© Valengilda/Pixabay

Брускетта – італійська версія звичного для нас бутерброда, але з підсмаженим хлібом. Різні начинки роблять брускетти доречними для будь-якого прийому їжі, навіть для десертів.

Приготуйте ці поживні брускетти, щоб голод не завадив повноцінному відпочинку!

Брускетта з козячим сиром і персиком

Інгредієнти:

• скибочки підсмаженого хліба
• 250 г козячого сиру
• 2 персика
• 4 волоських горіха
• кілька гілочок свіжого базиліка
• 2 ст. л. рідкого меду
• 2 ст. л. свіжого чебрецю
• 2 ч. л. лимонного соку

Приготування:

З'єднайте сир з чебрецем і збризніть лимонним соком. Намажте товстим шаром сиру шматочки хліба, зверху покладіть подрібнені горіхи, слайсы персиків, додайте пару крапель меду і посипте подрібненим базиліком.

Куряча «брускетта» без хліба

Інгредієнти:

• 2 курячі грудки
• 200 г песто
• 300 г помідорів чері
• 4 скибочки моцарели
• 3 зубчики часнику
• кілька листочків базиліка
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
• щіпка перцю і солі

Приготування:

Розріжте курячі грудки на 4 приблизно рівні частини, посоліть, поперчіть і збризніть оливковим маслом. Відправте в духовку (180 градусів) на 15 хвилин. В цей час, помідори черрі також розріжте навпіл, полийте оливковою олією і бальзамічним оцтом, видавіть на них часник, посоліть і поперчіть. Подавайте запечені курячі «брускетти» під шапкою з пікантних помідорок черрі і посипте базиліком.

Ці незвичайні рецепти брускет допоможуть вам оригінально втамувати голод і не завантажать організм зайвими калоріями.

Читайте також 5 рецептів брускет на кожен день