© Khosrork/iStock

Багато хто вважають, що якщо ти сидиш на дієті, то не можна їсти солодке. В той час, як одні люди безболісно відмовляються від нього, іншим це зробити важко. Я поділюся з вами особистим досвідом: як я сіла на дієту, але майже не відчула цього, і що з цього вийшло. Все тому, що я знайшла смачні альтернативи цукру в меню. Здорове харчування – це не тільки брокколі і авокадо. Можна їсти масу корисних і смачних продуктів.

Вміст матеріалу

Як все починалося

Дерматолог порадив мені змінити свій раціон і сісти на дієту. Єдине, про що я переживала, – це як тепер буду жити без цукерок? Я належу до тих людей, які обожнюють солодощі. Мене вони роблять щасливою, енергійної і рятують від депресії. Але дерматолог запевнив, що все буде в порядку. Минув час, і я зрозуміла, що вона була права. Є продукти, які не менш смачні, ніж тістечка. Є смаколики, які можна спокійно їсти на дієті.

Так, моя дієта виходить не з бажання схуднути. У мене почалися проблеми зі шкірою, які не змогли вирішити ніякі ліки. І ми з лікарем вирішили діяти по-іншому. Забігаючи наперед, скажу, що зміна раціону допомогло не тільки з прищами, але і з травленням. Я зрозуміла, що прискорився метаболізм. Крім того, я помітила, що схудла. Тому я сподіваюся, що мої спостереження та поради допоможуть вам поліпшити свій раціон.

Так потрібно відмовлятися від цукру повністю?

Я вважаю, що жорсткі обмеження і дієти малоефективні. Ми не роботи, ми – люди. Якщо ви любите солодке, що буде, якщо ви повністю виключіть його з раціону? Ви не перестанете про нього думати, не перестанете його хотіти. Це не зробить вас щасливіше. Одного разу ви зірветеся, і всі попередні зусилля будуть марними.

Навіть дієтологи радять іноді балувати себе. Звичайно, це не означає, що можна їсти все. Є певні низькокалорійні і корисні продукти, які підійдуть людям, котрі худнуть.

Час має значення

Перед тим, як приступити до мого списку «фаворитів», скажу відразу, що краще їсти їх вранці. Або хоча б вдень. Але ніяк не увечері або вночі. По-перше, з'їдені калорії встигнуть витратити до кінця дня. По-друге, ввечері ми нерідко відчуваємо стрес і переїдаємо. Не спокушайте себе. Якщо ви з'їсте трохи гіркого шоколаду, вам захочеться ще і ще. Потім буде важко позбутися від жирових відкладень.

Кращі альтернативи цукру для дієти

Мед

Раніше я їла його лише під час хвороби. Зараз я закохана в цей продукт. Я настільки звикла до нього, що не уявляю, як раніше пила чай з цукром. Але варто визнати: мед висококалорійний (в 1 чайній ложці – 26 калорій). Тобто багато їсти його не можна. Я їм 2 чайні ложки меду на день. Додаю його в теплий чай (в гарячому чаї він втратить корисні властивості).

Якщо ви хочете підсолодити їм каву, можете з'їсти трохи меду і випити напій. Але особисто я додаю мед в каву: смак зовсім не псується. Віддаю перевагу травневий мед і замовляю його у пасічників або їх представників. Магазинного не особливо довіряю.

Чорний шоколад

Всі ми чули про те, як корисний гіркий шоколад. І чим більше в ньому какао (не менше 70%), тим краще. Ознака якісного шоколаду – він тане у роті. На жаль, у наш час виробляють чимало підробок. Тому будьте пильні. До того ж не варто їсти більше 30 г шоколаду. Тим, хто не займається спортом, ще менше – до 15 р. Калорійність продукту висока – від 400 до 540 ккал (в 100 г). Тим не менш, він покращує настрій і розумову діяльність, підвищує енергію.

