©kaboompics/Pixabay

Часом ідеї для здорового вечері вичерпуються. Ми заглянули в Mindbodygreen і знайшли там смачний рецепт з двома цікавими інгредієнтами. Ділимося ним з вами.

Салат з кісточкових фруктів

Справа в тому, що будь-стиглий сезонний фрукт з кісточкою — це те, чим треба насолоджуватися кожен день. Це відмінна складова для будь-якої страви. Ще один секретний інгредієнт для ідеального вечері — це харріса. Це така духмяна північноафриканська приправа, яка стає все більш поширеною. Вона додасть особливу пікантність і свіжість.

Інгредієнти:

• 2 чашки необробленого зерна за вибором (в даному рецепті фарро)
• 1 ст. л. пасти харісса
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1/4 чашки оливкової олії
• 1 чашка сирого фісташок
• 2 чашки нарізаного будь-якого сезонного плода за вибором (в рецепті використовувалися виноград і
• нектарин)
• 1 склянку свіжих листя м'яти

Спосіб приготування:

Закип'ятити воду у великій каструлі. Додайте велику кількість солі, потім додайте фарро. Варіть до готовності, промити холодною водою. Помістіть в морозильну камеру, щоб охолодити. Нарізати фісташки, підсмажити на сухій сковороді. Змішайте фарро, фісташки, додайте харрісу, лимонний сік, масло і приправте сіллю. Наріжте фрукти, м'яту і додайте в салат. Перемішайте.

Цей салат стане свіжою ідеєю для вечері або будь-якого іншого прийому їжі.

Читайте також Дієтичні рецепти для легкої вечері влітку