© Mareefe/Pixabay

Продукти з високим вмістом ненасичених жирів можуть захистити від серцево-судинних захворювань. Про це свідчить нове дослідження. Ми заглянули на Eurekalert, щоб дізнатися подробиці і ділимося ними з вами.

Основне

Аполіпопротеїн, відомий як ApoA-IV, являє собою білок плазми. Рівні ApoA-IV збільшуються після перетравлення харчових продуктів, особливо продуктів з високим вмістом ненасичених жирів, таких як оливкова олія. Повідомляється, що більш високі рівні ApoA-IV в крові пов'язані з більш низькими показниками серцево-судинних захворювань.

Також повідомляється, що ApoA-IV є гальмівним фактором для тромбоцитів, які являють собою невеликі клітини крові, які відіграють ключову роль у численних захворюваннях, особливо при кровотечах і серцево-судинних захворюваннях.

Що ще з'ясувалося

Дослідники також з'ясували взаємодія ApoA-IV з їжею. Після кожного прийому їжі стимулюються тромбоцити, що полегшує їх з'єднання або зв'язок з лейкоцитами. ApoA-IV збільшує циркулюючу кров майже відразу після їжі, що містить ненасичені жири, і знижує гіперактивність і склеювання тромбоцитів, тим самим зменшуючи запалення після їжі і ризик серцевого нападу та інсульту.

Дослідження також показало, що ApoA-IV має свій власний циркадний ритм. Він найбільш активний вночі і найменш активний вранці.

«Мати-природа хоче, щоб ми добре спали», — сказав доктор Ні, один з дослідників. «Таким чином, ми захищені цим білком під час сну, і, швидше за все, після навіть після ранкового пробудження».

Пояснення вчених

Доктор і його команда в захваті від цих результатів, тому що вони показують, що продукти з високим вмістом ненасичених жирів разом з відповідними типами сну створюють ідеальну комбінацію для білка ApoA-IV. Це відіграє позитивну роль у зниженні шансів серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, серцевого нападу або інсульту.

Ні пояснив, що це нове дослідження має багато потенційних продовжень. У майбутніх дослідженнях основну увагу буде приділено кращому розумінню цього білка і тому, як використовувати його захисний потенціал для створення методів лікування серцево-судинних захворювань.

Читайте також З'їдене раз в день яйце здатне зменшити ризик серцевих захворювань