©Mizina/IStock

Статистика показує, що багато з нас вживають набагато більше солі, ніж потрібно, а це безпосередньо впливає на здоров'я.

Ми не закликаємо відмовитися від солі взагалі, так як це природний підсилювач смаку, здатний перетворити більшість страв. Але зменшити її вживання можна, і ось як це зробити:

1. Уважно читайте етикетки на продуктах

На жаль, саме в покупних продуктах міститься більше всього солі, яку ми вживаємо, навіть не підозрюючи про це! Тому стежте за тим, щоб у складі продуктів кількість натрію не перевищувала 2300 мг. Звертайте увагу і на розмір порції, зазначений на етикетці, так як досить часто важливі дані про склад зазначаються саме для однієї порції.

2. Готуйте їжу самостійно

Придбані в супермаркеті консервовані супи, хліб, піца, картопляні чіпси, продукти швидкого приготування, соуси і попкорн містять значно більше солі, ніж вам здається. А якщо ви будете готувати їжу вдома, то зможете проконтролювати кількість солі, яку споживаєте з їжею.

3. Використовуйте альтернативні варіанти

Замість солі можна успішно використовувати лимонний і апельсиновий сік, який особливо добре підходить для м'яса, риби або птиці. Також можна використовувати трави, наприклад, розмарин – він надає стравам легкий солоний присмак.

4. Не бійтеся задавати питання в ресторані

Якщо ви думаєте, що надлишком солі у стравах грішать тільки заклади швидкого харчування, то ви помиляєтеся. Насправді навіть страва з хорошого ресторану може стати причиною надлишку натрію в раціоні. Тому не соромтеся задавати питання про поживну цінність того або іншого блюда, якщо це не зазначено в меню.

Піклуйтеся про своє здоров'я!

Читайте також 5 способів уникнути похмілля після вечірки