Пастила

Цей десерт і смачний, і корисний. В 100 г продукту міститься 310 ккал. До речі, можна приготувати вдома пастилу з яблук без цукру. Їжте під час чаювання. Якщо не любите яблука, можна зробити пастилу з ягідного пюре.

Зефір

У білому зефір менше барвників, так що краще зупинити вибір на ньому. На 100 г продукту припадає від 298 до 304 ккал. В зефір є цукор, так що намагайтеся не зловживати ним. Я купую зефір з фруктозою в магазині здорового харчування. Їм по одній штучці в день два рази в тиждень. Навіть для мене зефір солодкий. І якщо я з'їла одну штучку, в цей день мені не хочеться більше солодкого.

Желе

Купуючи суміш в магазині, читайте його складу. Чим менше компонентів, тим краще. Краще готувати його вдома, так як ваше желе не буде складатися з низькоякісних інгредієнтів. Продукт низькокалорійний: близько 80 ккал на 100 г (фруктове желе).

Сорбет

Як і в попередньому випадку: прочитайте склад на упаковці. В середньому в 100 г цього морозива міститься 140 ккал. Але є і натуральні смачні продукти з більш низьким вмістом калорій (60). Сорбет можна готувати вдома з улюблених ягід і фруктів з мінімальною кількістю цукру.

Мармелад

Чесно скажу, в магазині його не купую, так як він містить барвники та консерванти, які шкодять здоров'ю. Колись мармелад дійсно був натуральним. Зараз же в ньому багато цукру, харчових добавок та інших «ворогів» здоров'я. Любите мармелад? Готуйте його будинку. Я люблю яблучний. Для нього потрібні лише яблука, кориця і столова ложка пектину. Його калорійність складе: 60 ккал на 100 р.

Сухофрукти

Мої улюбленці! Розбираємося в калорійність 100 г продукту:

• Родзинки – 299 ккал
• Чорнослив – 240 ккал
• Інжир – 260 ккал
• Курага – 241 ккал
• Фініки – 274 ккал

Для мене, як для ласуни, було відкриттям, що фініки такі корисні солодкі. Фахівці радять не їсти більше 15 штучок в день. Але по правді мені вистачає і п'яти фініків: вже дуже вони солодкі для мене. Їм в обід в якості перекусу.

Перевага сухофруктів в тому, що вони приносять користь здоров'ю. Курага покращує роботу серця. Фініки заряджають енергією. Інжир позбавляє організм від токсинів. А родзинки благотворно позначається на нервовій системі.

Фрукти

На дієті я почала їсти багато фруктів: робити з них салати, смузі або пудинги. Скажу відразу: консервовані фрукти краще виключити з раціону. У них майже не залишилося корисних речовин. До того ж вони містять солодкі сиропи, які лише додають калорійності. Кращі низькокалорійні фрукти для дієти – апельсин, яблуко, грейпфрут, малина. Експерти зі здорового харчування вважають, що добова норма – 2 чашки фруктів в день.

Ягоди

Вони смачні, корисні і низькокалорійні. Приміром, у вишні (100 г) міститься 53 ккал. Вона допомагає поліпшити роботу кишечника і запобігає переїданню. В обліписі – 52 ккал. Ця осіння ягода збагатить вас на вітаміни і мікроелементи для зміцнення імунітету.

Свіжі або заморожені ягоди допоможуть вам не тільки схуднути. Вони потрібні для профілактики захворювань і навіть в косметологічних цілях. Приміром, ожина тонізує шкіру і запобігає передчасному старінню. З ягід можна готувати десерти, додати вівсянку, смузі, салати. Завдяки їм ви не будете так гостро відчувати, що сидите на дієті.

Дієта і здорове харчування – це не так страшно, як може здатися. Навіть для тих, хто любить солодке Якщо є бажання схуднути, ви знайдете сили змінити раціон. Але для цього необов'язково повністю виключати цукор. Як бачимо, є безліч солодких продуктів, які не зашкодять вашій фігурі.

Читайте також Дієтологи розібралися, є фруктові десерти більш корисними