіхів або половинок волоського горіха).
• Риба і яйця. Їжте 115 г риби два-три рази в тиждень. Яйця, пісне м'ясо і птиця також входять в меню. Але їжте їх у помірній кількості.
• Молочні продукти. Кефір, йогурт, сири, такі як рікотта, поліпшують травлення і забезпечують нас корисними бактеріями. Однієї-трьох порцій на день буде достатньо (порція = 1 чашка молока або йогурту, або 28 г сиру).
• Цільнозернові продукти. Рафіновані вуглеводи можуть завдати шкоди рівня цукру в крові. Тому віддавайте перевагу цільнозернові продукти. Їжте чотири невеликі порції цільнозернового хліба в день або спробуйте пасту з квіноа.
• Спеції і трави. Додайте їх в раціон. Вони багаті рослинними сполуками з антиоксидантною та протизапальною дією.
• Сезонні продукти. Їжте сезонні фрукти і овочі, щоб наситити свій організм корисними речовинами і вітамінами.

Дієта Optavia

Ця програма втрати ваги пропонує безліч варіантів схуднення. Дієта Optavia заснована на декількох прийомах їжі, які допоможуть скинути зайву вагу і залишатися при цьому ситим. Дієта платна і вартість її варіюється від 350 до 450 доларів в місяць. Вам також потрібно буде придбати додатково закуски, пісні та овочеві страви.

Популярність дієти пояснюється тим, що не всі люди хочуть витрачати час на приготування здорових страв. Їм простіше заплатити гроші і отримати все необхідне для здорового харчування.

Дієта доктора Гандри

Доктор медичний наук Стівен Гандри перетворив своє ім'я на бренд. Він продає різні оздоровчі продукти, в тому числі дієтичні добавки, креми для шкіри і книги «Еволюційний харчування». Метою дієти є поліпшення здоров'я серця і запобігання хронічних захворювань, таких як високий кров'яний тиск. Основа дієти – зміна раціону через 3 фази, споживання більшої кількості свіжих продуктів і меншої кількості продуктів тваринного походження.

Розвантажувальна дієта/інтервальне голодування

Ідея полягає в тому, щоб чергувати період прийому їжі і період голодування, під час якого ви строго обмежувати споживання калорій або взагалі не вживаєте їжу. Це низькокалорійне харчування має переваги для здоров'я. Але не поспішайте переходити на інтервальне голодування. Є протипоказання і застереження дієтологів.

Переваги дієти

Однією з найбільш відомих систем інтервального голодування є дієта 5:2. Вона являє собою прийом їжі без обмежень по калоріях протягом 5 днів і обмежене споживання калорій протягом двох днів у тиждень. Згідно з одним дослідженням, інтервальне голодування знижує ризик серцево-судинних захворювань, діабету, раку і старіння. Ця дієта може поліпшити резистентність до інсуліну, що допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Згідно з іншими дослідженнями, переривчасте голодування знижує рівень «поганого» холестерину і запалення.

Чому деяким інтервальне голодування не підходить?

Мінус цієї дієти в тому, що вона зосереджена лише на те, коли є, а не що саме. Тобто люди можуть почати вживати в їжу не найздоровіші продукти. Ви також не знаєте, як ви будете реагувати фізично і морально на обмеження калорій. У деяких людей з-за низького рівня цукру в крові з'являється тяга до нездорових продуктів. І коли приходить час для прийому їжі, вони схильні є все, що буде висококалорійним і не дуже поживним.

Ви повинні поговорити з лікарем, перш ніж почати дотримуватися цієї дієти. Також варто бути уважним до реакції вашого організму на неї.

Low-FODMAP-дієта

FODMAP – це коротколанцюгові вуглеводи, які погано і не повністю всмоктуються у тонкому кишечнику людини і призводять до підвищеного газоутворення. Простіше кажучи, ці види вуглеводів, які містяться в певних продуктах, таких як пшениця, часник, цибулю і боби. Дослідження показали тісний зв'язок між FODMAP і травними проблемами, такими як гази, здуття живота, болі в животі, діарея, запори. Саме тому люди сідають на дієту з низьким вмістом FODMAP.

З невідомих причин деякі люди не можуть переварити FODMAP. Коли FODMAP не розщеплюються і не всмоктуються в організм, можуть виникнути проблеми з ШКТ. Не у всіх є проблеми з FODMAP, і багато людей їх легко перетравлюють. Дослідження показують, що чутливість до FODMAP поширена серед пацієнтів з синдромом роздратованого кишечника.

Люди з СРК, чутливість до глютену і навіть з запальними захворюваннями кишечника, такими як виразковий коліт і хвороба Крона, можуть розглянути варіант дієти Low-FODMAP. Але спочатку вам потрібно проконсультуватися з лікарем-дієтологом, щоб зрозуміти, чи можна вам переходити на такий раціон.

Дієта Шепард

Це – єдина популярна дієта 2018 року, яка має відношення до релігії. Система має 7 ступенів і вчить здоровому відношенню до їжі. Вона була розроблена персональним тренером Христиною Вайлдс. З-за хвороби (хвороби Лу Геріга) чоловік Крістіни почав набирати вагу. Вона зрозуміла, що дієти з низьким вмістом жиру не завжди допомагали і іноді навіть надавали негативний вплив на її чоловіка. Тому вона вирішила спробувати щось інше.

Христина зрозуміла, що в самій Біблії є відповіді на багато її питання щодо харчування. Вона зібрала власні нотатки, підкріпила до них інші наукові дослідження та розробила дієту, на яку її надихнула Біблія. На сайті можна отримати керівництво по харчуванню від Христини: про те, як безболісно позбутися від зайвої ваги, як духовне життя впливає на набір ваги і багато що інше.