© Michael-T/Pixabay

Якщо літо вже пішло, це не привід забувати про літніх стравах. Адже деякі суперфуды ще так доступні і близькі. Так от ми заглянули на Huffingtonpost і знайшли там абсолютно дивовижний рецепт з томатів черрі, який буде так до речі до багатьох страв. Ділимося цим з вами.

Конфітюр з помідорів черрі

Як ви вже здогадалися з назви — це і є той самий універсальний рецепт. Найважливіше умова, щоб томати були стиглими. Отже, щоб приготувати цей конфітюр в блюдо для випічки кидайте помідори черрі з оливковою олією, лимонну цедру, часник, червоні пластівці чилі і трохи солі.

Поставте все це в духовку і готуйте на слабкому режимі протягом години. Це ідеальний час для того, щоб томати стали карамелізованими і не перетворилися на кашу.
З чим поєднувати це ми розповімо нижче.

Макарони або паста

Хіба вам не здається, що це ідеальна підлива для пасти. Вам залишиться додати трохи Пармезану і вуаля. Також можна змішати з м'ясним фаршем і це така собі перетворена паста Болоньєзе. Звичайні макарони заграють іншими смаками з таким конфітюром.

Різотто

Доповніть вершкове різотто цим яскравим томатним акцентом. Просто додайте в рис цей конфітюр за кілька хвилин перед подачею.

Тости

Підсмажте скибочки хліба змастіть рікоттою і додайте томатний конфітюр. Хіба це не чудовий варіант для перекусу? Додайте трав і спецій, якщо завгодно. Насолоджуйтесь

Гаспачо

Це може стати вашою просто ідеальною основою для гаспачо. Вам просто доведеться перемолоти томати в блендері і продовжувати готувати за своїм рецептом. Суп вийде чудовим, з сильним смаком томатів та глибокими нотками смаженого часнику.

Насолоджуйтеся томатним конфітюром і експериментуйте з ним в своїх улюблених стравах.

Читайте також Сезонний рецепт: як приготувати помідори в грецькому стилі