©purewow.com

Кетогенна дієта може допомогти вам скинути кілька кілограмів, але якщо ви не шанувальник бекону, курки і сиру на кожний прийом їжі. В основному дієта фокусується на низьковуглеводних варіантах їжі, а також здорові, рослинні жири і некрохмалисті овочі. Ми заглянули на Purewow і знайшли там рецепти, які підійдуть, якщо ви вирішили спробувати таку дієту.

Фаршировані авокадо

Інгредієнти:

• 2 великих авокадо
• 150 г консервованого тунця
• 4 столові ложки грецького йогурту
• 2 ч. л. оливкової олії
• 2 ч. л. лимонного соку
• 1/2 чашки кінзи
• 1/3 чашки нуту
• 1/2 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. перцю
• 1/2 ч. л. часникового порошку
• 1/2 ч. л. копченої паприки
• 1/2 чашки маринованої цибулі
• 2 редиски
• 1/4 чашки фети
• 1/4 чашки соєвого соусу

Спосіб приготування:

Змішайте тунець з йогуртом, оливковою мослом лимонним соком. Помістіть нут в маленьку миску і приправити сіллю, перцем, часниковим порошком і копченої паприкою. Розрізати авокадо навпіл і видалити кістку. Заповніть авокадо салат з тунця, приправленим нутом, кінзою, редисом, додати мариновану цибулю і фету. Зверху полийте соєвим соусом.

Полуничні бомбочки

Інгредієнти:

• 1 чашка нарізаної полуниці
• 2 столові ложки меду
• 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
• 180 г вершкового сиру
• 4 столові ложки несолоного масла

Спосіб приготування:

Полуницю, мед і ваніль змішати в блендері до однорідної маси. Додати вершковий сир і масло і перемішайте ще раз до однорідності. Розкласти суміш у форми для кексів і заморозити протягом 2 годин.

Яєчний салат

Інгредієнти:

• 6 яєць, зварених круто
• 1/3 склянки простого знежиреного грецького йогурту
• 2 чайних ложки діжонської гірчиці
• 1/2 чайної ложки лимонної цедри
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 1/4 чайної ложки чорного перцю
• 3 стебла селери
• 1 столова ложка петрушки

Спосіб приготування:

Відварені яйця нарізати великими шматочками. У великій мисці збийте разом грецький йогурт, діжонську гірчицю, цедру, сіль і перець. Додайте подрібнений селеру, петрушку і перемішайте. Помістіть подрібнені яйця в миску і знову перемішайте, щоб змішати з іншими інгредієнтами. Подавати, як намазки на сендвіч або бургер, а також, як окрему закуску.

Запечені баклажани з фетою

Інгредієнти:

• 2 великих баклажана
• 1-2 ч. л. солі,
• оливкова олія
• 1/4 чашки нарізаної свіжої м'яти
• 1/4 чашки нарізаної свіжої кінзи
• 1/2 чашки звалилися фети

Для заправки:

• 1 ч. л. часникового фаршу
• сіль
• 3 ч. л. свіжого лимонного соку
• 2 шт. цибулі-шалот або червоний цибулю, дрібно подрібнений
• кайенский перець
• 6 ст. л. оливкової олії екстра вірджин

Спосіб приготування:

Баклажани нарізати кільцями. Посипте їх сіллю і покладіть на деко, застелений пергаментним папером. Підсмажте в духовці до м'якості або на грилі. У той час як баклажани готуються, змішайте часник, сіль, лимонний сік і цибулю-шалот або червоний цибулю в блендері, змішати до тих пір, поки всі інгредієнти не будуть добре об'єднані, а потім дайте постояти 10 хвилин. Додати кайенский перець і оливкове масло і ще раз збийте. Подавайте баклажани з фетою, зеленню і заправкою.

Запечений лосось в пергаменті

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка кунжутного масла
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки тертого свіжого імбиру
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 2 столові ложки меду
• мікс з червоних перцовых
• 2 великих цукіні, розрізані навпіл і тонко нарізані
• 1 червоний лук
• чверть лайма
• 4 шт. філе лосося
• 4 чайних ложки кунжуту

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів. Підготуйте чотири шматочки пергаментного паперу. Складіть навпіл кожну частину, щоб зробити згин, потім розгорніть і відкладіть. У маленькій мисці збийте кунжутне масло з соєвим соусом, імбиром, часниковим порошком, медом і червоними перчиками.
На одній стороні частини пергаменту помістіть чверть цукіні в рівний шар і зверху трохи червоного цибулі. Полийте соком лайма овочі. Покладіть філе лосося поверх овочів. Полийте рибу сумішшю соєвого соусу і посипте кунжутом. Складіть порожню бік пергаменту над лососем, а потім складіть два краї всередину до лосося, зробивши кілька складок, щоб повністю запечатати. Запікайте 16 до 18 хвилин.

Ось такі смачні рецепти допоможуть вам дотримуватися кэтотарскую дієту.

Читайте також Середземноморська дієта з великою кількістю риби, фруктів, овочів і горіхів знижує ризик депресії на третину