Вчені встановили, що молочні продукти продовжують життя
©Pixabay
Забудьте про те, що молочні продукти можуть завдати шкоди здоров'ю. Згідно з новим дослідженням, проведеним в глобальному масштабі в ході аналізу даних понад 130 тис. чоловік з 21 країни, споживання молочних продуктів пов'язано з більш низькими показниками серцево-судинних захворювань і смертності, стверджують учені Університету Макмастера на чолі з Махшидом Дехганом
Редакція La Repubblica розповідає детальніше, як молочні продукти впливають на наше здоров'я і скільки їх треба їсти.
Результати дослідження показали, що люди, які споживали 3 порції молочної продукції в день, мали більш низькі показники смертності і серцево-судинних захворювань в порівнянні з тими, хто споживав менше половини порції за той же період. Отримана інформація узгоджується з результатами минулих мета-аналізів різних досліджень, але в новій згадується дієтична рекомендація. Таким чином, рекомендується вживати 2-4 порції знежирених молочних продуктів в день і мінімізувати споживання цілісного жиру з молочних продуктів для профілактики захворювань серця і судин
«Наші результати підтверджують, що споживання свіжих молочних продуктів може бути корисно для зниження смертності і серцево-судинних захворювань, особливо у країнах з низьким і середнім рівнем доходу, де споживання таких продуктів набагато нижче, ніж у розвинених країнах Північній Америці чи Європі», — говорить Дехган.
Одна стандартна порція молочних продуктів дорівнює склянці молока (244 м), йогурту (244 м), одному шматочку сиру (15 г) або 1 год.л. олії (5 г). У дослідженні говориться, що споживання молочної продукції було найвищим у Північній Америці та Європі (368 г / добу) і найнижчий в Південній Азії, Китаї, Африці та Південно-Східної Азії (147, 102, 91 і 37 г / добу відповідно).
Під час дослідження, учасники були розділені по 4-м категоріям:
- без молочних продуктів;
- менше 1 порції в день;
- 1-2 порції;
- більше 2 порцій.
Порівняно з першою групою, учасники з високим споживанням (середнє споживання 3,2 порції в день) мали більш низькі показники загальної смертності (3,4% проти 5,6%), смертності від серцево-судинних захворювань (2,5% проти 4%), основних серцево-судинних захворювань (3,5% проти 4,9%) та інсульту (1,2% проти 2,9%). Не було відмінностей у показниках інфаркту міокарда між 2-ма групами (1,9% проти 1,6%).
Серед тих, хто споживав тільки цільномолочну продукцію, більш високе споживання виявилося пов'язано з більш низькими показниками загальної смертності (3,3% проти 4,4%) і основними серцево-судинними захворюваннями (3,7% проти 5,0%), порівняно з тими, хто споживав менше половини порцій цільномолочної продукції. Відмінності у результаті для масла і сиру були незначними, оскільки споживання цих продуктів було нижче, ніж для молока і йогурту.
Читайте також 8 альтернативних напоїв без кофеїну для отримання додаткової енергії
